Исаанд байшин барихад хэр үнэтэй вэ?
Би 8 онд эхнэртэйгээ Исаанд амьдраад 2022 жил болж байна. Бид 8 жил сар бүр 8500 батын үнээр байр хөлсөлж байна. Бид газар худалдаж аваад барилгаа эхлүүлэхийг хүсч байна, өөрсдөө маш их материал худалдаж авах бодолтой байна. Зөвхөн бид гараа тавих гэж ирдэг зүйл.
Isaanse Suea rong hai (улих бар) шарсан үхрийн мах
Энэ удаад Исааны тусгай хоол: Suea rong hai (улих бар), Тайландаар: เสือ ร้องไห้ Нэрийн тухай сайхан домог бүхий амттан. Suea Rong Hai бол Тайландын зүүн хойд нутгийн (Исаан) алдартай хоол юм. Энэ нь шарсан үхрийн мах (өвч) бөгөөд халуун ногоотой амталж, наалдамхай будаа болон бусад хоолоор үйлчилдэг. Энэ нэр нь нутгийн домогт үндэслэсэн "бар гаслан".
Бурирам дахь Sanuan Nok-д тавтай морилно уу
Бурирам хотын төвөөс ердөө 12 километрийн зайд Хуай Рат дүүрэгт Сануан Нок хэмээх нам гүм тосгон оршдог. Энэ нь ердөө 150 оршин суугчтай ч амралтын өдрүүдээ тэнд өнгөрөөж, торгоны аж ахуй (торгоны үржүүлгийн ажил), торго нэхмэлийн талаар суралцах боломжтой гэдгээрээ алдартай.
Тайландын домогт могой: Нагас
Та тэднийг Тайландын сүм хийд, сүнслэг газруудад бараг үргэлж хардаг: Нага. Нага гэдэг үг нь санскрит болон пали хэл дээр агуу могой (эсвэл луу), ихэвчлэн хаан Кобра хэлбэртэй бурхныг илэрхийлэхэд хэрэглэгддэг.
"Хэзээ ч болоогүй юм шиг" Виттаякорн Чиангкулын богино өгүүллэг
Энэ түүх нь өнгөрсөн зууны жараад оны сүүлчээр хот хөдөөгийн харилцааны тухай бөгөөд магадгүй өнөө үед ч хамаатай юм. Хэсэг идеалист оюутан "сайн дурынхан" Исан тосгонд "хөгжил" авчрахаар явжээ. Тосгоны нэгэн залуу охин юу болсон, хэрхэн дууссан тухай өгүүлдэг. Хичнээн сайхан үзэл санаа нь үргэлж сайжруулалтыг авчирдаггүй.
Мукдахан, Меконг голын сувд
Мукдахан бол Тайландын зүүн хойд хэсэгт орших Исан хэмээх муж юм. Энэ нь Тайландын бусад хэд хэдэн мужтай хиллэдэг бөгөөд зүүн талаараа хөрш Лаос улсаас Меконг голоор тусгаарлагдсан байдаг. Ижил нэртэй нийслэл нь мөн голын эрэг дээр байрладаг.
Ям Наем Хао Тот (шарсан будаатай салат)
Тайландын хоолонд таны амтыг догдлуулах олон төрлийн чамин хоол байдаг. Эдгээр амттануудын заримыг бүс нутгаас олж болно. Өнөөдөр Лаос гаралтай Исаны хоолны хоол: Ям Наем Хао Тот (ยำ แหนม ข้าว) эсвэл Наем Кхлук (แหนม คลุก). Лаост энэ хоолыг Нам Хао (ແຫມມ ເຂົ້າ) гэж нэрлэдэг.
4-р сарын XNUMX-ний Пүрэв гарагт Хон Каен хотод үдийн хоол болон консулын лангууны урилга
Голландын Элчин Сайдын Яам 3-р сарын 4, XNUMX-ний Пүрэв гарагт Хон Каен хотод дараах арга хэмжээг зохион байгуулж байна.
