थाइल्याण्डमा ताजा फलहरू
थाइल्याण्डमा, मानिसहरू फलफूलको फराकिलो छनौटको साथ खराब हुन्छन्। केरा, सुन्तला, नरिवल, किवी र डुरियन जस्ता केही फलहरू चिनिन्छन्।
पछिल्लो निश्चित रूपमा यसको आकारको कारण बेवास्ता गरिनु हुँदैन। हात्तीहरूले यसलाई मन पराउँछन् र पहिले डुरियनलाई पातहरूमा घुमाउँछन् र त्यसपछि बाहिरको बाहिरी भागमा आफूलाई चोट नदिई एउटा खुट्टाले लात हान्छ।
केरामा धेरै प्रकारका प्रजातिहरू हुन्छन्, जसले कहिलेकाहीँ खानको लागि आफ्नै प्रशोधन प्राप्त गर्दछ। Kluay-Nam wa, กล้วยน้ำว้า सबैभन्दा प्रसिद्ध प्रजाति हो। सानो केरा, กล้วยน้ำว้า प्राय: मन्दिरमा ल्याइन्छ।
यद्यपि, यदि तपाईं थाइल्याण्डमा आउनुभयो भने, तपाईंले कम ज्ञात फलहरू पनि देख्नुहुनेछ। एक आँखा पक्रने Gelmecon, แก้วมังกร, ड्र्यागन फल हो। पहेँलो-हरियो तराजूले ढाकिएको बाहिरको सुन्दर रातो रंग। मूल रूपमा यो दक्षिण अमेरिका र मेक्सिकोबाट आउँछ र केही क्याक्टस प्रजातिहरूको फल हो। राति फूल फुल्छ। मासु साना, कालो बीउहरू सहित खैरो छ। यी फलका बीउ हुन्। यो फल फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्टमा भरपूर हुन्छ। यो माथिको छविमा काटिएको देख्न सकिन्छ।
डुरियन (MIA स्टुडियो / Shutterstock.com)
तल यो कपाल भएको Gno, เงาะ rambutan को चित्रण गरिएको छ, जुन तुरुन्तै आमन्त्रित देखिदैन। तर, यदि तपाईंले यस्तो फल उठाउनुभयो भने, तपाईं यो नरम महसुस गर्नुहुन्छ र काँटेदार नभएको थाहा पाउँदा छक्क पर्नुहुनेछ। Rambut को अर्थ "कपाल" हो। फल खोल्न र खान सजिलो छ। Rambutan रूख 25 मिटरको उचाइमा बढ्छ र दक्षिणपूर्वी एशिया भर पाइन्छ।
तल दायाँमा, मङ्गकुटको गाढा बैंगन जस्तो रंग, มังคุด mangosteen, अवलोकन गर्न सकिन्छ। रुखले १५ वर्षपछि मात्र फल दिन्छ। ट्यानिन युक्त फलको बोक्रा टेनिङको लागि र पेचिश विरुद्ध औषधिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसलाई केन्द्र रेखामा खोलेर काटेर, तपाईंले भित्र पल्पको सेतो भागहरू पत्ता लगाउनुहुनेछ। एक ताजा, रसदार फल जो खान स्वादिष्ट छ। तल बाँयामा अन्तिम एउटा लुम याई, ลำใย Longan, सेतो, लगभग पारदर्शी मासु भएको फलफूलको बोक्रा सजिलैसँग छ। तर, मासुको तुलनामा बीउ ठूलो हुन्छ। यो saponin मा प्रशस्त छ र शैम्पू बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यो फल केही हदसम्म लिन-जी, ลิ้นจี่ leechee सँग मिल्दोजुल्दो छ, जुन रातो "ज्याकेट" मा बेरिन्छ र कम मीठो हुन्छ। यो थाइल्याण्ड मा धेरै लोकप्रिय छ। तिनीहरू दुवै गुच्छामा बढ्छन्। यी दुई प्रकारका फलहरू सिरपको रसमा डिब्बाबंद पसलहरूमा उपलब्ध छन्। मिठाईहरूको लागि स्वादिष्ट।
स्रोत: विकिपिडिया, ईए
- Lodewijk Lagemaat को सम्झनामा स्थानान्तरण गरिएको † 24 फरवरी, 2021 -
फलफूलले फट्दै, हरेक पटक नयाँ खोज्ने प्रयास गर्नुहोस्।
