Thailandblog.nl

Velkomin á Thailandblog.nl

Með 275.000 heimsóknir á mánuði er Thailandblog stærsta Tælandssamfélagið í Hollandi og Belgíu.

Skráðu þig á ókeypis fréttabréfið okkar í tölvupósti og vertu upplýst!

Fréttabréf

Tungumálastilling

Gefðu taílenskum baht

Styrkja

Nýjustu athugasemdir

  • Cornelis: Sjá einnig: https://www.maxmeldpunt.nl/topic/korting-pensioen-abp-na-hertrouwen/#
  • Cornelis: Það er sannarlega rétt að ABP er sá eini sem skerðir lífeyri þinn í þeirri stöðu sem nefnd er. Slagorð ABP vefsíðunnar: Þú færð
  • Pétur Albronda: Kæri Eddy, þakka þér fyrir skjót viðbrögð. Ég bý í Haren, nálægt Groningen, og er því hollenskur. Að NL hafi ekki „gagnkvæmt a
  • Rúdolf: Tilvitnun í Khoen: Þú getur ekki lengur notað launaafslátt, en þú greiðir heldur ekki lengur tryggingagjald, engin framlög
  • Henk: Walter, sonur þinn ætti bara að tala við eigendur köfunarstöðvarinnar og spyrja hvort það sé starf í boði
  • Henk: Þú hefur rangt fyrir þér tvisvar: gul húsbók er ekki eignarskjal heldur aðeins sönnun þess að þú sért skráður á tilteknu heimilisfangi.
  • Eric Kuypers: George, þessi lækkun upp á tæplega 100 evrur á mánuði, hvað þýðir það í staðinn? Ég get ekki ímyndað mér að það sé ekkert í staðinn
  • Geert: Ég nota alltaf Google Translate. Það er samt nákvæmast. Hafðu í huga að Google Translate allt fyrst
  • lungnaaddi: Kæri Pétur, ég er radíóamatör og er með leyfi í Tælandi. Úthlutað kallmerki mínu er HS0ZJF. Ég er mjög virk
  • Eric Kuypers: Khoen, er það svo, síðasta setningin þín? Lestu samt hér: https://www.siam-legal.com/realestate/Usufructs.php Ég sé nýtingarrétt
  • Ger Korat: Þú getur fyllt allt húsið þitt af eigum maka þíns, svo framarlega sem þú ert ekki gift og bæði eiga sitt eigið heimili.
  • Ger Korat: Það síðasta sem Koen skrifar er ekki rétt: ef þú ert giftur og býrð ekki saman færðu samt 50% af lágmarkslaunum sem A
  • George: ABP verður eini lífeyrissjóðurinn sem skerðir lífeyri. Í mínu tilviki með lítið magn minna en 100 evrur á mánuði. Taktu c
  • Khoen: Taílensk lög kveða á um að útlendingar megi ekki vinna. Svo sannarlega ekki ef það er "bannað" starf eins og td
  • Arno: Reyndar skrítið, Hollendingur gæti borgað fyrir húsið, en gat ekki haft hús á sínu nafni, svo hann er með gult hús

Styrkja

Bangkok aftur

matseðill

Komur Bangkok flugvöllur

Komur Bangkok flugvöllur

Skrár

• Heilbrigðiskostnaður í Tælandi

• Visa Taíland

• Dauði í Tælandi

• Schengen vegabréfsáritun

• Innflytjenda taílenskur félagi

• Skrá afskráningu Belgíu

Efni

Styrkja

Fyrirvari þýðingar

Thailandblog notar vélþýðingar á mörgum tungumálum. Notkun þýddra upplýsinga er á eigin ábyrgð. Við berum ekki ábyrgð á villum í þýðingum.

Lestu allt okkar hér Fyrirvari.

Royalty

© Höfundarréttur Thailandblog 2024. Allur réttur áskilinn. Nema annað sé tekið fram, hvílir allur réttur á upplýsingum (texta, mynd, hljóði, myndbandi o.s.frv.) sem þú finnur á þessari síðu hjá Thailandblog.nl og höfundum þess (bloggurum).

Yfirtaka í heild eða að hluta, staðsetning á öðrum síðum, fjölföldun á annan hátt og/eða viðskiptaleg notkun þessara upplýsinga er óheimil, nema skriflegt leyfi hafi verið veitt af Thailandblog.

Heimilt er að tengja og vísa í síður á þessari vefsíðu.

Andar eld eftir bita af heitri papriku?

Eftir ritstjórn
Sett inn Matur og drykkur
Tags: ,
2 maí 2012

Hvernig losnar maður við heita munntilfinninguna eftir bita af chilipipar? Ég komst að því of seint. Piparinn reyndist vera allt of heit. Mér fannst eins og logarnir skutu út um munninn á mér og sviti lagðist yfir mig.

