Steak & Co რესტორანი პატაიაში
გასულ კვირას პატაიაში ახალი მიმზიდველი რესტორანი აღმოვაჩინე. მას ჰქვია Steak & Co, სარეკლამო სვეტში ნათქვამია, რომ ის გთავაზობთ ავსტრალიურ სპეციალობებს და ჰყავს ევროპელი შეფ-მზარეული. ის მდებარეობს Soi Langkee-ში, დამაკავშირებელ ქუჩაზე Soi Buakhow-სა და Third Road-ს შორის.
სინამდვილეში, ამ შემთხვევაში აღმოჩენაზე ვერ ვისაუბრებთ, რადგან დიდი ხანია ვნახე. შენობაში (ძვირადღირებული) ჩინელი ბინადრობს და ერთ მომენტში ვხედავ, რომ შენობის წინ დევს ქვიშა, ცემენტი და ქვები, რაც მიუთითებს იმაზე, რომ რემონტი იქნება. ხშირად გავდივარ და ვხედავ პროგრესს. ახალი სამშენებლო მასალებს ნელა, მაგრამ აუცილებლად ცვლიან ნანგრევებში, რომელიც შიგნით იშლება.
Steak & Co
როცა ფასადზე თამამი ასოებით ჩნდება სახელი Steak & Co, ცოტა იმედგაცრუებული ვარ. არა მგონია, ეს რესტორნის სახელი იყოს. როგორც ჯალათმა არ უნდა მოახდინოს რეკლამა მომღიმარ გოჭასთან ერთად, არა მგონია, რესტორანმა თავის დასახელებაში ახსენოს, რომ მენიუში არის „სტეიკები“. ეს "Co" ეხება სხვა კერძებს, როგორიცაა თევზი, ჰამბურგერი და ტაილანდური საკვები.
რესტორნის სახელი, რომელსაც სურს იყოს განსაკუთრებული, არ უნდა იყოს დაკავშირებული ხორცთან, არამედ, მაგალითად, მფლობელის სახელთან ან წარმომავლობასთან ან, ჩემი აზრით, გარკვეულწილად რომანტიკულ ან ფანტასტიკურ სახელთან.
მდინარე მარგარეტი
ავიღოთ, მაგალითად, ავსტრალიის რეგიონი, საიდანაც მოდის ამ რესტორნის საქონლის ხორცი. მაგიდაზე საფენი ამბობს ამ ამბავს:
„მდინარე მარგარეტი არის სანაპირო ზონა პერტის სამხრეთით დასავლეთ ავსტრალიაში, რომელიც მდებარეობს კონცხ ნატურალისტსა და კეიპ ლეუვინს შორის. ეს არის რეგიონი თბილი და რბილი საზღვაო კლიმატით, საკმარისი ნალექებით და კარგად ორგანიზებული სოფლის მეურნეობითა და მეცხოველეობით“.
მარგარეტი უკვე მშვენიერი სახელი იქნებოდა და რას იტყვით კეიპ ლეუვინზე? "De Leeuwin" იყო ჰოლანდიური ხომალდი, რომელსაც 1622 წელს სამხრეთ-დასავლეთ ავსტრალიის სანაპირო ზოლის რუკა უნდა მოეწერა. ახლა Lioness ცოტა რთულია გამოთქმა ტაილანდელებისთვის და უცხოელებისთვის, მაგრამ Lioness შეიძლება იყოს, არა?
ანგუს ძროხის ხორცი
კარგი სახელის მოფიქრებაც შეიძლებოდა საქონლის წარმომავლობით. მსხვილფეხა პირუტყვის ჯიშს ავსტრალიური ანგუსი ჰქვია, რომელიც შეიძლება შოტლანდიის ჯიშს მივაკვლიოთ. ჯიშის ფუძემდებლად შოტლანდიელი ჰიუ უოტსონი ითვლება. მისი ერთ-ერთი ძროხა, ძველი ბებია, დაიბადა 1824 წელს და 29 წელიწადში 35 ხბო ჰყავდა. ანგუსის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის უმეტესობა ამ ძროხის შთამომავალია. რამდენიმე წლის შემდეგ, პირველი რვა შავი ანგუსის ძროხა მოვიდა ტასმანიაში და იქიდან ჯიში გავრცელდა ავსტრალიის კონტინენტზე. სახელი ანგუსი ბევრი ჩვენგანისთვის იქნება ნაცნობი, რადგან ინგლისში არის რესტორნების ქსელები, რომლებზეც დასახელებულია Angus.
