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タイのデザート: マンゴーともち米 (ビデオ)

社説による
で掲示されます ETENアンdrinken, タイのレシピ
タグ： , , ,
15 12月2023

人気のあるもの タイのデザート または甘いスナックは「マンゴー＆スティッキーライス」またはマンゴーともち米です。 この料理はとても簡単に作れるように思えますが、実はそうではありません。 特にもち米作りはかなりの重労働です。

最初のステップは、伝統的なタイのもち米（もち米）。 お米を少なくとも6〜8時間は水に浸す必要があります。 その後、せいろや炊飯器で30分ほど蒸します。 お米は粘りがあり、色が透き通っていてこそ美味しいと言えます。

ステップ5：鍋にココナッツクリームを入れて弱火にかけ、砂糖と塩を加えてよく混ぜます。 火は弱火にしてください。そうしないと皿が焦げます。 ご飯を加えて混ぜ、弱火で10～XNUMX分ほど放置します。

お米がココナッツクリームを吸ったら完成です。 もち米をきれいなボール状に成形し、大きな皿にココナッツクリームを飾ります。 同じお皿にマンゴーを図のように並べます。 そして楽しんでください！

XNUMX人分の材料：

  • 炊き上がったもち米 200グラム
  • ココナッツクリーム 240ml（ココナッツミルク不使用）
  • 砂糖 大さじ5
  • オプション: パームシュガーまたはブラウンシュガー 大さじ1
  • ひとつまみの塩
  • 熟したマンゴーのスライス

ビデオ: マンゴーともち米

ここでビデオをご覧ください:

読んだ回数: 922

「タイのデザート: もち米とマンゴー (ビデオ)」への 1 件のフィードバック

  1. ロナルド・シュエット と言う
    16年2023月06日午前10時XNUMX分

    言語愛好家向け:ข้าวเหนียวมะม่วง。カオ・ニャオ・マー・モーワン。 (= 米 – もち – マンゴー)

    スティッキー（英語：sticky Rice、またはもち米）とは、グルテンが含まれているという意味ではありません。すべての米はグルテンフリーであり、粘り気はアミロペクチンが多く、アミロースが少ないことに由来します。その他2つのデンプン成分。


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