Inti wkoll miġnun dwar durian?
Inħobb id-durian. Tista’ tqumni bil-lejl għaliha. dik it-togħma mill-isbaħ krema li diffiċli biex issemmiha, biss delizzjuża! Ir-riħa ma niddejjaqni xejn. Sfortunatament, id-durian qed isir dejjem aktar għali hawn fit-Tajlandja minħabba li ħafna mill-ħsad qed jinxtara miċ-Ċiniżi.
Gaeng Phed Ped Yang (Papra fil-kari aħmar bl-ananas u t-tadam)
Il-kċina Tajlandiża għandha varjetà ta 'platti eżotiċi li se thrill-blanzuni tat-togħma tiegħek. Xi wħud minn dawn delights jistgħu jinstabu fir-reġjuni. Illum platt mit-Tajlandja Ċentrali: Kaeng Phed Ped Yang. Huwa platt tal-curry fejn l-influwenzi Tajlandiżi u Ċiniżi jingħaqdu, jiġifieri l-kari aħmar u l-papra inkaljata.
Kuey Teaow Tom Yum (soppa tal-noodles ħelwa u qarsa)
Id-dixx Kuy Teaow Tom Yum (soppa tal-noodle ħelwa u qarsa) ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ mhuwiex verament sigriet għaliex dan id-dixx huwa faċilment disponibbli madwar it-Tajlandja kollha, prinċipalment minħabba li huwa popolari mat-Tajlandiż, l-espatrijati u t-turisti. Huwa proprju għalhekk li m'għandux ikun jonqos f'din is-sensiela.
Gaeng Hang Lay (Curry Tajlandiż bil-majjal mit-Tramuntana)
Gaeng Hang Lay huwa curry ħamrani mit-Tramuntana tat-Tajlandja b'togħma intensa iżda ħafifa. Il-curry u l-laħam jiddewweb f'ħalqek grazzi għall-majjal imsajjar sew jew braised fid-dixx. It-togħma hija unika grazzi għall-influwenzi tal-Burma.
Khao khluk kapi (ross moqli mħallat ma’ pejst tal-gambli)
Illum aħna niffukaw fuq dixx tar-ross moqli, li għandu l-oriġini tiegħu fit-Tajlandja Ċentrali u huwa derivat minn platt Mon: Khao khluk kapi (ข้าวคลุกกะปิ). Dan id-dixx, li jista’ litteralment jiġi tradott bħala ‘ross imħallat ma’ pejst tal-gambli’, huwa splużjoni ta’ togħmiet u nisġa, tipiċi tal-kċina Tajlandiża.
Il-kċina Tajlandiża kisbet rikonoxximent mad-dinja kollha, u kklassifikat fis-17-il post onorevoli fil-lista ta’ TasteAtlas ta’ “100 Aħjar Kċina fid-Dinja” għall-2023. Diversi platti Tajlandiżi għamlu wkoll impressjoni fuq il-lista "100 Aħjar Platti fid-Dinja", inklużi l-maħbubin Phat Kaphrao u Khao Soi.
Sorpriżi Tajlandiżi: Khao mu daeng (ross bil-majjal aħmar)
Illum dixx tar-ross b'oriġini fil-kċina Ċiniża: Char siew bir-ross, iżda fit-Tajlandja d-dixx jissejjaħ: Khao mu daeng, ross bi flieli tal-majjal aħmar.
Deżerta Tajlandiża: Mango bir-ross li jwaħħal (video)
Deżerta popolari Tajlandiża jew snack ħelu huwa 'Mango & Sticky Ross' jew mango b'ross li jwaħħal. Għalkemm dan id-dixx jidher pjuttost sempliċi biex isir, mhuwiex. Speċjalment tagħmel ross glutinous huwa pjuttost ħafna xogħol.
Kung phao (gambli grilled)
"Kung Phao" (magħruf ukoll bħala "gambli grilled" huwa platt popolari fil-kċina Tajlandiża, magħruf għat-togħmiet sinjuri tiegħu u l-preparazzjoni sempliċi iżda eleganti. L-oriġini u l-karatteristiċi ta 'dan id-dixx jirriflettu t-tradizzjonijiet kulinari uniċi tat-Tajlandja.
L-istorja iebsa tal-Pad Thai
Pad Thai huwa forsi l-aktar dixx popolari fost it-turisti, iżda t-Tajlandiż ukoll igawduh. Ħafna nies probabbilment ma jafux li l-qorti għandha wkoll sfond politiku.
Gaeng Tay Po, curry qawwi tan-Nofsinhar bil-ġir
Il-ħaġa speċjali dwar Gaeng Tay Po hija taħlita ta 'diversi sensazzjonijiet ta' togħma fil-bilanċ it-tajjeb.It-togħmiet ħelwin, qarsa u mielħa flimkien mal-ġir jiffurmaw aroma Delicious ta 'dan il-curry sorprendenti.
Kull Tajlandiż mit-tramuntana jaf lil Kanom Jeen Nam Ngiao. “Kanom Jeen” tfisser taljarini tar-ross frisk u “Nam Ngiao” huwa brodu pikkanti bit-tadam. Id-dixx huwa popolari wkoll fil-Burma u anke fiċ-Ċina. Fit-Tajlandja tista 'tmur fil-provinċja ta' Mae Hong Son għall-aktar fit-togħma Kanom Jeen Nam Ngiao.
B'mod regolari nara postijiet hawn dwar il-kċina Tajlandiża kbira u r-riċetti biex tagħmel dak l-ikel Tajlandiż delizzjuż lilek innifsek. Xi drabi naqra wkoll xi ħaġa dwar l-ossessjoni tal-poplu Tajlandiż fejn jidħol l-ikel.
Omelette bil-Weraq tal-Akaċja (Kai Jeow Cha Om)
Din id-darba platt tal-bajd sempliċi iżda fit-togħma: Omelet bil-weraq tal-Acacia (Kai Jeow Cha Om) jew bit-Tajlandiż: ไข่เจียวชะอม
Fit-Tajlandja, il-mangu huma parti importanti kemm mill-kultura kif ukoll mill-kċina. Bi klima ideali għall-kultivazzjoni tagħhom, it-Tajlandja teċċella fil-produzzjoni ta 'varjetajiet differenti ta' mango, kull waħda b'togħmiet u nisġa uniċi. Dan il-frott għażiż mhux biss iżejnu s-swieq lokali, iżda wkoll tarrikkixxi ħafna platti tradizzjonali Tajlandiżi, bil-versatilità tiegħu tenfasizza r-rikkezza gastronomika tal-pajjiż.
Yam Woon Sen (Insalata Pikkanti Mungbean Noodle)
Dixx popolari fil-kċina Tajlandiża, Yam Woon Sen huwa magħruf għat-togħma u n-nisġa ħafifa u iġjeniċi tiegħu. Hija insalata li tikkonsisti prinċipalment minn taljarini tal-ħġieġ, magħrufa wkoll bħala 'woon sen', magħmula mill-fażola mung. Il-kombinazzjoni unika ta 'ingredjenti u togħmiet tagħmilha favorita kemm fit-Tajlandja kif ukoll internazzjonalment.
Is-sigriet tal-kċina Tajlandiża
Il-kċina Tajlandiża hija famuża fid-dinja u hija apprezzata ħafna minn ħafna turisti u espatrijati. Dan fih innifsu huwa speċjali minħabba li l-platti huma relattivament sempliċi, iżda xorta fit-togħma. X'inhu s-sigriet tal-kċina Tajlandiża?