Durian, पटाया मा एक सबै भन्दा राम्रो बिक्रेता
अब थाइल्याण्डमा गर्मीको मौसम भएकोले, त्यहाँ धेरै उचित मूल्यमा फलफूलको प्रचुर आपूर्ति छ। यहाँ पटाया पटाया दक्षिणको वाट चाइमोङ्कोलको बजार र ठूलो फलफूल बजार रत्नकोर्न थेपप्रासिटमा तपाईंले पाकेको आँप, म्यांगोस्टिन, जालाक्का, लङ्कोङ, लिची, केरा र तरबूजहरू प्रति किलो ४० देखि १०० भातमा पाउनुहुनेछ।
यस समयमा निरपेक्ष बेस्टसेलर हो डुरियन, तपाईंले मन पराउनु वा घृणा गर्ने फल। डुरियनको ठूलो मात्रा बजार र सडकमा पिकअपमा बेचिन्छ।
Durian को गन्ध "अद्वितीय" छ। धेरै सार्वजनिक स्थानहरूमा, उपभोग निषेध गरिएको छ किनभने गन्ध धेरै कडा छ, दुर्गन्धित भन्नुहोस्। बनावट कस्टर्ड कस्टर्ड जस्तै छ र यसको स्वाद बदाम जस्तै छ।
पारखीहरू र उत्साहीहरूले दावी गर्छन् कि डुरियनले कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्दछ किनभने यसमा पोलिफेनोल र फाइबर हुन्छ। यसबाहेक, डुरियनमा धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्छन् त्यसैले डुरियनलाई सही भागमा खानु स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ। हृदय रोग, क्यान्सर र अन्य रोगहरु लाई रोक्न सकिन्छ। डुरियन पोषक तत्वहरूको धेरै राम्रो स्रोत हो तर तिनीहरू क्यालोरी र कार्बोहाइड्रेटमा पनि उच्च छन्। एक डुरियनमा 885 देखि 1500 क्यालोरीहरू हुन सक्छ, त्यसैले यसलाई मध्यम मात्रामा खानुहोस्।
निस्सन्देह, थाईल्याण्डको अन्यत्र अवस्था फरक छैन, त्यसैले प्रशस्त फलहरू। जे भए पनि, तपाईं डुरियन वा अन्य फलहरू खानुहुन्छ, विशेष गरी अब मूल्यहरू धेरै कम छन्, फलहरू हरेक दिन आवश्यक छ!
स्रोत: पटाया मेल
मैले तिनीहरूलाई यहाँ अहिलेसम्म देखेको छैन।
वैसे, म तिनीहरूलाई BigC मा छिलेको मात्र किन्छु।
तिनीहरू बजारमा विरलै पाक्छन्।
तिनीहरू उत्साहपूर्वक यसलाई ढकढक गर्छन् र सुन्छन्, तर परिणाम त्यहाँ छैन।
रुउड तपाईले भनेको कुरा सहि हो, यसको कारण हो डुरियन र कागती दुबै चाँडो उठाउनुको कारण बजारमा र सडकमा स्वादिलो फलफुल बिक्दैन ।केही वर्ष पहिले मौसमी फल थियो अहिले बिक्रि हुने गरेको छ । सकेसम्म चाँडो। थप रूपमा, धेरै क्षेत्रहरू खेती गरिन्छ, नतिजाको साथ कि एक क्षेत्रमा अन्य भन्दा राम्रो फलहरू छन्। यो साँच्चै डुरियनमा फरक छ, म धेरै चाँडो उठाइएका फलहरूको बारेमा कुरा गरिरहेको छैन।
चाल राम्रो बिक्रेताहरू फेला पार्न हो।
मलाई विशेष गरी डुरियन मन पर्दैन... तर मलाई थाहा थिएन कि ज्याकफ्रूटलाई कहिलेकाहीँ थाई डुरियन पनि भनिन्छ। यो धेरै स्वादिष्ट र मीठो छ र बाहिरबाट लगभग एक वास्तविक डुरियन जस्तो देखिन्छ। एउटा ठूलो काँटेको फल।