Beint í kranann. En þessi fáu vatnsglös hjálpuðu mér ekki. Í síðdegissnarlinu mínu, ljúffengu hádegissalati af súrkáli, ólífum, majónesi, crème fraîche og skinku, bætti ég við smá papriku úr krukku til tilbreytingar. Mér fannst saklaus paprika, því það eru þær líka. Svo farðu í gegnum það.

Merki!

Eftir nokkra bit kom eldurinn upp. Og þegar þú hugsar um eld, þá hugsar þú um vatn. Það er greinilega ekki viðeigandi slökkviefni. Hefur þú haft samband við Kínverja/Tælenska hefur þú einhvern tíma kveikt í þér og þekkir þú áhrifaríka leið til að hlutleysa papriku eða sambal sem þú neytir óvart í of miklu magni?

Og veistu hvað pipar er og hver er ekki árásargjarn?

Fjöldi lesinna: 226

19 svör við „Spúandi eld eftir bita af heitri papriku?“

  1. Gringo segir á
    2 maí 2012 á 14: 07

    Þetta var ekki erfið spurning, frá Kookkunst nl:

    Heitt heitt heitt, en hvað gerirðu þegar logarnir blása virkilega út um munninn? Í öllum tilvikum, ekki drekka vatn, te eða áfengi, sem mun aðeins dreifa eldinum. Matskeið af hrísgrjónum, brauðbiti, mjólkursopi, jógúrt eða eitthvað sætt hjálpar til við að slökkva eldinn!

  2. Olga Katers segir á
    2 maí 2012 á 15: 49

    Gringo,
    Mjög satt, eitthvað sætt þurrt brauð, eða hrísgrjón, það eru bestu slökkvitækin fyrir mig!

    Sem betur fer get ég höndlað heitt heitt heitt, og já þú verður að vita hvaða pipar er árásargjarn!
    Mér finnst litlu paprikurnar heitastar og ef þú tekur fræin út (þeim er bara rúllað út, þá hristir þú þau út) munar miklu í loganum!

    Allavega skil ég þær alltaf eftir, mér líkar við logann í pípunni! Og ég gef Maarten ekki auðveldlega pípuna.

    • Ron Tersteeg segir á
      3 maí 2012 á 14: 22

      Yfirleitt eru það sömu remedíur sykurmolar, biti af þurrum hrísgrjónum eða það sem allt er í boði hér á síðunni.
      Stundum brenna varirnar hræðilega, smurðu bara smá eldhússalti á þær.
      Auðvitað þýða þessi úrræði ekki að þau hjálpi öllum, því allir bregðast mismunandi við!

  3. Lex K segir á
    2 maí 2012 á 23: 08

    Best gegn brunanum í munninum er sykurmoli með nokkrum dropum af kaffikremi, en hann þarf að koma út aftur og þú tekur eftir því á klósettinu morguninn eftir og ég veit ekki lækningu við því.
    Heitasti hluti paprikunnar eru fræin og fræbelgirnir.
    Það er kvarði sem gefur til kynna heitt papriku, nafnið hefur farið úr böndunum, því miður.
    Af heitustu paprikunum má nefna Madame Jeanettes frá Súrínam og habanero-piparinn frá Suður-Ameríku, í Asíu eru litlu rauðu þurrkuðu paprikurnar skarpastar.

    • Hansý segir á
      3 maí 2012 á 01: 49

      Hér er Scoville kvarðinn.

      http://nl.wikipedia.org/wiki/Scovilleschaal

      Ég hef heyrt notkun á sykri oftar.

  4. Wim segir á
    3 maí 2012 á 02: 24

    Það hjálpar líka að reykja sígarettu. Eða borða rækjukex.

  5. Ronny segir á
    3 maí 2012 á 04: 04

    Leitaði bara til WIKIPEDIA til að vita orsök sviðatilfinningarinnar og það virðist vera Capsaicin.
    Capsaicin er alkalóíð sem örvar viðtaka á tungunni sem eru viðkvæmir fyrir hita og sársauka, sem veldur brennandi tilfinningu. Það kemur fyrir í piparafbrigðum, sérstaklega heitum rauðum eða chilipipar. Að drekka vatn dregur ekki mjög úr sviðatilfinningunni, þar sem capsaicin er illa leysanlegt í vatni; það er miklu meira leysanlegt í fitu og etanóli (alkóhóli). Efnið er mjög stöðugt, gufar varla upp og brotnar ekki niður við matreiðslu. Undirbúningur gerir rauða piparrétti ekki minna sterka. Sá sem enn neytir of mikið capsaicin ætti ekki að slökkva á þessu með vatni, heldur drykkjum sem innihalda fitu eða áfenga drykki. Capsaicin leysist upp í fitu, sem gerir drykki eins og mjólk og drykkjarjógúrt góð leið til að losna við sviðatilfinninguna. Að borða þurrt brauð getur einnig dregið úr sviðatilfinningu.
    Kannski er það þess vegna sem Tælendingum finnst gaman að taka áfengi með matnum?

