Kali ini makanan penutup yang terkenal: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), yang merupakan nama salah satu dari sembilan makanan penutup tradisional Thailand.
Khanom Tokyo (pancake dengan krim kue manis)
Hari ini kita sekali lagi memperhatikan hidangan jalanan khas dengan nama yang tidak terlalu Thailand: Khanom Tokio. Cemilan ini hadir dalam versi manis dan gurih. Ini adalah panekuk pipih tipis yang diisi dengan krim kue manis. Beberapa memiliki isian yang gurih, seperti daging babi atau sosis. Meski nama makanan ringan ini menunjukkan asal Jepang, sebenarnya ini adalah penemuan Thailand.
Khua kling (kari pedas kering dengan daging)
Khua kling (คั่วกลิ้ง) adalah hidangan dari selatan Thailand: kari kering dengan daging. Kari pedas kering dibuat dengan daging cincang atau potong dadu. Sering disajikan dengan phrik khi nu hijau segar (paprika Thailand) dan bai makrut (daun jeruk purut) yang dicincang halus.
Homok pla (puding ikan kari)
Hidangan khas dari Thailand Tengah ini disebut “Homok pla”, pate atau souffle lezat yang terbuat dari ikan, bumbu, santan, dan telur, dikukus dengan daun pisang dan ditutup dengan santan kental. Homok (ho mok, ha mok pla atau hor mok) dalam bahasa Thailand: ห่อหมก mengacu pada kari kukus dalam daun pisang. Krim kelapa kental dan lengkuas merupakan bahan klasik.
Khao Yam (salad nasi) dari selatan Thailand
Kao Yum, atau Khao Yum, adalah masakan khas Thailand Selatan yang menjadi populer di Bangkok dalam beberapa tahun terakhir karena tren makanan sehat dan ringan! Hidangan ini mirip dengan nasi kerabu Melayu, dan nyatanya banyak masakan Thailand selatan yang berakar dari Melayu.
Saat ini hidangan jajanan kaki lima khas dari Thailand Utara: Tam som-o nam pu (ตำส้มโอน้ำปู). Tam Som-O atau Tam-Baa-O adalah campuran jeruk bali dan bahan pedas ala utara.
Jok (bubur nasi gurih)
Masakan Thailand memiliki beragam hidangan eksotis yang akan menggugah selera Anda. Beberapa kelezatan ini dapat ditemukan di daerah. Hari ini hidangan sarapan yang populer (meskipun juga dimakan sepanjang hari): Jok (โจ๊ก) bubur nasi yang gurih dan lezat, tetapi Anda juga bisa menyebutnya sup nasi.
Gaeng Tai Pla, kari ikan pedas dari Thailand selatan
Salah satu hidangan paling khas masakan Thailand Selatan dikenal sebagai Gaeng tai pla (แกงไตปลา). Namanya berasal dari tai pla, saus asin yang terbuat dari ikan yang difermentasi, yang memberikan aroma dan rasa kari yang kuat. Kari ini biasanya disajikan dengan sayuran segar dan dimakan dengan nasi putih.
Gaeng Kee Lek (kari daun cassia)
Thailand terkenal dengan banyak kari berwarna-warni termasuk hijau, merah dan kuning. Bukan itu saja, karena kari spesial yang sangat populer di daerah Isaan adalah 'Gaeng Kee Lek' yang terbuat dari daun pohon Cassod (Cassia, Cassia siamea atau Siamese senna).
Yen Ta Fo (mie dalam kaldu merah muda)
Bukan sajian khas dari masakan daerah Thailand saat ini. Mungkin tidak dikenal tetapi tentu saja tidak dicintai adalah Yen Ta Fo (mie dalam kaldu merah muda) เย็นตาโฟ.
Mu ping (babi yang diasinkan dan dipanggang dengan tusuk sate)
Masakan Thailand memiliki beragam hidangan eksotis yang akan menggugah selera Anda. Beberapa kelezatan ini dapat ditemukan di daerah. Hari ini hidangan jalanan lainnya dari Isaan: Mu ping atau Moo ping (หมู ปิ้ง).
Cha Om Kai (telur dadar akasia Thailand)
Cha Om Kai (telur dadar akasia Thailand) ชะอมไข่ Hidangan Cha Om Kai khusus untuk pecinta telur. Kecambah pohon akasia dan telur menjadi bahan utama telur dadar spesial ini. Akasia harus dimasak terlebih dahulu agar bisa dimakan. Bau belerang yang kuat kemudian hilang.
Nam Phrik Kapi (Saus Cabai Terasi dengan Sayuran)
Nam phrik (saus cabai) adalah bagian penting dari makanan tradisional Thailand. Mungkin ada ratusan versi sambal buatan sendiri ini, dengan masing-masing daerah memiliki keistimewaannya masing-masing.
Kaeng pa (kari hutan) dari utara Thailand
Kaeng pa (Thai: แกงป่า) juga disebut kari hutan atau kari hutan dan merupakan hidangan khas dari utara Thailand. Ada yang menyebut hidangan itu 'kari hutan Chiang Mai'.
La Tiang (makanan ringan dengan udang, daging, dan kacang tanah)
La Tiang (ล่าเตียง) adalah camilan kerajaan kuno dan terkenal. Hal ini diketahui dari puisi Kap He Chom Khrueang Khao Wan yang ditulis pada masa pemerintahan Raja Rama I oleh Putra Mahkota yang kemudian menjadi Raja Rama II. Camilan ini terdiri dari isian udang cincang, daging babi, dan kacang tanah yang dibungkus dalam bungkus telur dadar tipis berbentuk jaring berbentuk persegi.
Pad Woon Sen (mie kaca tumis dengan telur)
Pad Woon Sen adalah hidangan lezat dengan telur dan bihun. Pad Woon Sen (ผัดวุ้นเส้น) tidak setenar Pad Thai, tapi pastinya enak dan, menurut beberapa orang, bahkan lebih enak.
Youtiao atau Pa thong ko (adonan goreng) dengan resep
Masakan Thailand memiliki beragam hidangan eksotis yang akan menggugah selera Anda. Beberapa kelezatan ini dapat ditemukan di daerah. Hari ini hidangan sarapan dengan asalnya di Tiongkok: Youtiao, tetapi dikenal di Thailand sebagai Pathongko (ปาท่องโก๋), donat Tiongkok.