Удон Танидегі мейрамханаларды салыстыру

Бақытымызға орай, Чарлидің өмірі жағымды тосын сыйларға толы (өкінішке орай, кейде жағымды емес). Бірнеше жыл бұрын ол өмірінің қалған бөлігін Тайландта өткіземін деп болжауға ешқашан батылы жетпеген. Алайда, ол біраздан бері Тайландта тұрады. Соңғы жылдары жақын Удон Тани. Бүгін кейбір мейрамханаларды салыстыру.

---

Удон Танидегі мейрамханаларды салыстыру

Тои екеуміз Удонға барғанда, бізді әдетте Орталық Плазадан UD түнгі базарына дейін, екінші жағынан Праджак жолы мен Ваттана Нувонг жолының арасында бір шаршы шақырым жерде табуға болады. Удондағы өте кішкентай, сонымен қатар орталықта орналасқан аймақ. Әрине, мысалы, Нонг Праджак саябағына және жақында менің дәлізім арқылы тай сабақтарына, Срисук жолына саяхаттар бар.

Осы жылдар ішінде біз көптеген мейрамханаларда тамақтандық. Біз аптасына орта есеппен екі рет тамақтанамыз, сондықтан біз қазірге дейін көптеген мейрамханаларды көрдік. Әрине, біз Удондағы барлық мейрамханаларда тамақтанбадық. Мейрамханалар орналасқан жері бойынша және батыс тағамдары (тай асханасынан басқа) бар-жоғы бойынша алдын ала таңдалған. Мен негізінен Орталық Плазадағы және оның маңайындағы мейрамханалармен, жоғарыда көрсетілген шаршы километрмен шектелдім. Ішінара мен соншалықты епті емеспін және ұзақ серуендеуден аулақ болуға тырысамын. Мейрамхананы бағалағанда, мен үшін маңыздысы тағамның саны емес, сапасы және мейрамхананың шынайы шарап беретін-бермейтіні. Мен сыра ішетін емеспін, әсіресе тамақ ішкенде. Сыраны қатты шөлдегенде ғана ішемін. Кешкі ас кезінде мен жақсы стакан шарапты және, әрине, жақсы тамақтанғанды ​​ұнатамын.

Бірнеше жылдан кейін Удонда мен үнемі тамақтанатын бірнеше мейрамхананы таңдадым. Таңдалған мейрамханалардағы тағамның сапасы айтарлықтай өзгереді. Мен тай тағамдарын бағаламадым. Мен мейрамханаларды бағалау кезінде келесі критерийлерді қолдандым:

• Тамақтың сапасы
• Мәзірдегі опциялар
• Нағыз шарап бар. Иә Жоқ
• Қол жетімді деп аталатын ақ шарап, сондықтан суррогат түрі. Иә Жоқ
• Тамақ сапасына және кондиционер, терраса, автотұрақ, қызметкерлердің мейірімділігі сияқты басқа да нысандарға қатысты баға.
• Қызмет көрсету (сервис персоналының жылдамдығы мен мейірімділігі, сусындар мен тағамды күту уақыты.
• Аанвуленде opmerkingen

Жоғарыдағы критерийлерге сүйене отырып, мен жеті мейрамхананы бағаладым және оларға қорытынды баға бердім. Әрине, Удонда көптеген мейрамханалар бар, бірақ мен олардың барлығына үнемі барған жоқпын. Мен бір-екі рет барған мейрамханалар да бар. Менің бұл мейрамханаларға жиі бармағаным сол бір немесе екінші рет болған тәжірибемен байланысты болуы мүмкін.

Түсінікті болу үшін: шолу - бұл менің жеке тәжірибем. Көптеген адамдар, көптеген дәмдер. Маған жақсы стакан шарап ұнайды, басқалары мұзды сыраны жақсы көреді. Бірі фастфудты ұнатса, екіншісі итальяндық асханадан жасалған пиццаны ұнатады, екіншісі тазартылған тағамды, енді бірі тек тай тағамдарын жеуді жөн көреді. Және, әрине, бұл сіздің бюджетіңізге байланысты.

