Бид хэдэн цагт идэх вэ?
Патонгко
Тэд юуны тухай Тайландчуудын бодол мах мөн өдрийн аль цагт нэлээд олон удаа өөрчлөгддөг юм шиг санагддаг.
Хүмүүс оройн цагаар зөвхөн хөнгөн хоол иддэг гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг байсан. Эцсийн эцэст хүмүүс бие махбодоо амраахын тулд унтдаг байсан ч гэдэс цатгалан "ажил" хийхээс өөр аргагүй болдог. Өглөөний цайг бас даруухан хоол гэж үздэг байсан бол үдийн хоол хамгийн чухал байсан. Ийм хоолны хуваарь нь таныг эрүүл байлгаж, жингээ хадгалдаг.
Түүнээс хойш эдгээр санаанууд бага зэрэг өөрчлөгдсөн. Оройн хоол нь одоо маш чухал, учир нь энэ нь бие махбодид дараагийн өдрийн энергийг хадгалах боломжийг олгодог. Өглөөний цай бас чухал, учир нь оройн хоол, өдрийн хоол гэх мэт нэмэлт тэжээл хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь шаардлагатай шим тэжээлтэй хөнгөн хоолноос бүрдэх ёстой.
Гэхдээ зөвхөн хоолны цаг нь өөрчлөгдөөд зогсохгүй хоол нь өөрөө ч өөрчлөгдсөн. Жишээлбэл, урьд өмнө өглөөний цайгаа уудаг Тайландын зарим хоол байдаг. Өнөө үед үүнийг хийх "дүрэм" байхгүй болсон. Тайландчууд боломжтой бүх хоолыг өдрийн аль ч цагт иддэг.
Гэсэн хэдий ч нэг зүйл өөрчлөгдөөгүй бөгөөд энэ нь Тайланд хүн үргэлж кофегоор эхэлдэг, ялангуяа гурилан бүтээгдэхүүн шиг "патонгко" болон зөөлөн чанасан өндөгнөөс эхэлдэг.
Хао ман Кай
Хэрвээ тэр кофег гудамжны лангуунаас авсан бол "ханом хлок", кокос, будааны гурил, элсэн чихэрээр дүүргэсэн хөвөн зуурмагаар хийсэн зууш, чимх давс хийж болно. Зуурсан гурилыг жижиг дугуй эсвэл хагас дугуй нүхтэй хэвэнд хийж, гадна талыг нь шаржигнуур, дотор нь зөөлөн болтол нь гал дээр жигнэнэ. Энэ нь кокос, цөцгий, давс, элсэн чихэртэй хольж, жишээлбэл, "сангкая" (наргил модны цөцгий) эсвэл нухаш хатаасан загасаар дүүргэсэн "ханом хао нио" байж болно.
Зууштай, зуушгүй кофеноос гадна амтлагч татсан мах, өндөг, сараалжтай цагаан гаатай өтгөн будаатай будаа идсэн. Өөр нэг сонголт бол: "том луэд му", өтгөрүүлсэн цус, гахайн гэдэстэй шөл эсвэл "хао ман кай", тахианы шөлөөр чанаж болгосон будаатай тахианы хэсэг байв.
Өмнөд хэсэгт Тайланд өглөөний цай нь маш чухал хоол хэвээр байна. Энэ нь "ханом жи нам я пак тай", халуун ногоотой кокосын соустай исгэсэн будаагаар хийсэн гоймон, нухсан загас, турмерик (Бидэнд зориулсан коэнжит Голланд) зэрэг амтлагчаас бүрдэж болно. Мэдээж кофе байдаг.
Ханом жин чамайг авлаа
Хойд нутгийн хамгийн алдартай өглөөний хоол бол гахайн ясаар хийсэн тунгалаг шөлөөр хийсэн нимгэн утастай гоймон "khanom jeen nam glio" юм.
Өнөө үед Бангкок дахь өглөөний цайны хэв маяг нэлээд өөрчлөгдсөн бөгөөд үүнд шалтгаан бий. Үүний нэг шалтгаан нь хот асар их томорч, хүмүүс ихэвчлэн урт удаан ажил хийдэг, Тайландын өглөөний цайгаа чимээгүйхэн уух цаг гаргадаггүй явдал юм.
Тэд ажил дээрээ кофе ууж, ойролцоох хоол, ихэвчлэн бэлэн сэндвич худалдаж авдаг. Өглөө эрт жимсний шүүс бас алдартай бүтээгдэхүүн, учир нь энэ нь эрүүл мэндэд тустай. Ажлын байрных нь дэргэд дандаа лангуу байдаг бөгөөд тэндээсээ шахаж шахдаг янз бүрийн жимсний шүүсийг сонгон авч, гялгар уутанд хийж ажилдаа авч явах боломжтой.
Сургуулийн хүүхдүүдэд ч ялгаагүй. Өмнө нь гэртээ байгаа хүүхдүүдэд өглөөний цайнд шарсан өндөг, гахайн махтай будаа, эсвэл "хао том" будаатай шөл өгдөг байсан. Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэхэд хэтэрхий их цаг хугацаа шаардагддаг (эцэг эх нь бас ажиллах боломжтой) тул хүүхдүүд өглөө нь эрдэнэ шишийн хальс эсвэл бусад үр тариа иддэг. Гэрт ч гэсэн зав гарахгүй бол хүүхдүүд нь сургууль руугаа явахдаа машиндаа хооллохын тулд "Ээж" гэсэн хайрцагтай сүү, сүү авч өгдөг.