  6. Jeffrey segir á
    3 maí 2012 á 09: 18

    Það allra besta virkar mjólk eða mjólkurvara, sem gerir það besta hlutleysandi.

  7. Tom Teuben segir á
    3 maí 2012 á 09: 31

    Ég veit af eigin reynslu að gúrka slokknar líka

  8. M.Malí segir á
    3 maí 2012 á 10: 44

    Það er skrítið að flestir Taílendingar eru alls ekki hrifnir af heitum mat.
    Fjölskyldan mín í Isaan spurði mig í upphafi hvort mér fyndist maturinn of heitur.
    Ég myndi þá segja: "Mai Pet" og þá myndu þeir líta á mig í vantrú, vegna þess að Farang sem hélt ekki að matur væri "Gæludýr"?
    Ég útskýrði fyrir þeim að ég væri fæddur í Indónesíu og alinn upp við javanska matargerð, sem er oft margfalt heitari en taílensk matargerð. Hugsaðu um Peppesan, sem getur flogið út um munninn í logum.
    Núna eftir 5 ár er stóra Isan fjölskyldan mín vön því að Malí getur borðað gott og heitt, já, allt sem hún borðar og jafnvel heitara.
    Heitur matur er kærkomin tilbreyting á matseðlinum okkar, hvað varðar hollenska matargerð með plokkfiski eða gulrót og lauk, sem ég borða bara einu sinni á ári hér í Tælandi.

    Já „Gæludýr mak mak“ er í raun „Sep mak mak“, „Aloi mak mak“

    • Olga Katers segir á
      3 maí 2012 á 15: 07

      @M Malí,

      Það er rétt, flestir Taílendingar sem ég hef hitt í Hollandi borða ekki cap, en líka fólkið hér í Tælandi sem gerir sumt tam fyrir mig að líta undarlega út að ég sé hrifinn af (ljósa falang) cap. Em á meðan ég undirbjó sem tam minn, tárin streyma í augun og nefið byrjar að kitla!

      Og auðvitað erum við vön því í Hollandi, Toko, og bragðgóða piparsósu (makríl með lagi af sambal og kryddjurtum) úr ofninum í pakka!
      En ég vil eiginlega ekki fá mér kartöflu hérna lengur, bara í Massaman.

      Þú getur líka búið til þinn eigin sambal í oelek o.fl.

      • Ronny segir á
        4 maí 2012 á 03: 22

        Flestir taílenskir ​​réttir eru heldur alls ekki kryddaðir í grunnformi sínu. Þeir eru yfirleitt kryddaðir af neytanda rétt fyrir neyslu og venjulega af vana án þess að smakka fyrirfram. Svolítið eins og okkar, strax með saltkjallarann ​​án þess að smakka fyrst hvort þetta sé nauðsynlegt. . Fyrir utan nokkra rétti sem allir þekkja þá eru flestir réttir alveg ætur án þess að ganga upp vegginn. Við the vegur, grundvöllur sterkan mat er ekki vegna þess að hann er bragðgóður, heldur vegna þess að það var lækning fyrir skemmdan mat (og þetta er ekki aðeins raunin í Tælandi). Svo papriku í mataræði kom ekki upp vegna þess að þeim líkaði það svo mikið. Paprika var nauðsyn gegn matareitrun og þar sem nú eru fleiri geymslumöguleikar sérðu að Taílendingar nota líka færri paprikur. Hins vegar er erfitt að brjóta gamlan vana og hann hverfur ekki svo fljótt úr mataræðinu. Farðu bara á markað og þú munt sjá að flestir réttir eru alveg ætur án þess að þurfa sykur eða eitthvað annað sem björgunarefni. Sem betur fer hafa Taílendingar líka uppgötvað að matur getur verið frekar bragðgóður, og sérstaklega án þess heita sóðaskapar. Við the vegur, þú getur ekki verið hrifinn af sterkan mat vegna þess að það er slökkt á bragðlaukunum þínum, svo þú smakkar ekki neitt nema sviðatilfinninguna og afleiðingarnar ef það þarf að taka það út. Þá skal ég segja þér að það er ávanabindandi og þú þarft meira og meira af því til að fullnægja skilningarvitunum. Ég myndi segja að það væri synd að sóa dýrindis matnum því taílensk matargerð hefur fallega og umfram allt bragðgóða rétti. Smakkaðu því matinn í öllum sínum einfaldleika og bragði og þú munt undrast hvernig dekrað er við bragðlaukana og andlega ánægjuna sem fylgir í stað pyntinganna.

