თავის ტკივილი წითელი ღვინის დალევის შემდეგ?
ბევრი ჩვენგანი გემოვნებით და სიამოვნებით მიირთმევს კარგ ღვინოს. მე თვითონ ვარ "სრული სხეულიანი" წითელი ღვინოების მოყვარული, მაგალითად, არგენტინული მალბეკი, ავსტრალიური შირაზი, ბორდო, რიოხა და განსაკუთრებით არ დავივიწყოთ ნერო დ'ავოლო და პრიმიტივო სამხრეთ იტალიიდან და სიცილიიდან.
ჩემმა ტაილანდელმა მეუღლემ საბოლოოდ დააფასა ჩემი გემოვნება და ახლა შემიძლია თამამად გავუგზავნო მესიჯი ღვინისთვის. პრინციპში მე და ჩემი მეუღლე ერთად ბოთლზე მეტს არ ვსვამთ, ამიტომ თითო 2,5 ჭიქა. მაგრამ ზოგჯერ ჩემი მეუღლე 100%-ით არ გრძნობდა ამის შემდეგ და/ან მას მსუბუქი თავის ტკივილი ჰქონდა. ყოველთვის მეგონა, რომ ეს უცნაური იყო, რადგან პრობლემები არ მქონია და მაშინაც კი, როცა მეტს ვსვამდი ხოლმე.
იმის გამო, რომ მე მივიღე ელ.წერილი ჩემი უფროსი ქალიშვილისგან სულფრის შესახებ, მხოლოდ ახლა გავიგე, რომ ჩემი ცოლი სულფიტით არის დაავადებული. ჭიქა ღვინოში სულფრის წვეთი დამატებით გარდაიქმნება სულფატად, რაც აღმოფხვრის მის ჩივილებს. ჩემს უმცროს ქალიშვილს აგვისტოში მომაქვს რამდენიმე ბოთლი სულფრი.
ინფორმაციისთვის ეწვიეთ: www.sulfree.nl/hoe-werkt-het
რამდენადაც ვიცი, Sulfree ჯერ არ არის ხელმისაწვდომი ტაილანდში. იქნებ რამე ჰოლანდიური იმპორტიორისთვის ტაილანდში კვების მრეწველობის საქონლის?
ჯონ ჰენდრიკსი
წყარო: სტატია რეპროდუცირებულია ნებართვით ბოლო ბიულეტენიდან ჰოლანდიური ასოციაცია ტაილანდი - პატაია
ჩვენ ორგანული არგენტინული მალბეკის მოყვარულები ვართ. არ დალიოთ ყოველდღე. როდესაც ჩვენ ვსვამთ, ეს არის ერთი ბოთლი ადამიანზე. ნულოვანი თავის ტკივილი. ორგანული ღვინოები შეიცავს ცოტა სულფიტს, მაგრამ უმნიშვნელო. შესაძლოა რჩევა მათთვის, ვისაც სულფრის ყიდვა არ შეუძლია. მაგრამ საკითხავია, ადვილია თუ არა ამ ღვინის შეკვეთა ტაილანდში.
გმადლობთ სულფრის შესახებ რჩევისთვის, სასარგებლო სახლიდან შორს.
ძვირფასო იან,
ტანინი, შაქარი და ჰისტამინი ღვინის დალევისას თავის ტკივილის მიზეზია, ეს სამი გვხვდება ყურძნის კანში.
დალიე ღვინო ნელა და არა ზედმეტად, ეს ზოგჯერ შეიძლება დაგვეხმაროს, ყველა ადამიანი ვერ იტანს ღვინოს კარგად და აწუხებს მას.
გამარჯობა, ლეონ1
თქვენ ნამდვილად არ სვამთ მონ კლერს, რადგან მაშინ გარანტირებული გაქვთ თავის ტკივილი. და სამწუხაროდ, თითქმის ყველა ბარი და რესტორანი ამ ხაჭოს სახლის ღვინოდ ემსახურება გადაჭარბებულ ფასებში. ბედნიერი თავის ტკივილი დარწმუნებულია. მახსოვს, როდესაც საფრანგეთში სულფიტების დამატება აკრძალული იყო, მაგრამ აქ, ტაილანდში წავიკითხე ეტიკეტები და ყველა შეიცავს სულფიტებს. სამწუხაროა, რომ თქვენ არ ცხოვრობთ Jomtien-ის რაიონში, რადგან მაშინ შეიძლებოდა იმპორტიორისგან ყიდვა ჩემი ღვინის კლუბის მეშვეობით. მოცულობა ზეწოლას ახდენს შესყიდვის ფასზე.