Хао Том Му
Ихэнх (ажлын) хүмүүсийн өдрийн хоол нь ихэвчлэн өдрийн хоол юм, учир нь агаарын цаг хязгаарлагдмал байдаг. Энэ нь нэг таваг "күй тио рад на", үхрийн мах, гахайн махтай шоо соустай гоймон, "жок" эсвэл "хао ман кай", тахианы махтай шарсан будаа байж болно. Оройн хоолонд хурд, энгийн байдлыг ихэвчлэн сонгодог. Ихэнхдээ хүмүүс үдийн хоолтой ижил хоол иддэг.
Хүмүүс өнөөгийн аяга тавагны зөв тэжээллэг чанар, илчлэгийн талаар нэг их санаа зовдоггүй бөгөөд заримдаа би хуучин хооллох зуршил нь эрүүл мэндэд тийм ч муу байсангүй гэж заримдаа боддог.
Bangkok Post сонинд Сутон Сукфиситийн нийтлэлээс авав
Зөөлөн чанасан өндөг? Би Тайландад хэзээ ч ийм зүйлтэй таарч байгаагүй, тэд үргэлж бараг ногоон өнгөтэй байдаг, үнэндээ би түүнд Нидерландад анх удаа түүнд зөөлөн чанасан өндөг хийж өгөхөд эхнэр маань юу харж, амталсанаа мэдэхгүй байсан, тэр үүнд дуртай, тэр ч дуртай.
Хөгжилтэй. Эхнэр маань үүнээс айж байна. "Хоол хийдэггүй юмуу!!" . Юутай ч өмнө нь хэзээ ч хөргөгчгүй байсан бөгөөд өндөг хэдэн настай байсныг та хэзээ ч мэдэхгүй.
7/11 нь хатуу зөөлөн чанасан өндөг зарж байна
Тайландад таргалалтын тухай жүжиг өрнөж байгаа нь зүгээр ч нэг асуудал биш, гэхдээ энэ нь асуудал болох хүртэл асуудал биш юм.
Америк бол сайн жишээ юм ... хог хаягдлыг бага багаар идээрэй, хэрэв танд тохирох даатгал байхгүй бол та өөрөө үүнийг зохицуулж болно.
Өндөгийг халуун, хүчтэй хар кофенд түүхийгээр нь хийнэ.
Үндсэндээ хатуу хар кофенд чанасан өндөг.
Өглөөний зах дээр өдөр бүр.
Тайланд хүргэн ах маань их дуртай.
Өглөө надад будаатай шөл өгдөг
Эрхэм Гринго,
Миний мэдэж байгаа зүйл бол "ханом хао нио" гэж намайг эмнэлэгт дандаа л хүчээ авах гэж өгдөг байсан.
Хэдийгээр энэ нь битүүдтэй drap шиг харагдаж байгаа ч надад маш их таалагдаж байна
шөнийн дараа бөөлжиж байна.
Эрхэм Марк, би халуун хар кофенд өндөг байдаг гэж хэзээ ч сонсож байгаагүй.
Ногоон өндөг, саваа дээр бараг гарсан дэгдээхэйнүүд.
Хөгжилтэй, амттай эсэхийг мэдэхгүй ч энэ талаар асуух болно.
Нөхөрлөлийн хувьд,
Эрвин
Сүүлийн жилүүдэд Тайландад (мужид) түргэн хоол, ялангуяа KFC, Pizzahut ихсэж байгааг харамсаж байна. Тайландын амттай хоолтой харьцуулахад ямар замбараагүй юм бэ.
Бид Нидерланд руу цагаачилсан бөгөөд миний хүү сургуульд юу иддэг вэ: будаа, хиам, өндөг, мах, өчигдрийн үлдсэн зүйл. Богино долгионы зууханд 5 минут зарцуулна.
Кола, фанта, бид ойлгохгүй байна. Тэд дасаагүй бол алддаггүй, 10 жилийн дараа энэ нь нэлээд тогтсон байдаг. Ус нь хамгийн тохиромжтой, магадгүй бага зэрэг карван севитамтай.
Сүүлийн жилүүдэд Тайландад гарч буй таргалалтын хямралд би маш их санаа зовж байна. Хэргийг эргүүлэхэд хараахан оройтоогүй байгаа ч шийдэмгий Засгийн газар хэрэгтэй.
Тайландын олон хүмүүс зөөлөн чанасан өндөгний оронд хай лувак идэх дуртай байдаг. Энэ бол давс, чинжүү, маггитай хольсон шилэн аяганд хийсэн зөөлөн өндөг юм.
Тийм шүү, Махамууд. Миний хань ч үүнд дуртай, гэхдээ би өөрөө энэ талаар бодох ёсгүй, гэхдээ энэ нь маш эрүүл байх болно ...
Өглөөний цайнд кофе. Би олон Тайландыг мэддэг ч хэдхэн хүн халуун кофе уудаг. Ихэнх нь мөстэй кофе уудаг. Тэгээд тэр өдрийн орой.