Сондықтан, бұл әңгімеде мен өзімнің жеке басымдықтарым мен тәжірибемді беремін.

Таңдалған мейрамханалар:

1. Орталық Плазадағы сіззлер
2. Орталық Плазадағы Laem Chareon теңіз өнімдері
3. Сой сампандағы Pannarai қонақ үйі
4. Сой сампандағы даСофия
5. Ирландиялық сағат, сои сампан
6. Кавинбури қонақ үйі, Праджак жолы
7. Жақсы бұрыш, праджак жолы

 

1. Sizzler Удондағы мейрамханалар желісінің бөлігі. Сіз көптеген қалаларда Сіззлер филиалын таба аласыз. Удонда сіз Central Plaza сауда орталығының төртінші қабатында Сіззлерді таба аласыз. Көрші тұрақ гаражында тұрақ оңай, ол жерден тікелей сауда орталығына баруға болады. Sizzler кондиционері бар.

Сіз барлық Сіззлер мейрамханаларында, соның ішінде швед үстелінде бірдей ұсынысты таба аласыз. Сатып алу орталықтан жүзеге асырылады және Sizzler мейрамханасындағы тағамдар орталықтан шығарылған рецепт бойынша дайындалады. Осы жалпы рецептке және сатып алынатын ингредиенттердің стандартты сапасына қарамастан, табиғи түрде дайындалатын тағамдардың сапасы жергілікті аспаздардың шеберлігіне де байланысты. Удонда аспазшылардың қатысуы бізге бақытты сияқты. Мен онда сансыз рет тамақтандым, әлі күнге дейін бірде-бір сағындым. Әрқашан жоғары сапалы тағам.

Sizzler туралы өте ерекше нәрсе - буфет. Ол ынтамен пайдаланылады. Тіпті фуршетке арнайы келетіндер де бар. Бұл адамдар буфет үшін шамамен 180 бат төлейді. Негізгі тағамды таңдаған адамдар фуршет үшін ештеңе төлемейді. Sizzler-де әртүрлі ет пен балық тағамдарының, стартерлердің, балаларға арналған мәзірлердің және арнайы ұсыныстардың кең таңдауы бар кең мәзір бар. Таиландта жақсы пісірілген стейк оңай емес. Сіззлер де көптеген ұрандармен мұны істей алады.

Сусындар мәзірі алкогольсіз сусындардың кең ауқымын ұсынады. Алкогольді тағамдарды таңдау сыраның брендімен, қызыл және ақ шараппен, стақанмен де, бүкіл бөтелкемен де шектеледі. Бұл нағыз шарап. Бір стақанға 240 бат және бөтелкеге ​​1.200 бат. Сапаға, мәзірдің әмбебаптығына, бағаға, қызметкерлерге қызмет көрсетуге, шынайы шараптың болуына, орналасқан жеріне және кондиционеріне сүйене отырып, Sizzler - менің Удондағы №1 мейрамхана.

2. Laem Chareon теңіз өнімдері Бұл мейрамхана Сіззлердің жанында орналасқан. Менің тұрақ пен орын туралы пікірлерім Лаемге де қатысты. Лаем, толық аты айтып тұрғандай, кеспемен үйлесімде балыққа толығымен бағытталған. Сондықтан балық пен кеспе - бұл үйдің ерекшелігі. Айта кету керек, олар мұны керемет жасайды. Асшаяндар, шаяндар, лобстер, кальмар, сіз оны осы жерден кез келген пішінде таба аласыз. Бұл тағамдар кеспенің барлық түрлерімен бірге беріледі.