წარმატებებს გისურვებთ sulfree
ძვირფასო ბობ - არასოდეს მქონია თავი მონკლერისგან - ეს არის კარგი ტაილანდური ღვინო და მომწონს ტაილანდში რესტორნებში და სხვა ადგილებში. სხვა ადგილები მონ კლერზე უარესი გემოთია.
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ აქ ბელგიაში 4/5 ევროს იხდიან ერთ ჭიქაში კვების დაწესებულებაში, ევროპაში ყველა ღვინო შეიცავს სულფიტებს და ეს ეტიკეტზეც იკითხება.
1 ჭიქა წითელი ღვინო Mont Clair შესაძლებელია, მაგრამ 5 ან 6 ჭიქა Mont Clair არის შეტევა თქვენს ჯანმრთელობაზე. Mont Clair ძალიან იაფია ტაილანდის სხვა ნამდვილ ღვინოებთან შედარებით. ნამდვილად არ უნდა ერქვას ღვინო. მას რბილობის სახით შემოაქვთ და შემდეგ ჩამოისხმება ტაილანდში, რის გამოც ფასი ასე დაბალია. გარდა ამისა, ის სავსეა ქიმიკატებით. სრულიად სასაცილოა, რომ ტაილანდის მთავრობა ღვინოზე აწესებს ისეთ აღმაშფოთებელ იმპორტის გადასახადს, რომელიც თითქმის გაიძულებს დალიო ცუდი ღვინო ან Mont Clair. იაპონიაშიც კი, რომელიც ტაილანდთან შედარებით ძვირადღირებული ქვეყანაა, იგივე ბოთლი ღვინო ტაილანდის მხოლოდ მესამედი ღირს.
შევამჩნიე, რომ ღვინის შერევამ ხილის ღვინოსთან თავს კომფორტულად ვერ ვგრძნობდი>
2006 წელს ჩავერთე კაფე Le Mar-ის ბიზნესში Jomtien Beach-ზე. მე ვიყავი პასუხისმგებელი დასავლური კერძების პირველი მენიუს შედგენაზე. ასევე შევიმუშავე ღვინის სია. შემდეგ ღვინის ერთ-ერთმა მომწოდებელმა გააცნო Mont Claire. გამყიდველის თქმით, ავსტრალიური ღვინო ტაილანდში კონტეინერით შემოიტანეს და აქ ხილის ღვინოც დაემატა, რის გამოც იგი ტაილანდურ პროდუქტად იქცა და იმპორტის უფრო დაბალი გადასახადის განაკვეთს ექვემდებარება. მოგეხსენებათ, კონკურსი არ იჯდა. ბევრმა სხვა მომწოდებელმა მალე შესთავაზა შეფუთვა 3 და 5 ლიტრიანი და კიდევ უფრო მეტი შინაარსით. თუმცა, ბაზრის ყველაზე დიდი წილი მონ კლერს აქვს.
ჩვენ უკვე ვიცით, რომ ეგრეთ წოდებული ხილის ღვინოების გემო ხელოვნურად გაუმჯობესებულია და ალკოჰოლის პროცენტული მაჩვენებელიც „მორგებულია“. წვეულებებზე მიირთმევენ ხელოვნურ ღვინოებს. მეც დავლიე, მაგრამ ყოველ ჯერზე მეორე დღეს თავს კომფორტულად არ ვგრძნობდი. ლუდის მსმელი არ ვარ და მთელი საღამო წყალზე სიარული რთულია. ამის შესახებ ჩემმა მეუღლემ მეგობრებს ცოტა ხნის წინ აცნობა და ხალხს აღარ უკვირს, როცა საკუთარი ღვინის ბოთლი მოვიტან.
ღვინის 2 მაღაზიაში გავიგე:
- ეს ღვინო ბუნებრივად შეიცავს სულფიტს,
– რომ ღვინოების უმეტესობას ემატება სულფიტები მათი შენახვის ვადის გასაგრძელებლად; მაშინ მიიღებთ
კარგად ცნობილი "შატო შაკიკი", "დასახელება ასპირინი Controle".
ორგანულმა ღვინომ შესაძლოა ნაკლები თავის ტკივილი გამოიწვიოს.
სულფიტის დამატება სწორია და ნამდვილად ემსახურება შენახვის ვადის გახანგრძლივებას, განსაკუთრებით ამ კლიმატში.
Hello,
ბოლო წლებში ღვინოს თითქმის არ ვსვამ, რადგან სულფიტების რაოდენობა შემდგომ თავის ტკივილს იწვევს.
თავის ტკივილი სულფიტებისგან, რა თქმა უნდა არა ალკოჰოლისგან.
გაშრება