Руам Мит - Тайландын амттан
Өнөөдөр үндсэн хоол байхгүй, гэхдээ амттан. Амтат шүдтэй хүмүүст: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit бол наргил модны сүү, элсэн чихэр, тапиока сувд, эрдэнэ шиш, бадамлянхуа үндэс, амтат төмс, шош, жигнэмэг зэрэг төрөл бүрийн орц найрлагаар хийсэн Тайландын алдартай амттан юм.
Khanom Tokyo (чихэрлэг боовны цөцгийтэй бин)
Өнөөдөр бид дахин нэг Тайландын нэргүй ердийн гудамжны хоолонд анхаарлаа хандуулж байна: Khanom Tokio. Энэхүү зууш нь чихэрлэг, амттай хувилбарт байдаг. Энэ нь чихэрлэг нарийн боовны тосоор дүүргэсэн нимгэн хавтгай бин юм. Зарим нь гахайн мах, хиам гэх мэт амттай дүүргэгчтэй байдаг. Хэдийгээр энэ зуушны нэр нь Япон гаралтай гэдгийг илтгэж байгаа ч үнэндээ Тайландын шинэ бүтээл юм.
Тайланд дахь амттан
Тайландын амттан нь урт удаан түүхтэй бөгөөд уран зохиолд 14-р зуунд Сухотай эрин үеэс эхэлдэг бөгөөд магадгүй 18-р зуун хүртэл Аюттаягийн үед илүү алдартай болсон. Нэгэн гадаад бүсгүй Тайландад хэд хэдэн чамин амттан оруулж ирсэн түүхтэй.
Thong yip (өндөгний шар дээр суурилсан амттан)
Тайландын хоолонд таны амтыг догдлуулах олон төрлийн чамин хоол байдаг. Эдгээр амттануудын заримыг бүс нутгаас олж болно. Өнөөдөр Thong yip эсвэл Thong yot нь маш амттай амттан юм.
Би Тайландад байхдаа амттан, ундаа нь ямар амттай болохыг үргэлж анзаардаг. Рестораны ширээн дээр ихэвчлэн элсэн чихэр байдаг, тэр ч байтугай шөл рүү хаядаг, би харсан. Тайландад энэ бүх элсэн чихэр ямар муу болохыг, үүнээс болж та таргалалт, чихрийн шижин өвчнөөр өвчилж болохыг тэд мэддэг үү? Тэд яагаад элсэн чихэрт ийм галзуурдаг вэ, үүнд тайлбар байна уу?
