पाठक सबमिशन: "त्यो कहाँ जाँदैछ?"

मैले मेरो थाई पत्नीलाई मेरो पुरानो फ्राइङ तेलको साथ के गर्ने भनेर सोधें, उनले यसलाई जे भए पनि प्रयोग गर्न सक्दिनन्
ढल खन्याए। पटक्कै होइन, त्यो राम्ररी प्रयोग गर्न सक्ने मान्छेहरू छन्, भोलि पसलमा लैजान्छु।अझै खाली तेलका बोतलहरू थिएनन्, त्यसैले फोहोर तेलको लेबल लगाएर कोलाको बोतलमा हाल्नुहोस्।
एक हप्ता पछि म मेरी श्रीमतीसँग एउटा सानो रेस्टुरेन्टमा जान्छु र महिलाले प्यानमा तेल हाल्न थाल्छिन्
कोक को बोतल मा मेरो तेल संग! तुरुन्तै भोक छैन र रेस्टुरेन्ट छोड्नुहोस्
महिला, धेरैजसो रेस्टुरेन्टहरूमा राम्रो तेल किन्न पैसा छैन, यहाँ सबैले सधैं प्रयोग गर्छन्
प्रयोग गरिएको तेल जुन अझै राम्रो देखिन्छ (पहिल्यै 12 पटक फ्राइङको लागि प्रयोग गरिएको थियो र भन्दा बढी खैरो
पहेंलो) थाइल्याण्डमा राम्रो स्वस्थ खाना के तपाईंले यहाँ धेरै चीजहरू अनुभव गर्नुभएको छ?
मासुको दुर्गन्ध आएपछि मनतातो पानी र नुनले पखाल्छ र साँच्चै अब रङको मात्र गन्ध आउँदैन।
स्वस्थ देखिँदैन तर हो यसलाई फ्याँक्नु थाईहरूको लागि होइन, यदि यो धेरै सडेको छ भने तिनीहरूले कुकुरलाई दिन्छन्।
उदोन थानी दे इसानमा बस्नुहुन्छ तर बैंककमा पनि हुने हो कि भन्ने शंका छ, अब केहि अर्डर गर्नु अघि सधैं तेल हेर्नुहोस, कहिलेकाहीँ कालो पनि देखिन्छ, पक्कै पनि स्वस्थ छ?

मध्यस्थ: त्यहाँ धेरै टाइप त्रुटिहरू छन् जुन पढ्न नसकिने छ।

मेरी श्रीमती पुरानो तेलको बोतलमा प्रयोग गरिएको तेल जम्मा गर्छिन्। यो नियमित रूपमा सङ्कलन गरिन्छ, तर पुन: प्रयोगको लागि होइन। यसलाई बायोडिजेलमा प्रशोधन गरिएको देखिन्छ।

प्रयोग गरिएको खाना पकाउने तेलहरू, पाम तेल सहित, (अन्य वातावरणीय कारणहरूबाट बच्न) सडक र बजारका खाना पसलका अधिकांश सञ्चालकहरूले फनेल र पुरानो सुती कपडा प्रयोग गरेर फिल्टर गर्छन्, त्यसपछि तिनीहरूलाई पुन: प्रयोग गरिन्छ। यो सबै wok मा तेल को रंग द्वारा देख्न सकिन्छ। साथै, फूड कोर्टमा अर्डर गर्नु अघि, यदि तपाईं गुणस्तरको आश्वस्त हुन चाहनुहुन्छ भने पहिले तेलको अवस्था बारे सोध्नुहोस्।