Дали и вие лудите по дуријан?
Го сакам дуријан. Можете да ме разбудите навечер поради тоа. тој прекрасно кремаст вкус кој е тешко да се именува, само вкусен! Исто така, воопшто не ми пречи мирисот. За жал, дуриан станува се поскап овде во Тајланд бидејќи голем дел од жетвата ја купуваат Кинезите.
Гаенг Фед Пед Јанг (Патка во црвено кари со ананас и домати)
Тајландската кујна има различни егзотични јадења кои ќе ги воодушеват вашите вкусови. Некои од овие задоволства може да се најдат во регионите. Денес јадење од Централен Тајланд: Каенг Фед Пед Јанг. Тоа е јадење со кари каде се спојуваат тајландските и кинеските влијанија, имено црвено кари и печена патка.
Kuey Teaow Tom Yum (слатка и кисела супа од тестенини)
Јадењето Kuy Teaow Tom Yum (слатка и кисела супа од тестенини) ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ не е навистина тајна бидејќи ова јадење лесно се добива насекаде во Тајланд, главно затоа што е популарно кај Тајланд. Токму затоа не треба да недостасува во оваа серија.
Гаенг Ханг Леј (тајландски кари со свинско месо од север)
Gaeng Hang Lay е црвеникаво кари од северен Тајланд со интензивен, но благ вкус. Карито и месото се топат во устата благодарение на добро свареното или прженото свинско месо во садот. Вкусот е уникатен благодарение на бурманските влијанија.
Као хлук капи (пржен ориз помешан со паста од ракчиња)
Денес се фокусираме на јадење со пржено ориз, кое потекнува од централен Тајланд и е изведено од едно јадење од понеделник: Као хлук капи (ข้าวคลุกกะปิ). Ова јадење, кое буквално може да се преведе како „ориз измешан со паста од ракчиња“, е експлозија на вкусови и текстури, типични за тајландската кујна.
Тајландската кујна блеска на светската ранг листа, со високи резултати во 2023 година
Тајландската кујна се здоби со светско признание, рангирајќи го почесното 17-то место на листата на „100 најдобри кујни во светот“ на TasteAtlas за 2023 година. Неколку тајландски јадења, исто така, оставија впечаток на листата „100 најдобри јадења во светот“, вклучувајќи ги саканите Phat Kaphrao и Khao Soi.
Тајландски изненадувања: Као му даенг (ориз со црвено свинско месо)
Денес јадење со ориз со потекло од кинеската кујна: Char siew со ориз, но во Тајланд јадењето се нарекува: Khao mu daeng, ориз со парчиња црвено свинско месо.
Тајландски десерт: Манго со леплив ориз (видео)
Популарен тајландски десерт или слатка закуска е „Манго и леплив ориз“ или манго со леплив ориз. Иако ова јадење изгледа прилично едноставно за правење, тоа не е. Посебно правењето леплив ориз е доста работа.
Кунг фао (ракчиња на скара)
„Кунг Фао“ (познато и како „ракчиња на скара“ е популарно јадење во тајландската кујна, познато по своите богати вкусови и едноставна, но елегантна подготовка. Потеклото и карактеристиките на ова јадење ги одразуваат уникатните кулинарски традиции на Тајланд.
Бурната историја на Пад Тај
Pad Thai е можеби најпопуларното јадење меѓу туристите, но и Тајланѓаните уживаат во него. Многумина веројатно не знаат дека судот има и политичка позадина.
Гаенг Тај По, моќно јужно кари со вар
Посебното нешто за Gaeng Tay Po е комбинација од неколку сензации на вкус во вистинската рамнотежа.Слатките, киселите и солените вкусови заедно со лиметата формираат вкусна арома на ова изненадувачко кари.
Kanom Jeen Nam Ngiao – зачинета супа со домати од северен Тајланд
Секој Тајланѓанец од север го знае Каном Џин Нам Нгиао. „Kanom Jeen“ значи тестенини од свеж ориз, а „Nam Ngiao“ е зачинета супа со домати. Јадењето е исто така популарно во Бурма, па дури и во Кина. Во Тајланд можете да отидете во провинцијата Мае Хонг Сон за највкусниот Kanom Jeen Nam Ngiao.
Редовно гледам објави овде за одличната тајландска кујна и рецепти за да ја направите таа вкусна тајландска храна сами. Понекогаш читам и нешто за опсесијата на Тајландците кога станува збор за храната.
Омлет со лисја од багрем (Kai Jeow Cha Om)
Овој пат едноставно, но вкусно јадење со јајца: омлет со лисја од багрем (Kai Jeow Cha Om) или на тајландски: ไข่เจียวชะอม
Во Тајланд, мангото се важен дел и од културата и од кујната. Со идеална клима за нивно одгледување, Тајланд се истакнува во производството на различни сорти манго, секоја со уникатни вкусови и текстури. Ова сакано овошје не само што ги краси локалните пазари, туку и збогатува многу традиционални тајландски јадења, со неговата разновидност што го нагласува гастрономското богатство на земјата.
Јам Вун Сен (зачинета салата од тестенини од магби)
Популарно јадење во тајландската кујна, Јам Вун Сен е познат по својот лесен, освежителен вкус и текстура. Тоа е салата која се состои главно од стаклени тестенини, познати и како „вун сен“, направени од мунг грав. Уникатната комбинација на состојки и вкусови го прави омилен и во Тајланд и на меѓународно ниво.
Тајната на тајландската кујна
Тајландската кујна е светски позната и е високо ценета од многу туристи и иселеници. Тоа само по себе е посебно бидејќи јадењата се релативно едноставни, но сепак вкусни. Која е тајната на тајландската кујна?