あなたもドリアンに夢中ですか？
私はドリアンが大好きです。夜中に起こしてもいいよ。なんとも言い難いクリーミーな味わい、とにかく美味しい！匂いも全く気になりません。残念なことに、収穫物の多くが中国人に買われているため、ここタイではドリアンの価格がますます高くなっています。
Gaeng Ped Ped Yang（鴨のレッドカレー、パイナップルとトマト添え）
タイ料理には、味覚を刺激するさまざまなエキゾチックな料理があります。 これらの楽しみのいくつかは、地域で見つけることができます。 今日はタイ中部の料理、ケンペドペドヤンです。 レッドカレーと鴨のローストという、タイと中国の影響が融合したカレー料理です。
クイ・ティオ・トムヤム（甘酸っぱいヌードルスープ）
Kuy Teaow Tom Yum (甘酸っぱい麺のスープ) ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ という料理は、主にタイ人、駐在員、観光客に人気があるため、タイ全土で簡単に入手できるため、実際には秘密ではありません。 だからこそ、このシリーズには欠かすことができないのです。
ゲーンハンレー（北方産豚肉のタイカレー）
ゲーン ハン レーはタイ北部の赤みがかったカレーで、濃厚だがマイルドな風味が特徴です。 よく煮込んだ豚肉や煮込んだ豚肉のおかげで、カレーと肉が口の中でとろけます。 ビルマの影響を受けた独特の味わいです。
カオクルクカピ（エビペーストを混ぜたチャーハン）
今日は、タイ中部に起源を持ち、モン料理から派生したチャーハン料理、カオクルク カピ (ข้าวคลุกกะปิ) に焦点を当てます。文字通り「エビのペーストを混ぜたご飯」と訳されるこの料理は、典型的なタイ料理の風味と食感の爆発です。
タイ料理が世界ランキングで輝き、2023年も高得点
タイ料理は世界的に認知されており、TasteAtlas の 17 年版「世界のベスト料理 100」リストで名誉ある 2023 位にランクされました。 人気のファット・カプラオやカオソーイなど、いくつかのタイ料理も「世界のベスト料理100」リストに名を連ねています。
タイのサプライズ: カオムデーン (赤豚入りご飯)
今日では、中華料理に由来するご飯料理「チャーシューとご飯」ですが、タイではこの料理は「カオムデーン」、赤豚のスライスが入ったご飯と呼ばれています。
タイのデザート: マンゴーともち米 (ビデオ)
人気のタイのデザートまたは甘いスナックは、マンゴーともち米の「マンゴー & スティッキー ライス」です。 この料理はとても簡単に作れるように思えますが、実はそうではありません。 特にもち米作りはかなりの重労働です。
クンパオ（エビのグリル）
「クンパオ」（「エビのグリル」としても知られる）は、豊かな風味とシンプルかつエレガントな調理法で知られるタイ料理の人気料理です。この料理の起源と特徴は、タイ独特の料理の伝統を反映しています。
パッタイのめまぐるしい歴史
パッタイはおそらく観光客の間で最も人気のある料理ですが、タイ人もそれを楽しんでいます。 裁判所にも政治的な背景があることを知らない人も多いだろう。
ゲーンタイポー、ライムが入った力強い南部カレー
ゲーンタイポーの特徴は、複数の味覚がバランスよく組み合わさり、甘さ、酸味、塩味がライムとともにおいしい香りを生み出す、驚きのカレーです。
カノム ジーン ナム ニャオ – タイ北部のトマトを使ったスパイシーなスープ
北のタイ人なら誰でもカノム・ジーン・ナム・ンジャオを知っています。 「カノム ジーン」は生ビーフンを意味し、「ナム ニャオ」はトマトが入ったスパイシーなスープです。 この料理はビルマや中国でも人気です。 タイではメーホンソン県に行って、最もおいしいカノム ジーン ナム ニャオを食べることができます。
オンラインショッピング; 人類への祝福、そしてとてもおいしい（読者エントリー）
ここでは、素晴らしいタイ料理や、そのおいしいタイ料理を自分で作るレシピに関する投稿を定期的に見かけます。 時々、タイ人の食べ物に対する執着についての記事を読むこともあります。
アカシアの葉入りオムレツ (Kai Jeow Cha Om)
今回はシンプルだけど美味しい卵料理：アカシアの葉入りオムレツ（Kai Jeow Cha Om）またはタイ語：ไข่เจียวชะอม
タイのマンゴーはさまざまな健康効果のあるおいしい果物です。
タイでは、マンゴーは文化と料理の両方において重要な部分を占めています。 マンゴーの栽培に理想的な気候を持つタイは、それぞれに独特の風味と食感を持つ多様なマンゴー品種の生産に優れています。 この愛されている果物は地元の市場を飾るだけでなく、多くの伝統的なタイ料理を豊かにし、その多用途性がこの国の美食の豊かさを強調しています。
ヤムウンセン（緑豆のピリ辛麺サラダ）
タイ料理の人気料理であるヤムウンセンは、軽く爽やかな味と食感で知られています。 緑豆から作る春雨（別名「ウンセン」）をメインにしたサラダです。 食材と風味のユニークな組み合わせにより、タイだけでなく海外でも人気があります。
タイ料理の秘密
タイ料理は世界的に有名で、多くの観光客や駐在員に高く評価されています。 料理は比較的シンプルですが、それでもおいしいので、それ自体が特別です。 タイ料理の秘密とは？