        • Lex K segir á
          5 maí 2012 á 00: 03

          Kæri Ronny,

          Leyfðu mér að byrja á því ráði að nudda ekki papriku í augun, því þar eru sjáöldur þínir, þú ert líklega að tala um (bragð)papillurnar, þær eru að vísu í munninum á tungunni, en þær taka bara 4 basic bragðast eftir saltu, sætu, beiskt, súrt, ég man eftir 1 í viðbót, eitthvað um bragðmikið, en ég er ekki viss.
          Það heita sem þú "bragðar" í munninum er ekki bragð heldur sársaukaáreiti sem berst til heilans með papillae og veldur því að þú svitnar og kólnar, sem er ein af ástæðunum fyrir því að suðrænir réttir eru oft heitir.
          Taílensk matargerð er vissulega "heit", sérstaklega fyrir sunnan, þó að það sé auðvitað líka nóg af minna heitum réttum og venjulega er maturinn sem þú pantar tilbúinn eftir smekk, ég get ekki fundið neinar bókmenntir um matareitrun og fíkn, svo tek það að ég taktu það með smá salti, diskar með miklum pipar hjálpa þér að léttast og eru líka góð lækning við kvefi.

          Með kveðju,

          Lex

          • Hansý segir á
            5 maí 2012 á 05: 14

            Ég held að heitustu réttirnir komi frá norðausturhluta Tælands (Isan)

            Hvergi er það eins vinsælt og það er til dæmis papaya salatið. Bara að hugsa um það fær tár í augun.

            • Lex K segir á
              5 maí 2012 á 23: 26

              Hansý,

              Ég ætlaði ekki að koma af stað umræðu hvaðan heitustu réttirnir frá Tælandi koma, finnst mér ekki mjög áhugaverðir, en ekki misskilja vinsældir papaya (hollenskrar stafsetningar) salatsins fyrir sunnan, margs konar sölubás á hvaða markaði sem er. markaður selur papaya salatið, hvert eftir sinni uppskrift, allt frá mildu krydduðu til hraunheita, nú get ég ekki sagt þér neinar fyrstu handar umsagnir um papaya salatið, yfirleitt inniheldur það litlar þurrkaðar rækjur, ég er bara með ofnæmi fyrir það, svo ég borða þær án rækjunnar og þá missir maður af ekta bragðinu.
              Ef þú ert nokkuð viðurkenndur í Tælandi geturðu látið gera réttina eins heita eða milda eins og þú vilt, allt eftir því sem þú vilt.
              By the way, að mínu mati er heldur ekki hægt að ákvarða hvað er heitt og hvað ekki, það er spurning um persónulegt val og "sársaukaþröskuld" (það kalla ég það til hægðarauka) sem er mismunandi eftir einstaklingum maður á mann, þannig að ég mun aldrei taka þátt í keppnum hver getur borðað heitast, ég hef tekið eftir því að það er ástæða til að klappa sjálfum sér á bakið ef þú getur losað þig við heitasta réttinn, sérstaklega ef þú getur borðað enn heitari en Thai sjálft.

              Með kveðju,

              Lex

  9. georgesiam segir á
    3 maí 2012 á 11: 19

    Satt að segja trufla þessar heitu paprikur mig ekki mikið, þær segja (hvort sem það er satt eða ekki) að setja sætt nammi í munninn til að leysa vandamálið.

  10. Caatje segir á
    3 maí 2012 á 12: 54

    Það er tryggt að skeið af sykri virkar! Ég hef upplifað þetta af reynslu og hef alltaf verið með sykurpoka í pokanum síðan 🙂

  11. Kees segir á
    4 maí 2012 á 02: 49

    Drekktu jógúrt! Sætt og mjólkurvörur hjálpa, eins og margir hafa þegar gefið til kynna. Ef þú ætlar að borða indverskan mat, pantaðu 'sweet lassi' sem drykk. Samt bragðgóður líka!

  12. Beint upp segir á
    18 September 2012 á 20: 13

    Borðaði allt of heitt í gær .. það var reyndar óætur. Gerði 2 heila madame jeanette í gegnum máltíð fyrir 1 manns..
    En í dag líður mér samt ekki vel..finnst ég vera brennd að innan eða eitthvað..
    Veit einhver eitthvað um það?
    Fékk lítra af mjólk í gær og vatn og mjólk allan daginn í dag.. en það hjálpar ekki alveg 🙁


Skildu eftir athugasemd

Thailandblog.nl notar vafrakökur

Vefsíðan okkar virkar best þökk sé vafrakökum. Þannig getum við munað stillingarnar þínar, gert þér persónulegt tilboð og þú hjálpað okkur að bæta gæði vefsíðunnar. Lesa meira

Já, mig langar í góða vefsíðu