https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-durian-and-jackfruit
लिङ्कको लागि धन्यवाद, त्यो साँच्चै धेरै स्पष्ट छ। एक पटक मैले इन्डोनेसियामा लामो समय पहिले डुरियनको स्वाद लिएको थिएँ। मलाई स्वाद दिन दिनेहरूले मेरो अनुहार देखेर आफ्नो गधा हाँसे। र अहिले पनि त्यो फलको सम्झनामा म काँप्छु। रमाईलो कुरा, मैले पहिले नै "डुरियन आइसक्रिम" खाइसकेकी छु र यसको स्वाद राम्रो लाग्यो।
ज्याकफ्रुट हेर्दा अलि मिल्दोजुल्दो छ, तर यदि तपाइँ दुबै छेउमा समात्नु भयो भने, तपाइँ थाहा पाउनुहुनेछ कि कुन हो।
यसबाहेक, मैले भर्खरै नेटमा पढें कि ज्याकफ्रूट - जुन दक्षिण भारतबाट आउँछ, ड्युरियन (मलेसियाबाट) भन्दा धेरै गुणा ठूलो हुन्छ। डुरियनको खोल काँडा वा काँडाले भरिएको हुन्छ (दुरी भनेको मलयमा काँडा हो)।
डुरियन खोल्दा तपाईले रंग परिवर्तन गर्न सक्ने मासुको साथ सुन्दर खण्डहरू पाउनुहुन्छ। अर्कोतर्फ, ज्याकफ्रुट, स्लिमी धागोहरूमा एम्बेडेड फलहरूको स्ट्यू हो ...
यो सबै निम्न वेबसाइटमा पढ्न सकिन्छ: http://www.yearofthedurian.com/2013/01/mystery-durian-2.html
जे भए पनि, लेख Gringo को लागी धन्यवाद। प्रश्न रहन्छ: यी फलहरूको पोषण मूल्य के हो?
होइन, डुरियन र ज्याकफ्रूट २ बिल्कुल फरक फल हुन्। योगफलमा परीक्षा लिनुहोस् र दुबै एकल भागहरू किन्नुहोस्। पहिले आफ्नो आँखाले ध्यान दिएर हेर्नुहोस्, नाकले गन्ध लिनुहोस्, र आफ्नो मुखमा भएका सबै स्वादका कलियोंको स्वाद लिनुहोस्। त्यसपछि न्याय गर्नुहोस्। डुरियनले मलाई पिट्छ, बिल्कुल! एक स्वादिष्ट नरम मीठो वेनिला स्वाद जुन तपाईंको मुखमा पग्लिन्छ। सौभाग्य देखि, स्वाद को बारे मा कुनै बहस छैन।
ओहो, र अर्को टिप: यदि तपाईंले गल्तिले कच्चा, अलि कडा महसुस हुने डुरियन फलको भाग समात्नु भयो भने, यसलाई फ्रिजमा बन्द प्लास्टिकको बक्समा भण्डार गर्नुहोस्। भोलिपल्ट नरम मक्खन!
युरोपमा टिभी प्रसारणहरूमा पनि मैले प्रायः सुनेको छु कि तिनीहरूले नामको सन्दर्भमा यी दुई फलहरू मिलाउँछन्।
थाइल्याण्डमा खसियारलाई क्यानून भनिन्छ, र यसको स्वाद र गन्ध उल्लेख नगरी पूर्ण रूपमा फरक मासु छ।
मलाई व्यक्तिगत रूपमा क्यानून राम्रो मनपर्छ, र यो सामान्यतया मूल्यमा डुरियनबाट स्पष्ट रूपमा भिन्न हुन्छ।
थाईल्याण्डको उत्तरमा थाईहरूले क्याननलाई थाई डुरियन पनि भनिन्छ भनेर मैले कहिल्यै सुनेको छैन।
De doerian en de jackfruit worden van farangs vaak verwisseld,terwijl ze in smaak,en vorm duidelijk te onderscheiden zijn. Bij de Thai is de jackfruit bekent onder de naam,canoen,en zal van geen enkele Thai verwisseld worden met een doerian.
