Hua Hin, veisla fyrir sælkera
Hua Hin hefur upp á margt að bjóða fyrir sælkera, sælkera, matargerðarmenn og matreiðslusérfræðinga. Allavega mikið af ferskum fiski.
Mangóstein: panacea við öllum kvillum? Tino trúir því ekki
Nýlega söng thailandblog mangósteininn lof. 'Dásamlega sætur og bráðnar á tungunni.' En ávöxturinn virðist líka vera lyf. Eða er það goðsögn?
Að borða á Piet og Malee
Tælenskur matur? Allt í lagi, en ekki á hverjum degi. Hér heima borða ég nóg af tælensku og þegar ég borða úti er það yfirleitt vestrænt, ítalskt, þýskt, mexíkóskt eða hvað sem er. Auðvitað líka mikið af hollensku eða belgísku, það er nóg af vali í Pattaya og Jomtien til að njóta heiðarlegrar og almennilegrar máltíðar sem minnir þig á heima í Hollandi eða Belgíu.
Hollenskur te-sommelier kemur til Bangkok
Te sommelier? Hvað í fjandanum, hugsaði ég þegar ég las grein í Bangkok Post þar sem tilkynnt var um 2012 World Gourmet Festival.
World Gourmet Festival - Four Seasons hótel Bangkok
Í ár frá 3. til 9. september verður World Gourmet Festival aftur hýst af Four Seasons hótelinu í Bangkok. Þekktir matreiðslumenn alls staðar að úr heiminum munu sýna matreiðsluhæfileika sína, með aðstoð sommelier, ostagerðarmann frá Alsace og Hollendingnum Robert Schinkel sem býður upp á fullkominn kokteil sem enginn annar.
Thai Garden Resort fínn veitingastaður í Pattaya
Á fimmtudaginn er bridge í klúbbnum. Þar sem Chateau Dale er lokað verður þetta gert í Thai Garden Resort fyrst um sinn. Og þetta dvalarstaður er með daglegt hlaðborð sem breytist.
Þeir sem hafa gaman af því að elda og vilja prófa nýja rétti geta heimsótt Essence of Thailand hátíðina í Brussel 9. september.
Belgískt súkkulaði í Bangkok
Í mars á þessu ári skrifaði ég sögu um súkkulaði "Komdu, fáðu þér annað súkkulaði". Það snerist aðallega um heilsufarsþætti súkkulaðiáts. Allt í góðu, en ekki núna. Þetta snýst um sérstaka leið til að dekra við sig með súkkulaði.
Bara annar veitingastaður í Bangkok
Ef þú ert búinn að fá nóg af öllum þessum skýjakljúfum og stórverslunarmiðstöðvum í Bangkok, taktu þá göngutúr um svæðið í kringum Bamrung Muang Road. Skemmtilegt hverfi með vel viðhaldnum gömlum verslunarhúsum í hinni svokölluðu "gömlu borg", fín tilbreyting frá Sukhumvit og Sathorn.
Holland-Belgíu húsið í Pattaya
Fjöldi hollenskra og belgískra veitingastaða í Pattaya er nú þegar nokkuð mikill, ég áætla að það séu meira en 30 slíkar starfsstöðvar. Flest þeirra eru í miðbæ Pattaya og Jomtien, en fjöldinn í „Dark Side of Pattaya“ (austur af Sukhumvit Road) virðist vera að aukast. Eitt af þessu er Holland-Belgíu húsið
Andar eld eftir bita af heitri papriku?
Hvernig losnar maður við heita munntilfinninguna eftir bita af chilipipar? Ég komst að því of seint. Paprikan reyndist vera allt of heit. Mér fannst eins og logarnir skutu út um munninn á mér og sviti lagðist yfir mig. Beint í kranann. En þessi fáu vatnsglös hjálpuðu mér ekki. Í síðdegissnarlinu mínu, dýrindis hádegissalat af súrkáli, ólífum, majónesi, crème fraîche og skinku...
Þrír leynilegir staðir í Chiang Mai
Sá sem er lítið þekktur á ákveðnum stað mun þekkja sérstaka staði þar sem lífið er gott og notalegt. Í þessari sögu langar mig að útskýra aðeins um eftirlæti mitt. Að byrja; þetta snýst um mat og drykk.
Að borða heima í Tælandi
Ef þú ferð til Tælands, annað hvort sem orlofsgestur eða ætlar að búa þar, borðarðu meira á veitingastöðum en þú gerðir venjulega í Hollandi.
Hagrottan, sem er tegund stórmúsa, er að verða af skornum skammti í Taílandi. Góðar fréttir? Reyndar ekki, því skortur á rottu kjöti hvetur til smygls á dauðum og horuðum rottum frá Kambódíu. Og þeir gætu verið sýktir af hinum óttalega sjúkdómi leptospirosis, Weils sjúkdómi.
Þann 25. nóvember 2011 hlaut Sukanya Thai Takeaway Restaurant í Dieren TRA gæðamerkið.
Hádegisverður á Hilton – Pattaya
Með bíl til Central Festival samstæðunnar milli Second Road og Beach Road til Hilton hótelsins. Við prófum hádegishlaðborðið á Hilton. Þetta væri ekki bara gott heldur líka mjög hagkvæmt.
Að setja upp taílenskan veitingastað í Hollandi
Dyggir lesendur Tælandsbloggsins munu ekki hafa farið framhjá því, að ég opnaði tælenskan veitingastað fyrir konuna mína hér í Hollandi fyrir um 2 mánuðum síðan og ég get ímyndað mér að það sé fjöldi Tælandsbloggara sem glíma við sömu hugsanir.