რესტორანი
სახელი კმარა, შიგნით შევიდეთ. Steak & Co არ არის რომანტიული გარეგნობის ბისტრო სტილის რესტორანი, მე მას თანამედროვე ელეგანტურს დავარქმევ. გარემო არის კარგი, ისევე როგორც კომფორტული ავეჯი. სუფრის გარეშე, მაგრამ ლამაზი საფენები და დანაჩანგალი, მინა და თიხის ჭურჭელი დამზადებულია პირველი კლასის მასალებისგან. შიგნით არის 16 მაგიდა და კიდევ 6 მაგიდა ქუჩის მხარეს ტერასაზე. რესტორნის უკანა მხარეს ხედავთ, რომ სამზარეულოს პერსონალი მუშაობს. მოკლედ, საკმაოდ კარგი გარემო სადილისთვის à deux ან რამდენიმე მეგობართან/საქმიან თანამოაზრეებთან ერთად.
Მენიუ
შესაძლოა, რესტორნის ან გარემოს სახელზე უფრო მნიშვნელოვანია მენიუ, რომელსაც ისინი იყენებენ. და ეს, ერთი სიტყვით, შესანიშნავია. ძალიან მრავალფეროვანი მენიუ ინგლისურ და ტაილანდურ ენებზე, რა თქმა უნდა, სტეიკებით, მაგრამ ასევე თევზით, ბურგერებით და ტაილანდური კერძებით. მე არ ვაპირებ დამატებით დეტალებს მოგაწოდოთ, რადგან ფასებით სრული მენიუ მთლიანად მათ ვებსაიტზეა.
ახლა ორჯერ ვიყავი იქ. პირველად მარტომ და მე შევუკვეთე Tournedos Rossini გრატინირებული კარტოფილის ნაჭრებით და სინგას ლუდით. მე მინდოდა tournedos საშუალო/კარგად გაკეთებული, ანუ ლამაზად გაკეთებული წითელი ცენტრით. ამან შეფ-მზარეულის დიდი ყურადღება მოითხოვა, შედეგი კომპლიმენტის ღირსი იყო. ამ ანგუსის ძროხის ხარისხი შესანიშნავი იყო, დანა ადვილად ჭრიდა და პირში უფრო წოვდა, ვიდრე საღეჭი. გემრიელი! დავკარგე დაახლოებით 800 ბატი.
მეორედ წავედი ჩემს მეუღლესთან ერთად, რომელსაც ხანდახან ტაილანდური საკვების გარდა სხვა რაღაც უნდა, მაგრამ ძალიან რჩეულია. ახლა მას ჰქონდა Tournedos Rossini და მე მქონდა Filet Mignon. Steak and Co-ს მენეჯმენტი. მე შემიძლია განსაკუთრებულ კომპლიმენტად მივიღო ის, რომ ჩემს მეუღლეს სიამოვნებდა ტურნედო, რაც მის შემთხვევაში კარგად უნდა გაკეთებულიყო. ტერასაზე დავსხედით და ერთად მოვამზადეთ 1 ლიტრიანი წითელი ავსტრალიური ღვინო. კანონპროექტი იყო დაახლოებით 2000 ბათი.
ადგილმდებარეობა
Soi Langkee არის ქუჩა, სადაც ბევრი სასტუმრო სახლი და იაფი რესტორანია. წინასწარ მეგონა, რომ ეს არ იყო კარგი ადგილი ამ ხარისხის რესტორნისთვის, მაგრამ ორივე საღამოს, სადაც ვიყავი, სავსე იყო. Steak & Co-ს რეპუტაცია. სწრაფად გავრცელდა მთელ პატაიასა და მიმდებარე ტერიტორიაზე და სამართლიანადაც ასეა!
მენიუს, მდებარეობის, დაჯავშნის ნომრებისთვის და ა.შ., გადახედეთ მათ ლამაზ ვებსაიტს კერძების ბევრი ლამაზი ფოტოთი: www.steakcopattaya.com
საბოლოოდ ნამდვილი ხორცი, მშვენიერია! სამწუხაროა, რომ კარგ შესრულებულს და ზომიერად უბრძანა. ძროხის ყველაზე ძვირადღირებული ნაჭერის ნარჩენები! მადლობა რჩევისთვის.
რას გვირჩევ, ნოე, შემდეგ ჯერზე სტეიკი გამოქვაბულის კაცივით უმი ჭამით?
შემიძლია ჭამა დანა-ჩანგლით თუ არაა საჭირო?