Бұл мамандандыру да олардың осал тұсы. Өйткені, егер сіз балық жесеңіз, Лаемнен жақсы мейрамхана жоқ екенін білесіз. Бірақ кейде сіз қандай тағамды қалайтыныңызды білмейсіз, содан кейін мамандандырылған емес мейрамхана жиі таңдалады. Соған қарамастан, Лаемдегі барлық тағамдардың сапасы өте жақсы. Мен үшін кемшілігі - Лаем шынайы шарап емес, суррогат береді. Мен мұны да елестете аламын. Ақ немесе қызыл шарапқа сұраныс көп болмайды. Тайландтардың көпшілігі сыртта тамақтанған кезде суды, алкогольсіз сусынды және кейде сыраны ішеді. Орташа түпкілікті шот Сіззлерге қарағанда сәл жоғары деңгейде немесе лобстер сияқты балықтың қымбатырақ түрлері таңдалса, одан да жоғары. Мен үшін Лаем сүйікті мейрамханаларымның ішінде 4-ші орында.

3. Pannarai қонақ үйі.

Pannarai қонақ үйі Удонның ең жақсы көшесінде, сои сампанда (немесе жергілікті тайлар айтқандай: сои фаранг) орналасқан. Автотұрақ мәселесі жоқ. Әрқашан бос орын бар, кейде тіпті көп орындар бар. Айтпақшы, бұл сіздің проблемаңыз емес. Сіз көлігіңізді қонақүйдің кіреберісінің алдына қоясыз және қызметкерлердің бірі сіздің көлігіңізді алаңда бір жерге қояды.

Pannarai қонақүйінің мейрамханасы біраз уақытқа дейін менімен жаман атаққа ие болды. Өткен жылдың, 2018 жылдың соңынан бастап Паннарайда біраз нәрсе өзгерді. Жаңа басшылық және мүлдем басқа асхана қызметкерлері. Қандай жеңілдік. Сой сампаннан мейрамханаға кіргісі келетіндер үшін енді бөлек кіреберіс бар. Мейрамхана тіпті өз атауына ие болды, бірақ бұл атау дәл қазір есіме келмейді. Мейрамхана қазір тамаша тағамдарды ұсынады. Дәмі жақсы.

Паннарай қонақ үйі

Мәзір бұрынғымен бірдей және көптеген опцияларды ұсынады. Айырмашылығы – қазір сол тағамдарды қалай дәмдеу керектігін білетін асхана бригадасы бар. Менің сүйікті тағамдарым: албырт балық салаты және негізгі тағам ретінде спагетти негізіндегі қуырылған тауық еті. Кейде мен оны бананнан жасалған балмұздақпен жалғастырғым келеді. Өкінішке орай, бұл батпырауық әрқашан ұшпайды, өйткені әрқашан банандар бола бермейді! Сусын мәзірі өте кең. Виски мен түрлі ликерлер де тізімде. Әрине, бұл барлық сусындар шынымен қоймада бар дегенді білдірмейді. Сондықтан әрқашан бірінші хабарлаңыз.

Мен сол жерде кампари ішкенімді алғашқы күндері бастан кешірдім. Екінші стаканнан кейін мен үшінші стакан Кампариді алғым келді, сіз білесіз бе, қонақүйлерде мұндай сусындарды мұрын тамшылары сияқты береді. Өкінішке орай, үшінші стакан кампари мүмкін болмады, өйткені кампари кетіп қалды.

Қалай болғанда да, бұл сусындар мәзірі әдетте мен үшін бастапқы нүкте емес. Бұл жақсы бір стақан қызыл немесе ақ шарап. Паннарай дәл осы жағынан жоғары болсын. Тайланд стандарттары үшін оларда шынайы қызыл және ақ шарап бөтелкелерінің жақсы таңдауы бар. Бір бөтелкенің бағасы 1.300-ден 1.600 батқа дейін. Біраз уақыттан бері бір стақан шарапқа тапсырыс берсеңіз, суррогат шарабы бар стақан аласыз.

Бұл менің Паннарайдағы алғашқы күндерімде жақсы ұйымдастырылған. Содан кейін сіз шыныдан ұсынылатын шынайы шарап аласыз. Енді жоқ, сондықтан мен бір бөтелке шарап сатып алуға міндеттімін. Күту қызметкерлері мен қызмет көрсету әрқашан тамаша. Ыдыс-аяқтың баға деңгейі өте қолайлы. Бұл мейрамхана мен үшін қазір үшінші орында.

