Робинзон Крузоның ізімен

Голландиялық Мартейн ван Уэлл өзінің туризм индустриясындағы менеджер ретіндегі жұмысы туралы әңгімелейді Таиланд. Ол әлі ашылмаған әдемі аралдағы «курортта» жұмыс істейді.

Көптеген елдерде жұмыс істегеннен кейін Мартейне ван Уэлл 2009 жылы Таиландқа көшіп, Трат провинциясындағы Кох Кудтағы (Ко Кут) сәнді демалыс орны Сонева Киридің менеджері болды. Мартейне қонақүй менеджері болғанымен, Нидерландыда мұндай тәжірибе алмаған.

Мартейн ван Уэлл: '' Қонақ үй индустриясында ешбір күн бірдей емес. Мұның бәрі адамдар, өзара әрекеттесу, тамаша сәттер және қонақтардың бақытты болуы туралы ».

Het nieuwe resort is het derde Soneva resort, dat geleid wordt door Six Senses Resorts & Spa’s. Omdat zij hiervoor General Manager was van Soneva Gili op de Maladiven is Marteyne niet onbekend met het eilandleven. Koh Kood in het zuidoostelijk deel van de Golf van Thailand is echter afgelegen en één van de minst ontwikkelde eilanden ondanks het feit, dat het het op drie na grootste eiland van Thailand is met regenwouden, mangrove moerassen, watervallen en in het wild levende dieren.

«Маған жақын жерде теңіз суы бар кез келген жұмыс орны ұнайды. Мен теңізді жақсы көремін, адамдарды және Кох Кудтың сұлулығы мен мәдениетін жақсы көремін», - дейді ол. «Мен бұл өте алыс екеніне қарсы емеспін, егер сізде әлемдегі ең жақсы жұмыс болса, оған шыдауға болады!»

Het welhaast maagdelijk eiland is tegenwoordig beter toegankelijk. Een vlucht in een 8-zits vliegtuig naar een nabij gelegen eiland gevolgd door een vaartocht van 5 minuten met een speedboot, voert de hotelgasten naar Koh Kood. In de voetsporen van Robinson Crusoe wordt er daar voor hen gezorgd door Mr en Miss Friday. Als General Manager is Marteyne zelf een soort Miss Vrijdag, want zij voelt goed aan wat de wensen van de gasten zijn en zij wil hen een niet te vergeten eiland ervaring bezorgen.

Неліктен қонақ үйші болдыңыз?

Бұл менің бірінші таңдауым емес еді. Мен спортты жақсы көремін және спорт нұсқаушысы болғым келді. Алайда, ата-анам мұның болашағы жоқ деп ойлады.

Мен жақсы шаңғышы болдым және Голландия құрамасына іріктеуден өттім. Әдетте жасанды шаңғы трассасында жаттығып, кейде Швейцарияның Альпі тауларына барып, шаңғымен кәсіби түрде айналысатын адамдарды көрдік. Мен шаңғы тебуді керемет деп ойладым, ал сыртта болу көңілді болды. Бірақ мен 17 жасымда велосипедіммен апатқа ұшырадым. Бас жарақатымен ауруханада алты ай жаттым. Соның салдарынан бір жыл бойы шаңғы тебуге немесе басқа спорт түрімен айналысуға рұқсат етілмеді, сондықтан мен спорт академиясына баруды ұмытып кеттім.

Осы уақытта мен демалыс күндері мейрамханада жұмыс істедім, бұл маған өте ұнады. Қожайын мені қонақүй мектебінде оқуға шақырды.

Осыншама уақыт ауруханада болу қандай болды?

Маған достарым көп келді. Бірақ алты ай оқымағаным мектептегі нәтижеге жақсы әсер етпеді және бір жыл қайталауға тура келді. Дегенмен, велосипед апаты менің мансабыма соншалықты әсер етеді деп ойлаған емеспін.

Алғашқы жұмысыңыз қандай болды?

Мен Флорида штатының Орландо қаласына тағылымдамадан өтуге бардым. Мен АҚШ-қа тез ғашық болдым. Сіз ол жерге «американдық арманмен» барасыз. Бұл үлкен мүмкіндіктер елі, мен бұған сенімдімін. Бұл мен үшін үлкен тәжірибе болды және мен көп нәрсені үйрендім. Тағылымдамадан кейін бірнеше жыл жұмыс істедім қонақ үйлер Вашингтонда, Нью-Йоркте және Лос-Анджелесте. Содан кейін Мароккода, Багам аралдарында, Француз және Швейцария Альпінде, Катарда, Мальдивтерде және қазір Тайландта.

Қонақ үй индустриясының қандай кереметі бар?

Het is volgens mij totaal anders dan in andere branches. Het wel lastig om daar over te oordelen want ik heb nooit in een andere sector gewerkt. Het werk is in ieder geval niet eentonig, geen dag is hetzelfde. Het draait allemaal om mensen, interactie, bijzondere momenten en gastvrijheid. Ik vindt het een uitdaging om een goed team van het hotelpersoneel te maken. En natuurlijk om gasten te ontvangen en met z’n allen een geweldige ‘wow!’ belevenis te ervaren. Daar kick ik op!

«Уау!» қалай жасауға болады? тәжірибе?

