2024 жылы сегіз әсерлі Бангкок мейрамханасы оны Азияның ең жақсы 50 мейрамханасының беделді тізіміне енгізді, бұл қаланың аспаздық эпицентрінің куәсі. Инновациялық тағамдардан дәстүрлі дәмдерге дейін бұл мекемелер 300-ден астам аспаздық сарапшылардан тұратын элиталық топ басқаратын азиялық гастрономияның ең жақсысын ұсынады.
Tumkratoei
Kathoeys Тайландта жалпы қабылданған сияқты және бақытымызға орай, бұл Исаанға да қатысты. Жақында Убонда жаңа мейрамхана ашылды, онда ас үй шатырдың астында орналасқан. Оның сыртында сіз өзіңізбен бірге алып кеткіңіз келетін нәрсеге тапсырыс бере аласыз, сонымен қатар ішіндегі ыдыстарды да жей аласыз.
Таиландта басқа тағамнан ләззат алыңыз
Нидерландыда шұжық қосылған қырыққабат сияқты өзіндік аспаздық дәстүрлері бар. Бірақ дәм әлемі біздің шекарамыздан тыс жерде жатыр. Таиландтың жылуын іздейтін көптеген адамдар үшін күн шуақты жағажайлар ғана емес, сонымен қатар аспаздық тосынсыйлар да бар. Наклуа-Паттайядағы қызу балық базарынан Бич жолындағы KAMIKAZE фьюжн-мейрамханасына дейін, Тайланд сіз ешқашан ұмытпайтын дәм палитрасын ұсынады.
Наклуа, басқа Паттайя
Паттайядағы қатты дауысты бар музыкасынан басыңыз ауырады. Кем дегенде, егер сіз оны музыка деп атағыңыз келсе. Тіпті Джомтьен де сіз үшін тым мазасыз болған кезде демалғыңыз келе ме? Содан кейін Наклуаға барыңыз, онда ол әлдеқайда тыныш.
Бангкоктағы Le Du мейрамханасы әлемдегі ең жақсы 15-ші мейрамхана деп танылды. Тай асханасынан шабыттанған заманауи мейрамхана Le Du 1.080 аспаздық сарапшыдан тұратын «Әлемдегі ең жақсы 15 мейрамхана» тізімінде әлемдегі ең жақсы 50-ші мейрамхана болып танылды. Бұл тізімнің алғашқы үштігіне Лимадағы «Орталық», Барселонадағы «Дисфрутар» және Мадридтегі «Диверхо» мейрамханалары кіреді.
«Де Ондернемерден» сіз Тайландтан келген 25 жастағы Джарусаван туралы жақсы оқиғаны оқи аласыз. Ол бастапқыда Нидерландыға ау-пар болып жұмыс істеу үшін келген. Алайда, бұл жерде оның болашақ күйеуі Арнемен танысып, қалуға шешім қабылдады.
Таиландтағы сарымсақ
Сарымсақ бүгінгі таңда барлық дерлік елдерде, соның ішінде Тайландта кеңінен қолданылады. Сарымсақсыз тай тағамдары, «кратхием», дерлік елестету мүмкін емес. Оны шикі түрде жейді, дәмдеуіш ретінде пісіреді немесе маринадталған жейді, көптеген нұсқалар болуы мүмкін.
Таиландтағы ең жақсы 10 көше тағамдары
Атақты күлімсіреуден басқа, Таиланд сонымен қатар ерекше және дәмді тағам мәдениеті бар ел болып табылады. Тай тағамдары әлемге әйгілі және өте алуан түрлі.
Алдыңғы жазбада мен Чианг Майдағы және оның айналасындағы сүйікті асханалардың кейбірін қарастырдым. Бүгін мен солтүстік астананың айналасындағы кең аймақты ашқым келеді. Мен Чианг Майдан солтүстікке қарай 70 км жерде орналасқан Чианг Даодан бастағанды ұнатамын.
Бір шаңырақ астында әлемдік тағам шабыты
Бангкок көптеген тұрғындары мен ұлттары бар қала ретінде белгілі. Worldpopulationreview.com сайтының мәліметінше, келесі сандарды ескеру қажет.
Егер сізге бірнеше фунт дене майын жоғалту керек болса, бірақ әлі де сыртта тамақтанғыңыз келсе, грек немесе тай таңдаңыз. Бірақ итальяндықтарға немесе қытайларға бармаңыз.
Тағам, Тайландтағы ұлттық әуесқойлық
Тай боксы (муай-тай) Таиландтың ұлттық спорты деп ойласаңыз, мен сізге бұл арманыңыздан шығуға көмектесе аламын. Бір ғана ұлттық спорт түрі бар: тамақ!
Наклуа, балық әуесқойларына арналған Эльдорадо
Егер сіз Паттайяның бар өмірінен шаршасаңыз немесе басқа мейрамхананы көргіңіз келсе, жақын маңдағы Наклуаға барыңыз. Әсіресе, егер сіз балықты жақсы көретін болсаңыз, мұнда сіз өз ақшаңызды аласыз.
Бангкок қаласы алкогольді сатуды жеңілдетеді
Сейсенбіден бастап Бангкок муниципалитеті (BMA) Денсаулық сақтау министрлігі куәландырған орындардағы шектеулерді алып тастауға келіскеннен кейін мейрамханалар мен асханалардың көп санына алкогольдік сусындарды ұсынуға рұқсат етіледі.
Паттайядағы мейрамханалар мен сауда орталықтары қайта ашылды
Сауда орталықтары қайтадан ашылды және COVID-19 ережелеріне сәйкес бүгіннен бастап мейрамханада тамақтануға рұқсат етілді. Жеңілдету бүгін 29 қою қызыл провинцияда (соның ішінде Паттайя қаласы мен Бангкок) күшіне енді. Сауда орталықтары мен асханалар кешкі сағат 20.00-ге дейін жұмыс істей алады.
Қошқыл қызыл провинцияларда мейрамханалар ашылады: әлі де вакцинацияның дәлелі немесе теріс сынақ қажет емес
Ертең, 1 қыркүйектен бастап қара қызыл провинциялардағы бірқатар оқшаулау шаралары жеңілдетіледі. Мысалы, мейрамханада тамақтану белгілі бір шарттармен қайтадан рұқсат етіледі.
Лейденнің қақ ортасында сіз экзотикалық Будда мейрамханасын, өте алуан түрлі (және кең) мәзірі бар тартымды тай мейрамханасын таба аласыз. Мұнда заманауи интерьерде шынайы тай тағамдары ұсынылады.