यसलाई होटलमा नलिनुहोस्, तपाईलाई जरिवाना हुनेछ।
म 885 देखि 1500 Kcal प्रति ड्युरियनले छक्क परें, तर केहि अनुसन्धान पछि यसलाई अलिकति परिप्रेक्ष्यमा राख्न सकिन्छ।
2 किलोको डुरियन मानौं।
यसको लगभग 35% खाद्य छ, 800 ग्राम भन्नुहोस्।
यदि मैले 1200 Kcal मान्छु भने, म प्रति 150 ग्राम 100 Kcal मा पुग्छु। र तपाईं वास्तवमै यसबाट डराउनु पर्दैन।
उदाहरणका लागि: 100 ग्राम स्यान्डविच स्प्रेड 185 Kcal, 100 ग्राम चिज स्प्रेड 249 Kcal, 100 ग्राम बियर ससेज 460 Kcal, 100 ग्राम फ्राइज (बिना) 456 Kcal।
त्यसोभए तपाईलाई मेरो आशीर्वाद छ!
वैसे, मलाई लाग्दैन कि यो एक पूरै डुरियन आफैं खाने मनसाय हो, यदि तपाईं यसलाई तल राख्न सक्नुहुन्छ। म पक्कै पनि यो प्रयास गर्न जाँदैछु, यसको वरिपरि छैन।
त्यतिबेला मेरी प्रेमिकाले आफ्नै बगैँचाबाट ल्याइदिएकी थिइन्, उनी पनि नियमित रूपमा यो फल खान थिइन्, साथै हरियो र पहेँलो म्यान्कोसहरू पनि आफ्नै रूखबाट उठाइएका थिए, जुन कमिलाको अण्डा काट्ने ठाउँ पनि थियो।
कमिलाको अण्डाले मलाई पार गर्यो तर नत्र यो भिटामिन खाने समय थियो ......
साँचो, तर उनलाई पनि प्रस्ताव गरिएको थिएन, यो स्पष्ट रूपमा यस्तो विनम्रता थियो कि साझा गर्नु उनीहरूको लागि विकल्प थिएन ... haha ..
मैले डुरियन खान र प्रशंसा गर्न सिकें। र अब विशेष गरी किनभने मसँग 250 रूखहरू भएको डुरियन बगैचा छ। तिनीहरू भन्छन् कि यो दुर्गन्ध छ, मलाई लाग्दैन। एक पटक तपाईं गन्धमा बानी परेपछि, यो मीठो प्रवेश गर्दछ। 25 वर्ष पहिले मलाई यसको बारेमा थाहा थिएन। तर मैले सधैं परिवार र साथीहरूले यसलाई यत्तिको स्वादले खाएको देखेको छु, र यसले मलाई पनि यो प्रयास गर्न प्रलोभन दियो। त्यसबेलादेखि मलाई यो खान मनपर्छ। म सबैभन्दा महँगो मोङटोङ डुरियन खान रुचाउँछु तर मेरो लागि स्वादमा सबैभन्दा राम्रो हो। विदेशीहरूका लागि ६ दिने डुरियन टुर पनि आयोजना गरिएको छ, जहाँ मानिसहरू विभिन्न डुरियन फार्म र रेस्टुरेन्टहरू भ्रमण गर्न जान्छन्।
मानिस एक्लै डुरियनमा बाँच्न सक्छ किनभने यसमा मानव शरीरलाई चाहिने सबै भिटामिन र प्रोटिनहरू हुन्छन्।
यदि मैले डुरियनको गन्ध वा स्प्राउट्स, साल्सिफाई, फ्राइड पिग इन्टिस्टिन, हेरिंग, इत्यादिको बीचमा छनौट गर्नु पर्छ भने, म डुरियन रोज्छु।
डुरियन थाइल्याण्डको दक्षिणमा धेरै सस्तो छ, उदाहरणका लागि, इसानमा। आज बिहान स्थानीय बजारमा गैर साट (इसान) प्रतिकिलो १२० थब।