4. DaSofia мейрамханасы

Бұл мейрамхана сонымен қатар Удонның ең жақсы көшесінде орналасқан. Үлкен плюс - кем дегенде 30 адамға арналған ашық, көтерілген террассалар. Сыртта тым ыстық болса, daSofia-да кондиционері бар кең жабық алаңы бар. Әрине, биылғы жылы қажетсіз сән-салтанат емес, өйткені ақпан айының соңынан ерекше жылы болды. Мейрамхананы Цум басқарады, оған күйеуі Манфредо көмектеседі. Манфредо швейцариялық/итальяндық шыққан. Сондықтан мейрамхананың негізінен итальяндық тағамдарға бағытталғаны таң қалдырмайды.

Тұрақ қою оңайырақ. Біз Pannarai қонақүйінің адал келушілері және қонақтары болғандықтан, біз әрқашан көлігімізді сол жерге қоя аламыз. Басқа келушілер үшін сои сампанда тегін автотұрақ табу бақытына ие болуыңыз керек. Балама нұсқасы - көлігіңізді Centara қонақүйіне қарама-қарсы тегін тұрақтарға қою. Содан кейін Little Gavana сыра бар кешенінің артқы шығысы/кіреберісі арқылы сой сампанға өтіңіз. Бұл ең көбі бес минуттық жаяу жүру.

daSofia картасы көптеген нұсқаларды ұсынады. ДаСофияға бірнеше шақырымнан адамдар керемет пицца үшін келеді. Менің сүйіктім: № 11 пицца. Cordon Bleu да көптеген ізбасарларға ие. Барлық тағамдардағы құпия: көптеген шынайы ингредиенттер Италиядан әкелінеді. Сондықтан мәзірде көптеген пиццалар, спагетти түріндегі макарон өнімдері, дәмді ірімшік қосылған ветчина/ірімшік шницелі (Cordon Bleu), кәдімгі шницельдер және кең ірімшік мәзірі бар. Сонымен, сіз мұнда бастапқы тағам ретінде ірімшіктің бір бөлігін ала аласыз. daSofia ұсынатын ірімшіктің шамамен сегіз түрі бар, оның ішінде Бри мен Горгонцола.

Сондай-ақ бірнеше дәмді десерттер. Профитороле мен тирамису - менің сүйіктілерім. Тирамисуды Цум өзі жасайды және бірінші дәрежелі тәтті тағам болып табылады. Сусындар мәзірі де өте кең. Мен үшін даСофияның үй шарабы тамаша сапа, 150 бат шыны шарап. Кейде мен арнайы шарап бөтелкесін сатып аламын. Бұл арнайы шарап бөтелкелерінің бағасы: 1.200-ден 1.500 батқа дейін. Террассадан сой сампандағы әрекеттерді тамашалаңыз және тамашалаңыз.

daSofia - бұл Цумның отбасы жұмыс істейтін мейрамхана. Ас үйде Цумның екі әпкесі мен ағасы бар. Бұл қызметкерлердің жұмысында және ыдыс-аяқтың сапасында лайықты сабақтастықты қамтамасыз етеді. Қызмет көрсету персоналы да аздап өзгереді. Қазіргі үш қызметші ханымдар біраз уақыттан бері жұмыс істейді, бұл жақсы қызмет көрсету және мәзірді білу дегенді білдіреді. Қызмет көрсетуші ханымдар мәзір туралы сұрақтарға немесе сұралған ұсыныстарға оңай жауап бере алады.

Мен даСофияға үш жылдан астам уақыт бұрын, олардың ашылған күнінен бастап, орташа жиілігі екі аптада бір рет келіп жүрмін. Сапасы, орналасуы және жайлылығы бойынша daSofia менің сүйікті мейрамханаларымның тізімінде 2-ші орында.

