სპეციალური საჭმელი ისაანისგან (ვიდეო)
თქვენ ადვილად ვერ იპოვით ისანის ბევრ დელიკატესს დასავლეთის მენიუში და, რა თქმა უნდა, არც ახალი ბაზრის თაროებზე. ენდრიუ ზიმერნის ეს ვიდეო გიჩვენებთ სად წავიდეთ რაიმე განსაკუთრებული საჭმელად.
ციკადების ჭამა ტაილანდში
სანამ წაიკითხავდი და იხილავდი სურათს, იცოდი რა არის ციკადა? არა მე, მაგრამ ახლა "მე ყველაფერი ვიცი ამის შესახებ". ეს არის ერთ-ერთი მრავალი მწერიდან, რომელსაც ტაილანდში ჭამენ, პირდაპირ ბუნებიდან.
გიჭამიათ ოდესმე ჭიკჭიკები, ჭიები ან ბალახები?
შესაძლოა ბევრს ხშირად უნახავს სადგომები ამ მწერებით ტაილანდში, მაგრამ მაინც ძალიან ყოყმანობდა მისი გასინჯვა. კანკალი მაინც ღირს, რადგან ამ მწერებს შეუძლიათ გადაჭრას მსოფლიო კვების პრობლემა.
"ყველა მხეცი"
"ყველა მხეცი" ძველი სიმღერა იყო. თქვენ არ გჭირდებათ სიმღერის მიხედვით დალევა, რომ ნახოთ ყველა სახის ცხოველი. თუ დაგავიწყდათ მოხარშული ბრინჯის დატოვება მაცივარში ან ცოტა დაღვრილი კოლას, ეს პატარა ცხოველი გარანტირებულია!
აქტივობები ბაღში
ყოველთვის საინტერესოა ბაღში აქტივობების დაკვირვება. და ამით ვგულისხმობ საქმიანობას, რომელიც აჩვენებს შრომისმოყვარე მწერებს. ხეზე ულამაზესი წითელი ყვავილებით, რომლის ჰოლანდიური სახელი არ ვიცი, უამრავ მწერს იზიდავს.
შეისწავლეთ მწერების ინდუსტრია ტაილანდში
Lieke de Wildt, ვაგენინგენის უნივერსიტეტის მაგისტრის სტუდენტი, რომელიც ატარებს კვლევებს ტაილანდში მწერების ინდუსტრიაში, დახმარებას უწევს ადამიანებს, რომლებიც ჩართულნი არიან საკვები მწერების კულტივირებაში.
ისანის გამოცდილება (10)
ისაანში დაბინავების შემდეგ ხდება ისეთი რამ, რაც ზოგჯერ ნაკლებად სასიამოვნოა. უმეტესობა დაკავშირებულია კლიმატთან, მაშინაც კი, თუ თქვენ უკვე ადაპტირდით ტაილანდში ყოფნით დასასვენებელ კურორტებზე ან მის მახლობლად. ისანის შუაგულში არის ტროპიკული სავანის კლიმატი. ეს იწვევს უფრო ექსტრემალურ მოვლენებს, ვიდრე სანაპიროებზე. ნამდვილი და ხანგრძლივი მშრალი სეზონი, ზამთარში გაცილებით გრილი პერიოდი, უფრო ძლიერი ხანმოკლე წვიმა, რომელსაც თან ახლავს ჭექა-ქუხილი და ქარის აფეთქება ზაფხულში. ასე რომ, ცოტა მეტი ყველაფერი, მათ შორის ფლორისა და ფაუნის ჩათვლით.
საჭმელი პატაიაში
გარდა აუცილებელი სასმელისა, დაბადების დღეზე შედის საკვებიც, მინიმუმ საჭმელი. ჩემი ფავორიტი ნიდერლანდებში იყო ღვიძლის ძეხვის სქელი ნაჭრები, ყველი ყველა ფორმისა და არომატის, ქაშაყი ჭვავის პურზე და, რა თქმა უნდა, არაქისი და სხვა თხილი მაგიდაზე.