Біреу көлік сатып алса, оны күн сайын кешке гаражға барып көре алады. Қонақтарымызда ештеңе жоқ, олар тек естеліктерді өздерімен бірге алып кетеді. Сондықтан олар үйге барып, Сонева Кириде керемет уақыт өткізді деп айту үшін ерекше тәжірибе жасау маңызды.

Бұл әдемі қонақүй бөлмесі туралы ғана емес, ең алдымен жалпы ұсыныс туралы. Егжей-тегжейлерге назар аудару, жеке күтім, ерекше қызмет көрсету және бірегей тәжірибе. Содан кейін өнім сапасы, гигиена және т.б. сияқты маңызды мәліметтер бар. Осының бәрі бірге «уау!» дегенді тудыруы мүмкін. тәжірибемен қамтамасыз ету.

Сонда Жұма мырза мен ханым жеке көмекшілер ретінде әрекет етеді ме?

Біз оларға осындай атау бердік. Бұл елсіз аралда қалған Робинзон Крузо туралы әңгімеден шыққан. Оның қасында жұма (жұма) деп атайтын, көмектесіп, қамқорлық жасайтын бір адам ғана болды.

Wij geloven in “happy hosts, happy guests.” Als wij goed voor ons personeel zorgen, dan zorgen zij goed voor onze gasten en dat heeft dan weer positieve gevolgen voor onze business. Dat betekent, dat wij voor een inspirerende werkomgeving moeten zorgen, zodat het personeel altijd bereid is een stapje extra te doen. Zij werken op een afgelegen plek zonder alle gemakken van een stadsleven, dus bouwden we een soort dorp voor het personeel met allerlei faciliteiten; op die manier doen wij ons best ze te blijven motiveren, zich gelukkig en “thuis” te laten voelen.”

Қызметкерлерді жұмысқа алу кезінде не нәрсеге назар аударасыз?

Талапкерді не шабыттандыратынын анықтауға тырысу керек деп ойлаймын. Бұл командалық жұмыс, тұлға туралы. Курорттағы қызметкерлердің таланты мен шеберлігі. Six Senses шипажайлары біздің барлық ісімізде «Баяу өмір» философиясын қолданады.

Баяу өмір – бұл тұрақты, жергілікті, органикалық, пайдалы білім, шабыттандыратын, көңілді және тәжірибенің аббревиатурасы. Бұл біздің мәдениетімізге сіңген және біз оған өте ынталы екенімізді байқайсыз. Біз өзіміздің компания мәдениетіне қатысы бар және біз сенетін нәрсеге, құндылықтарымызға және құмарлықтарымызға жақындық көрсететін адамдарды табуға сенімді болуымыз керек.

Кох Куд аралында өмір сүру қандай?

Мен аралды жақсы көремін. Әрине, шалғай аралда жаңа курорт ашу қиын, бірақ мұнда өмір тамаша. Бұл бәріне бірдей бола бермейді, бірақ мен Кох Кудта өте бақыттымын. Біз достарымызға бару үшін көлікке секіріп аламыз. Біз қайнаған қала өмірінен алшақпыз. Дегенмен, сіз Сиам Парагонда (Бангкок) болғыңыз келетін кездер болады. Сіз өзіңізді үйде сезінетін ортада тұрсаңыз, қашықтық проблема емес.

Сіздің жұмысыңыздың қиын жері неде?

Жауапкершілік өте зор. Сіз курортты басқарғаныңыз үшін ғана емес, сонымен қатар біздің қонақтардың үлкен үміт күтетіні үшін де ешкімнің көңілін қалдырғым келмейді. Көңілдері қалған қонақтар мен үшін стресс тудыруы мүмкін. Көңіл қалдыру сирек кездеседі, ол ұзаққа созылады. Сіз оны түзетуге тырыса аласыз, бірақ көбінесе оны өзгерте алмайсыз.

Мен заттарға тұтынушы қалай қараса, солай қараймын және бөлшектерге назар аударамын. Қызметкердің күлкісі, тағамның тұсаукесері, қызмет көрсету, гигиена, кейінгі күтім, қонақтардың күтуі мен тәжірибесі. Сіз бұл нәрселер туралы үнемі хабардар болуыңыз керек, әйтпесе курортты жақсарта алмайсыз.

Сол сияқты, жұмысына кейде теріс әсер ететін қызметкерлерге де назар аудару керек, мысалы, жеке саладағы мәселелер. Барлығы қалыпты жұмыс істеуі және қызметкерлерді жақсарту үшін үнемі хабардар болуыңыз керек.

Аралдағы әйел демалу үшін не істейді?

Мен апта сайын кем дегенде бір күн демалуға тырысамын және мен сүңгуірге құмармын. Маған акваланг спорты ұнайды және бұл мүмкін болмаған кезде мен курорттың жанында суға шомыламын. Мен аралдағы ауылдарға барып, жергілікті атмосфераны сезіну немесе жақсы кітап немесе фильм арқылы демалуды ұнатамын.

Тоқтаусыз жұмыс істеу арқылы сіз бәрін соқырлармен көру қаупіне ұшырайсыз, сондықтан жаңа идеяларды алу үшін мезгіл-мезгіл тәртіпті бұзу маңызды. Жаңа сергітетін идеяларға ашық.

Дереккөз: Bangkok Post – аударған Берт Грингхуис