Þetta hljóðfræðilega skrifaða orð þýðir einfaldlega „súpa með kúlum“ með því að bæta við nokkrum öðrum hráefnum eins og þunnt sneið kjöt og baunaspíra.

Lesa meira…

Það eru opnar dyr til að fullyrða á Thailandblog að taílensk matargerð sé ofmetin af mörgum. Samt er ákveðinn toppkokkur -sem ég þekki vel- á þeirri skoðun vegna þess að samkvæmt honum er þetta allt mjög lítið matargerðarlist. Átti nýlega heila umræðu við hann um þetta og á nokkrum atriðum voru skoðanir okkar gagnkvæma mjög skiptar.

Lesa meira…

Það eru margir þættir sem gera Taíland sérstakt, eins og götumatur. Margir hafa gaman af kræsingunum sem þú lendir í á götunni, þar á meðal Arnold, lesandi Tælandsbloggsins, sem sendi okkur þetta myndband.

Lesa meira…

Bangkok hefur þegar verið útnefnd mest matreiðsluborg í heimi. Taílenska höfuðborgin hlaut verðlaunin vegna þess að matsölustaðir í þessari stórborg nota oft ferskar vörur og sameina fisk og kjöt til að búa til ljúffengustu réttina.

Lesa meira…

Ég er að fara til Tælands í þriðja skiptið í sumar. Ég á tælenskan mat elskhuga en ég borða alltaf á veitingastað bara til öryggis. Ég er frekar viðkvæm í þörmum og fæ frekar fljótt að kúka. Vinir mínir segja að ég geti borðað í rólegheitum úti á götu, en ég les líka sögur frá kunnáttumönnum sem ráðleggja því að borða á götunni er ekki hreinlætislegt.

Lesa meira…

Við erum að fara í bakpokaferðalag til Tælands og verðum að passa okkur á fjárhagsáætluninni. Að margra mati er vel hægt að borða úti á götu við sölubás, aðrir segja að það eigi ekki að gera það vegna hreinlætis. Auðvitað vil ég ekki verða veik í fríinu mínu sem ég hef sparað lengi. 

Lesa meira…

Það eru fá lönd í heiminum með jafn sérstakt og litríkt götulíf og í Tælandi. Þeir sem ganga um í Bangkok, Chiang Mai eða Pattaya, til dæmis, skortir augu og eyru og við erum ekki einu sinni að tala um framandi ilm.

Lesa meira…

Götusalar, eins og matarsali, eru einn af algengustu eiginleikum á götum Tælands. Þú sérð þá á götuhornum, við hlið vegarins eða á ströndinni.

Lesa meira…