5. Ирланд сағаты

Сондай-ақ бұл мейрамхана Сой Сампанда орналасқан. Ирландиялық сағат сол жақта Pannarai қонақ үйі, оң жағында daSofia итальяндық мейрамханасы және қарама-қарсы жаңа The Eight қонақүйі бар Soi Sampan қаласында өте орталықта орналасқан. Оның сыртында шағын террассалар бар, сонымен қатар ішінде кондиционермен жабдықталған үлкен кеңістік бар.

Біршама қиын жалға беру кезеңінен кейін иесі Сом біраз уақыт тізгінге оралды. Ол мұны үлкен харизмамен және үлкен міндеттемемен жасайды. Тұтынушыларға мейірімділік пен қызмет көрсету - бұл кілт сөздер. Сом мұны керемет жасайды. Сонымен қатар, ол түніне 750 бат болатын тартымды бағаға жалға берілетін бірнеше бөлмелерді ұсына алады.

Бірнеше айдан бері Сом да өз штатында, Кает тұлғасында керемет күшке ие болды. Кает Brick House қонақ үйінде бармен әйел болған, бірақ менеджермен тағы бір қақтығыстан кейін ескі ұяға оралды. Бұл ирландиялық сағат. Irish Clock қызмет көрсету қызметкерлері керемет жұмыс істейді. Бұл туралы мүлдем шағымдар жоқ. Асхана қызметкерлерінен қандай айырмашылығы бар.

Irish Clock-тың асханасын сынап көруге деген қызығушылығым әлеуметтік желідегі фарангтан келген бірнеше жағымды хабарламалардан туындады. Мен Ирландиялық сағаттың террасасына жүйелі түрде бардым, бірақ ол жерде ешқашан жейтін ештеңе болмады. Сондықтан жай ғана байқап көріңіз. Бірақ, өкінішке орай: ас үйден шыққан нәрсе - бұл толық апат. Асхана қызметкерлері тіпті серіппе сияқты қарапайым нәрсені қуырылған майдан тым тез алып тастау арқылы бүлдіреді, сондықтан серіппелі тоқаш іші әлі суық. Мен тағы да көптеген мысалдар келтіруге болады, бірақ осы жерден тоқталайық.

Бұдан былай мен тек Ирландиялық сағатқа сусын ішуге, Соммен және/немесе Кэтпен сөйлесуге, олардың террасасында демалуға келеді, басқа ештеңе емес.

Менің таңдаулыларымның тізімінде Ирландия сағаты соңғы орында, №7 орын. Сомға менің кеңесім: асхана қызметкерлерін ауыстырып, жақсы аспаз табыңыз. Irish Clock - кішкентай, бірақ әдемі орналасқан террасасы бар өте тартымды орналасқан бар/мейрамхана. Ирландиялық сағат әлдеқайда көп тұтынушыларға лайық, бірақ бұл ас үй жұмыс істей бастағанда ғана болуы мүмкін.

6. Кавинбури қонақ үйі

Кавинбури қонақ үйінің мейрамханасы Пражак жолында, Good Corner мейрамханасы мен Nutty Park-қа қарама-қарсы орналасқан. Автотұрақ оңай. Қонақ үйдің артқы жағында кең автотұрақ бар. Кавинбуридің мәзірі өте қарапайым және, әрине, кең емес. Тар террассада демалу керемет. Террасада кондиционер жоқ. Өте үлкен, тұрақты жанкүйер, ол толығымен маған бағытталған. Кәдімгі сусындардан басқа, Кавинбури суррогат шарапының бөтелкелерін де ұсынады. Дегенмен, бұл суррогат шараптың сапасы өте жақсы. Сондай-ақ бағасы: бір бөтелкеге ​​шамамен 650 бат.