მაშინ არ ყოფილხართ chickeworld soi bokhao-ში, ქათამი გრილზე, ევროპული სანელებლები და ტაილანდური საკვები, პატიოსანი საკვები სამართლიან ფასად, გემრიელი.
ფილიპე,
ამის შესახებ მეტი მსმენია და ვეძებ.
Ვერ პოულობენ!
სად სოი ბუკაუევში?
აჰოი ფილიპ, არასდროს არ დეფიცირდება კარგი სასადილო ადგილი! შეგიძლიათ უფრო დეტალურად მიუთითოთ სად მდებარეობს ეს?
Google Maps ბმული? მადლობით Ad Koens.
chickenworld მდებარეობს სამშაბათისა და პარასკევის ბაზრობიდან 50 მეტრში, სასტუმროს მოპირდაპირე მხარეს სოი ბოხაოში.
პირი უკვე ამიწყლიანდა.მენიუს ავხედე.
ჯეკ კრიკი "ვაგიუ" Rib-Eye სტეიკი 400 გრამი 1600 აბაზანისთვის.
როგორც ჩანს, ძვირია, მაგრამ რეალურად გარიგებაა, ევროპაში 250 ევრო ღირს კგ.
კარგი საბაბია პატაიაში წასასვლელად, მე მიყვარს კარგი ხორცის ნაჭერი.
მე მენიუ მაქვს და ახლახან გადავხედე გალერეას. ეს სასაცილო ფასებია ასე ცოტა საკვებზე.
რა თქმა უნდა, ღარიბი არ ვარ, მაგრამ როგორ გაგიჟდები და საკუთარ თავს უფლებას აძლევ, გადაიხადო ამდენი ფული იმაში, რაც არ ღირს და ერთი დღის შემდეგ ტუალეტის თასში გაქრება. ჰამბურგერის სენდვიჩი შვიდიდან ცხრა ევრომდე ტაილანდში, ჩემს გარდაცვლილ სხეულზე. რესტორანი შიგნიდან ლამაზად გამოიყურება, მაგრამ ვინ ითხოვს ამას? და ის ეგრეთ წოდებული საქონლის ხორციც შეგიძლიათ იყიდოთ აქ, ადგილობრივ ბაზარზე, თითო კილოგრამი 300 აბაზანად. თუ იცით ხორცის მოპყრობა, შეგიძლიათ სახლშიც ისეთივე გემრიელი გახადოთ, სულ ცოტა ხანში. მაგრამ რაც უფრო სახალისო და საინტერესო აღწერთ მენიუს, მით უფრო სანდო გამოჩნდება იგი მომხმარებლისთვის და დაარწმუნებს შეკვეთაზე. სწორედ ამას სწავლობენ რესტორნის მფლობელები სკოლაში. როგორ მოიგებთ მომხმარებელს? ამას ახლა კულინარიას უწოდებენ. მომეცი დიდი გემრიელი მაკდონალდსიდან. სრული კვება 200 აბაზანისთვის და ისეთივე ჯანსაღი და გემრიელი.
გულწრფელი პასუხი, იან, მომეწონა. ფაქტობრივად, დავიწყე ფიქრი იმაზე, რაც უნდა მეთქვა. ნელა, მაგრამ აუცილებლად მესმის, რომ არასწორ საქმეს ვაკეთებ.
ჩემს ისტორიაში აღვნიშნე, რომ ამ რესტორანში ორჯერ ვიყავი ნამყოფი. მე ვისიამოვნე და ჩემი მეუღლეც, მაგრამ ახლა ვაღიარებ, რომ ეს შეცდომა იყო. ამდენი ფული ამდენი საკვებისთვის, მართლაც სასაცილოა. ხორცის ნაჭერი 200 გრამი იყო და საბედნიეროდ, ტერასაზე, სადაც ჩვენ ვიჯექით, ქარი არ იყო, თორემ თეფშზე პირდაპირ აფეთქდა. აღარ არის კარტოფილის მთა, მხოლოდ კარტოფილის ნაჭრების პატარა თასი, რომელიც შეიძლება, ასე ვთქვათ, ერთბაშად პირში ჩადოთ. მყუდრო და რომანტიული იყო, სადილის შემდეგ სადღაც დავლიეთ და სწრაფად წავედით სახლში, რომ ჩვენი საღამოს მწვერვალს მივაღწიოთ. სულელი, ჰა!