მკითხველის შეკითხვა: რატომ მკბენს მწერები ასე ხშირად?
გასული წლის ნოემბრიდან ტაილანდში ვცხოვრობ. ამ ხუთ თვეში ყველანაირი მწერი XNUMX-ჯერ დამაკბინა და დაკბინა. ჩემს მეუღლეს და მის ორ შვილს არანაირი პრობლემა არ აქვთ. ის ამბობს, რომ ეს იმიტომ, რომ ტკბილი სისხლი მაქვს. რა შემიძლია გავაკეთო ამ გამოუვალი მდგომარეობის მოსაგვარებლად?
მწერების ჭამა ტაილანდში
გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის ბოლო ანგარიშის თანახმად, დედამიწაზე 1900-ზე მეტი საკვები მწერის სახეობაა, რომლებიც პლანეტის ხალხთა 80 პროცენტის ნორმალურ კვებას იკვებება. ორი მილიარდი ადამიანი რეგულარულად ჭამს მწერებს ჭიანჭველებიდან ტარანტულებამდე, უმი, მოხარშული ან სხვაგვარად მომზადებული.
დღეს ტაილანდურ მენიუში: კრიკეტები, ბალახები, ხოჭოები და ჭიები
როგორ გინდათ ისინი? ცხარე სოუსით? გემრიელი ასეთი თასი დიდი წყლის ხოჭოებით. ბალახებიც კარგად არიან დღეს, სასიამოვნო და ხრაშუნა შემწვარი. Მოდი ვჭამოთ!
დელიკატესი: კალიები, ქიაყელები და ჭიები
შემწვარი ბალიშები, ტარაკნები, ჭიკჭიკები, ჭიები, ხოჭოები, ქიაყელები და ჭიანჭველების კვერცხები ბევრი ტაილანდის საყვარელი კულინარიული კერძია.
მკითხველის შეკითხვა: დაკბინა უცნობი მწერი
ვინმეს გაქვთ გამოცდილება შემდეგთან დაკავშირებით? მე ვცხოვრობ ჰუა ჰინში და რამდენიმე კვირაა, რაც დღეში რამდენჯერმე მტკივა მწერი (მე არასოდეს მინახავს). შედეგი არის დაუყოვნებლივ ძლიერი ქავილი და მეორე დღეს შეშუპება ზოგჯერ ნახევარი პინგ-პონგის ბურთი
Sprouts ერთად grasshopper
მწერები შეიცავს უამრავ ჯანსაღ პროტეინს და ეკოლოგიურად სუფთაა. მაგრამ ვაგენინგენის ეს სიბრძნე არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ ჰოლანდიელებმა მასობრივად ქეიფონ მწერებით. ჩვენ გვჭირდება ამისთვის გემრიელი რეცეპტები, ხორცის შემცვლელად მწერებით, ამბობს დოქტორანტი გრეის ტან ჰუი შანი.
მკითხველის შეკითხვა: საშიშია თუ არა სახლში მწერების წინააღმდეგ ქიმიური ნივთიერებების შესხურება?
ჩემს წინა სახლში ჩვენ განადგურებული ვიყავით ტერმიტებით და სხვა მწერებით, რომლებიც ასევე ძალიან საზიანო იყო სახლისთვის. ახლა, როცა ახალი სახლი ავაშენეთ, კონტრაქტიც გავაფორმეთ, რომ ყოველთვიურად მოვიდეთ და ამ მწერების წინააღმდეგ შევსხუროთ.
მკითხველის შეკითხვა: წყლულები მწერების ნაკბენის შემდეგ ტაილანდში
1 კვირაა დავბრუნდი ტაილანდიდან. მარჯვენა ფეხზე მქონდა პატარა წყლული (მწერის ნაკბენის გამო) და დაიწყო ანთება.
ჯანდაცვის სამინისტრო აფრთხილებს ტაილანდელებსა და უცხოელებს შემწვარი/შემწვარი მწერების ჭამისგან.