Теойдың айтуынша, тай тағамының сапасы мен дәмі жақсы. Сондықтан мен бұл туралы ешқандай пікірім жоқ және өзімді Кавинбуридегі батыс асханамен шектеймін. Мен әдетте цезарь салатын спагетти тағамымен бірге қабылдаймын. Кейде мен өзімді мұнда жылы ұсынатын кейбір серіппелі тоқаштармен шектелемін, айтпақшы. Шектеу - бананның бөлінуі. Тағы да банандар мен көпіртілген кілегейдің болуына байланысты (әрине, спрей банкасынан, мен бүкіл Таиландта нағыз кілегейді кездестірген жоқпын).

Бірақ егер бананды бөлуге арналған барлық ингредиенттер болса, мен теңдесі жоқ банан сплитін аламын. Мына балмұздақты жеген соң 3-4 күн таразыға баспаймын.

Қызмет көрсететін персоналдың саны өте шектеулі, атап айтқанда бір-екі. Бірақ тамақтанушылардың санын ескерсек, бұл тым аз емес. Басқаша айтқанда: мейрамханаға келушілер аз. Әдетте бізге қызмет көрсететін жас жігіт, әрине, жанашыр және бізге ыңғайлы болу үшін барын салады.

Таңдаулылар тізімінде мен Кавинбуриді 5-ші орынға қойдым, Good Corner-тен айырмашылық өте аз екенін және айырмашылық негізінен екі нәрсеге байланысты екенін атап өткен жөн: 1. Суррогат шараптың жақсы сапасы және 2. өте кең бананды бөлу.

7. Жақсы бұрыш

Сіз сондай-ақ Кавинбури қонақүйіне қарама-қарсы Праджак жолында Good Corner таба аласыз. Бұл мен Удонға келгеннен бері ең көп болған жерім. Орналасқан жері керемет. Шамамен сой сампанның бұрышында, бір жағында Central Plaza сауда орталығынан 150 метр және екінші жағында UD түнгі базарынан шамамен 150 метр, сонымен қатар Nutty Park кіреберісінің жанында. Удонда жақсырақ орналасуды елестету мүмкін емес. Өтіп бара жатқандарға толы, содан кейін лайықты террассалар, әрине, құпталады. Good Corner-дің алдыңғы жағында да, сол жағында да террассалары бар.

Мұнда автотұрақ оңай емес. Егер Пражак жолында, Good Corner алдында тегін тұрақ болмаса, Орталық Плазаға барып, көлікті гаражға (ол кешкі сағат 21.00:XNUMX-де жабылатынын ескеріңіз) немесе қарама-қарсы бос орындарға қойған дұрыс. Centara қонақ үйі.

Good Corner-ді 2 жылдай жанашыр Дания өзінің сүйкімді тай әйелімен бірге басқарады. Бұрынғы иесі де дат болған. Клиенттердің көпшілігі скандинавиялықтардан тұратыны таңқаларлық емес. Good Corner мәзірі өте кең. Өкінішке орай, тағамның сапасы жалпы алғанда өте орташа. Бақытымызға орай, кейбір ерекшеліктер бар. Пицца керемет емес, бірақ қолайлы (тым қалың негіз). Спагеттилер лайықты. Тефтели тым майлы, бірақ кейде бұл жақсы. Ветчина/ірімшік салаты, тунец салаты және жұмыртқа салаты жақсы. Балмұздақ пен кілегей қосылған ыстық пісірілген алма пирогы және десертті балмұздақ ерекше дәмді. Менің ойымша, бұл Good Corner-тің нағыз маңызды сәттері.

Сусындардың тізімі өте кең. Көптеген сусындардың бағасы төмен.Шарап өкінішке орай қайтадан суррогат шарап болып табылады, сондықтан шынайы шарап емес. Қызмет көрсету персоналы әрқашан қызмет көрсетуге міндетті және қуанышты.

Кавинбуримен ерекшелену оңай емес. Сондықтан біреуі 5-ші, екіншісі 6-шы орында ма, бұл өте даулы. Әйтеуір, әзірге Good Corner менің 6-шы орында тұр.

Чарльзу (www.thailandblog.nl/tag/charly/)

Қосымша: Удондағы мейрамхана шолуларына шолу