მაგრამ გონს მოვედი, ყველაფერი უნდა შეიცვალოს. მეც მაშინვე სხვა რამეზე დავფიქრდი. საღამოს ყოველთვის ვიცვამ პერანგს ან პოლოს და ტყავის ფეხსაცმელს. ტყავის ფეხსაცმელი, ძვირფასი კაცი!! ასევე შეგიძლიათ ატაროთ საფენები და ის ძვირადღირებული პოლო ამიერიდან უმკლავო მაისური გახდება, სასურველია მასზე ჰაინეკენი. ნამდვილად არ გინდა იცოდე რას ყიდულობს ჩემი ცოლი ტანსაცმლის, ჩანთების, ფეხსაცმლის და ა.შ., მაგრამ ამასაც დამთავრდება, გარწმუნებ!
რაც შეეხება საჭმელს, მაკდონალდსი უნდა შევამოწმო. დაიჯერებ, რომ მთელი ჩემი ცხოვრების მანძილზე არასოდეს ვყოფილვარ ასეთ კლასიკურ რესტორანში.
ოჰ, რა მდიდარი შემეძლო ვყოფილიყავი, რომ არ მიყვარდეს გართობა, რომანტიკა, ლამაზი ტანსაცმელი, კარგი საჭმელი, ცოტა ფუფუნება და ა.შ.
გრინგო,
რა საოცრად დაწერილი ნამუშევარია.
მაგრამ უჰ, ეს პერანგი უნდა იყოს უმკლავო, მასზე ჩანგი...
მშვენიერი პასუხია, გრინგო!
უბრალოდ დავამატო: ჯანის სიბრძნედან გამომდინარე, მე ასევე გავაუქმე ჩემი ბიზნეს კლასის ბილეთი ტაილანდში ვიზიტისთვის - ეს ყველაფერი შეიძლება ბევრად უფრო იაფი დაჯდეს და მაშინ მე არ მომიწევს ჩემი ფულით სარგებლობა………….
დღეს საღამოს 0301 ვაპირებ ცდას, რომ ვნახო ჩემი ფულის ღირებულება. ღვინოსაც გავსინჯავ, არაფერი წამიკითხავს. რაღაც წინასწარ: დაჯავშნილია ვებსაიტის საშუალებით, მაგრამ პასუხი არ არის. ასევე სცადა აღნიშნული ელ.ფოსტის მისამართის საშუალებით, მაგრამ ის მაშინვე დაბრუნდა ფოსტის ოსტატის მეშვეობით. ასე რომ, ჩვენ უბრალოდ უნდა დაველოდოთ და ვნახოთ, შევძლებთ თუ არა შემოერთებას.
ბოდიში 0401 რა თქმა უნდა...
სპეციფიკაზე მაშინ. როცა მივედით, ვცადე მოლარესთან დალაპარაკება, მაგრამ მან მხოლოდ ოთახის დაჯავშნაზე ისაუბრა (რესტორანში?) მთხოვა პატრონი ან ვინმე ავტორიტეტი. 90 წუთის შემდეგ რომ წამოვედი, ჯერ არავინ გამოჩენილა. სუფრაზე ღვინის სია ვითხოვე. მიუხედავად იმისა, რომ ავსტრალიური ხორცი იყიდება, მენიუში ავსტრალიური ღვინოები არ არის. მე ავირჩიე იტალიური კაბერნე-სოვინიონი. სანამ მიირთმევდნენ, რასაც მინიმუმ 15 წუთი დასჭირდა, შერეული ტუალეტის მოსანახულებლად წავედი; შარდსადენი არ მოიძებნა, კაცები და ქალები ერთმანეთში აირია. თქვენ ასევე არ გჭირდებათ რაიმე ზომა, რადგან მაშინ კარი ვერ დაიხურება. ტუალეტის ქაღალდის რულეტი ცარიელი იყო. სარეცხი ხელების მაკულატურის კალათა ადიდდა. ასე რომ, არ არის კარგი შთაბეჭდილება. მაგიდისკენ მიმავალ გზაზე ნაწილობრივ ღია სამზარეულოს ჩავუარე. იყო პლასტმასის კალათა წინასწარ მოჭრილი ბაგეტის ნაჭრებით. ეს მოგვიანებით შესამჩნევი იყო სუფრაზე; ამ ძველი პურის საღეჭი ძლიერი კბილები გჭირდებოდა. მის გვერდით იყო კონტეინერი კარაქით, რომელიც დაბრუნდა გამოყენების შემდეგ. რას ვაპირებთ ამით??? მის გვერდით იყო კონტეინერი კარაქის ნაჭრებით, გვერდით კი დიდი კონტეინერი ნარჩენებით. ამიტომ ბინძური საქმეა. როცა მაგიდასთან მივედი ისევ მომიწია მეკითხა შეკვეთილი ღვინის შესახებ. როცა ჩამოვიდა, ძალიან ცხელოდა. გაგრილების თაიგულს 5 წუთი დასჭირდა. არ გამოდის…. ბოლოს შეკვეთის შესახებ მკითხეს. მე (და ჩემი პარტნიორი) წავედით შატობრიანში Bht. 1800, გთხოვთ საშუალო იშვიათი სოუსების გარეშე. ერთი საათის შემდეგ, რაღაც წინასწარ დაჭრილი მიირთვით: შატობრიანი, თუმცა, მთლიანად კარგად გამომცხვარი იყო. ღვინო უკვე მოხმარებული იყო, სასარგებლო იყო 2 ბოთლის გასაყიდად. ასე დავტოვეთ, ხორცზე უარი ვთქვით და სხვაგან წავედით საჭმელად. (საათნახევრის შემდეგ) ჯერ ბელგიელმა პატრიკმა სცადა, მაგრამ სრულიად სავსე იყო. გასაკვირი არ არის მისი ხარისხით. შემდეგ ქუჩის მოპირდაპირე მხარეს, Beefeater-ში, იხილეთ ეს ანგარიში სხვაგან.