पछिल्लो पटक पाल्माइरा पामको फल राम्रो र मीठो थियो। यो जुस बनाउनको लागि पनि प्रयोग गरिन्छ र राम्रोसँग किण्वन गर्न सकिन्छ, जसको परिणामस्वरूप अलिकति तितो अल्कोहल पेय हुन्छ।
तर Noinha (noni) फल स्वादिलो पनि छ, मीठो पनि। Soursop (Soursop) पनि स्वादिष्ट, अलि मीठो र खट्टा छ।
मेरो पहिलो पटक फिलमा थियो, तर तिनीहरू पनि थाइल्याण्डमा छन्।
प्राकृतिक ज्याकफ्रूट, फर्म स्वादिष्ट मीठो मासु। गुलाब स्याउ (यति राम्रो छैन, मलाई लाग्छ)।
मेरो लागि, फल सामान्यतया रसदार र मीठो हुनुपर्छ।
Lampada (यदि मैले यसलाई सहि लेखेको छु), अलि डुरियन जस्तो देखिन्छ।
आम, mmmmmm। यद्यपि मेरी थाई श्रीमतीले यो कच्चा खाना खान रुचाउँछिन्, उनीसँग यो धेरै फलहरू छन्, उनलाई यो कुरकुरा मनपर्छ। कम पाकेको, कम चिनी।
ज्याकफ्रुटको बीउ पनि खान सकिन्छ। मेरी श्रीमतीले पकाएर खान्छिन् । निस्सन्देह पनि प्रयास गरियो, तर सानो स्वादको साथ जौ सुक्खा भोजन बल हो। बाइन्डरको रूपमा राम्रो हुन सक्छ।
तर म ती सबै प्रयास गर्छु। म मेरो अगाडि देख्छु, नयाँ प्रजाति, किन्न र खान्छु। खसेको सामना गर्न सक्छ। फराङ जस्तै, यो एक फल प्रकार हो।
तर मेरो लागि सबै कुरा प्राय: प्रयास र त्रुटि हो, तर अण्डाको चल्ला मेरो लागि अग्रिम धेरै टाढा जान्छ।
त्यसकारण तपाईंले म्यान्गोस्टिनको बोक्रा पनि खानु पर्छ, किनकि यसमा धेरै राम्रा पदार्थहरू छन्, र तपाईंले वजन पनि घटाउनुहुनेछ!
थाइल्याण्डमा धेरै ताजा फलहरू मूल रूपमा थाई होइन। अहिले सम्म धेरैलाई थाहा छ, तर यो कहाँबाट आयो? डचमा एउटा सुन्दर वेबसाइटले 23 स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फलहरू प्रस्तुत गर्दछ ... https://www.wereldgast.nl/top-10/top-23-van-lekkerste-tropische-vruchten/
यो फरक पर्दैन, यदि तपाईंले तिनीहरूलाई थाइल्याण्डमा पाउनुभयो भने, धेरै राम्रो… तर अझै पनि थाहा पाउँदा राम्रो।
मैले चिनेको अन्तिम एक हो Lamoet उर्फ Sapodilla। अचम्मको मीठो।
स्वादिष्ट फल, सुन्दर देश, र राम्रा मानिसहरू मात्र होइन, वर्षौंसम्म ती सबैको आनन्द लिनुभयो
वास्तवमा, थाइल्याण्डमा धेरै स्वादिष्ट फलहरू छन्। तर त्यसपछि डुरियन। त्यो पंथ हो। सिजनको समयमा, जुन भर्खरै समाप्त भएको छ, मेरो पार्टनरले सहकर्मीहरूलाई डुरियनहरू बेच्छ। त्यो प्रतिकिलो हो । एउटा सानो डुरियनको तौल २ देखि ३ किलोसम्म हुन्छ। डुरियनको लगभग 2% छीलिएको छ र खान सकिँदैन। उनी प्रचिन बुरीका किसानबाट किनेर प्रतिकिलो ८० देखि ९० भातमा बिक्री गर्छिन्। त्यसोभए त्यो सानो पल्पको लागि तपाईले सजिलैसँग 3 भाट तिर्नुहुन्छ। त्यो 80 यूरो हो। यसको अतिरिक्त, मासु धेरै सुख्खा छ र कुनै विशेष स्वाद छैन। तर तिनीहरू तातो केक जस्तै बेचिरहेका छन्। डुरियनहरू खरीद गर्नु थाईहरूको बीचको स्थिति हो।