Исан дахь пуужингийн наадам
Хэдийгээр Тайландчууд Голландчуудаас тийм ч их ялгаатай биш ч гэсэн Тайландад заримдаа та Нидерландад тийм ч амархан мэдрэхгүй зүйлийг мэдэрдэг. Өнөөдөр: Пуужингийн наадам
'Исаанд хэцүү өдрүүд'
Тайландын гамакын сүүдэртэй баянбүрд дэх нам гүмхэн агшин нь санаанд оромгүй байдлаар халуун, хошигнол, гэр орны ажлаар дүүрэн адал явдал болж хувирах болно. Зах зээл рүү төлөвлөгдөөгүй аялал хийснээр тайван нойрондоо хүрэхэд Тайландын халуун дулаан уур амьсгалтай эрч хүчтэйгээр өрсөлддөг түүх өрнөнө. Дурамжгүй байдал, сониуч зан холилдсоноор дэлгүүр хэсэх энгийн зорилгоос давсан аялал эхэлдэг; Энэ нь өдөр тутмын амьдрал, соёл, орон нутгийн зан заншил, гэр бүлийн хүлээлттэй зайлшгүй мөргөлдөөнөөр дамжуулан нээлтийн аялал болдог. Хүсээгүй ажлаас эхэлсэн зүйл нь тайтгарлын бүсээс гадуурх алхам бүр мартагдашгүй мөчүүд, боловсролын ойлголтуудыг авчирдаг баялаг туршлага болж хувирдаг.
— Фаранг Исааны ийм тариачинд юу хайдаг вэ?
Тайланд бол нийгмийн шатлал, анги нь өдөр тутмын амьдрал, нийгмийн харилцаанд чухал нөлөө үзүүлдэг улс юм. Энэ ангиллын нийгэмд хувь хүмүүс ижил нийгмийн давхаргаас гэрлэлтийн хамтрагчаа сонгох ёстой. Тиймээс олон Тайландчууд Исаан бүс нутгийн Тайланд эмэгтэйчүүд болон барууны эрчүүдийн харилцаанд гайхдаг.
Гаен Ки Лек (Кассиа навчит карри)
Тайланд нь ногоон, улаан, шар зэрэг олон өнгийн карригаараа алдартай. Энэ нь бүгд биш, учир нь Исаан бүс нутагт маш их алдартай тусгай карри бол Кассодын (Cassia, Cassia siamea эсвэл Siamese senna) навчаар хийсэн "Gaeng Kee Lek" юм.
Сом Тамын тухай хөгжилтэй баримтууд
Сом там нь Тайландын салатаас илүү баялаг түүх, далд нууцыг агуулдаг. Лаосаас гаралтай, Тайландад дуртай энэ хоол нь соёлын солилцоо, орон нутгийн дасан зохицох, эрүүл мэндийн ашиг тусын түүхийг харуулдаг. Сом там бол үл мэдэгдэх сортуудаас эхлээд шинжлэх ухааны ашиг тус хүртэл нь судлахыг хүлээж буй хоолны аялал юм.
Тэгээд л Исанаас залхаарай
2009 оны арваннэгдүгээр сард миний мартагдашгүй аялал Тайландын Исан бүс нутгаас эхэлсэн бөгөөд тэнд Лектэй шинээр гэрлэсний дараа би нутгийн ёс заншил, гэнэтийн оршуулгын ёслол, асар их баяр ёслолтой тулгарсан. Соёл, хувийн сорилтоор баялаг эдгээр туршлага надад зочломтгой байдал, нийгмийн байдал зэрэгцэн оршдог ертөнцийн талаар гүн гүнзгий ойлголт өгсөн.
Фат ми Хорат (шарсан будаатай гоймонтой хоол)
Фат Ми Хорат нь Накхон Ратчасимагийн алдартай хоол бөгөөд Сом Тамтай амттай, тусгай соустай шарсан гоймон юм.
Ларб Пла Дук (гаа, шохойтой халуун ногоотой муур загасны салат) жортой
Энэ амтлагч загасны салатыг Исаанаас гаралтай бөгөөд жишээлбэл, Бангкок эсвэл Паттайя дахь гудамжны лангуунаас олж болно. Энэ нь харьцангуй энгийн хоол боловч мэдээжийн хэрэг амттай биш юм. Муурын загасыг эхлээд шарсан эсвэл тамхи татдаг. Дараа нь загасыг улаан сонгино, шарсан будаа, галангал, шохойн шүүс, загасны амтлагч, хатаасан чинжүү, гаатай холино.
Нам Ток Мүү (шарсан гахайн мах) жортой
Энэхүү алдартай Исаны хоол нь хэрчсэн шарсан гахайн махнаас бүрддэг бөгөөд будаа, сонгино, чинжүүтэй хамт үйлчилдэг. Амт нь тусгай боолтоор цэвэршдэг. Нам Ток Му (шууд орчуулга нь: хүрхрээний гахайн мах) нь Лаосын хоолонд бас байдаг.