ნათელი მიმოხილვა და სამწუხაროა თქვენთვის, რომ ეს იმდენად იმედგაცრუებული იყო. შენი ჭუჭყიანი ტუალეტების აღწერა მაიძულებს საჭმელს. ბოლოს და ბოლოს, პერსონალიც ერთსა და იმავე ტუალეტს იყენებს და ეს ჰიგიენისთვის კარგს არ იწვევს. მაინტერესებს უარყოფილი შატობრიანდის გადახდა მოგიხდათ თუ არა. გრინგომ თავს კარგად მაგრძნობინა და მომავალ შვებულებაში იქ წასვლას ვგეგმავდი, მაგრამ შენი ამბის შემდეგ ამ რესტორანს აღარ ვესტუმრები. სხვათა შორის, თუნდაც სტეიკი სწორად მიირთვათ, ერთი კერძის ამდენი ლოდინი ჩემთვის და ჩემი ტაილანდელი პარტნიორისთვის სასიამოვნო ტრაპეზის ატმოსფეროს გაანადგურებდა. მიუხედავად იმისა, რომ პატაიაში მრავალი წელია ჩამოვდივარ, "პატრიკ ბელგიაში" არასდროს ვყოფილვარ. იქნებ ოდესმე ეს გავაკეთო.
მაინტერესებს ბობი ყოფილა თუ არა იმავე რესტორანში, როგორც მე. ჩემი გამოცდილება იქ ორი ვიზიტის შემდეგ არის სრულიად განსხვავებული კალიბრის და დამიჯერეთ, არ მაქვს ინტერესი Steak & Co-ის ქება-დიდებაზე.
მე ველაპარაკე მენეჯერს, რომელმაც მითხრა, რომ ისინი არ აკეთებენ რეკლამას სხვა გზით, გარდა ვებსაიტისა. მიუხედავად ამისა, თითქმის ყოველ საღამოს სავსეა (მე მაინც რეგულარულად ვსტუმრობ) და ეს ზეპირი რეკლამის წყალობით.
@ლეო: მე თვითონ წავიდოდი იქ ერთხელ, შემდეგ შეგიძლია დაამატო შენი კომენტარი აქ ბობს. სხვათა შორის, პატრიკ ბელგიელიც შესანიშნავია და ასევე მუდმივი მისამართია ჩემთვის.
კარგი გრინგო, იქნებ ეს კარგი იდეაა. მომდევნო თვის ბოლოს პატაიაში ვიქნები რამდენიმე კვირით, ასე რომ, რესტორანი თავად შევძელი. სხვათა შორის, თუმცა თემას არ ექვემდებარება, დღეს ვიზაზე ვიყავი ტაილანდის საელჩოში ჰააგაში. ჩემს წინამორბედს სურდა 60-დღიანი ვიზა 2 x შესვლით, უარი უთხრეს, რადგან მას არ ჰქონდა კონკრეტული მარშრუტი ქაღალდზე დატანილი, ვიზაზე განაცხადი მხოლოდ 1 შესვლით შეეძლო. ჩემი პასპორტის ფოტო არ იყო საკმარისად დიდი, რაზე ვსაუბრობთ, ამდენი უკვე ჩავაბარე. საბედნიეროდ, უფრო დიდი ასლი მქონდა თან, თორემ ისევ მომიწევდა დაბრუნება. გამარჯობა, ლეო