Բանգկոկ՝ գուրմանների դրախտ (տեսանյութ)
Բանգկոկում ոչ մի հանգիստ չի լինի առանց փողոցային ամենահամեղ ուտեստների նմուշառման: Չինաթաունում դուք, անշուշտ, կգտնեք դելիկատեսներ և իսկական թայերեն-չինական ուտեստներ: Yaowarat Road-ը հայտնի է բազմաթիվ բազմազան և համեղ ուտեստներով: Ամեն երեկո China Town-ի փողոցները վերածվում են մեծ բացօթյա ռեստորանի։
Փողոցային սնունդ Թաիլանդում. լորի ձվեր – Khai Nok Krata (տեսանյութ)
Թաիլանդի փողոցային սննդի տեսարանը առաջարկում է բազմաթիվ համեր, իսկ տապակած լորի ձվերը, որոնք հայտնի են որպես «Khai Nok Krata», իսկական խոհարարական գանձ են: Այս փոքրիկ, բայց համեղ նախուտեստները համատեղում են ձվի հարուստ, յուղալի համը խրթխրթան, ոսկեգույն եզրով: Մատուցվում է կծու սոուսների խառնուրդով, դրանք կատարյալ խորտիկ են հանդիսանում իսկական թայլանդական սննդի սիրահարների համար:
Թայերեն փողոցային սնունդ Բանգկոկում (տեսանյութ)
Մեզանից նրանք, ովքեր սիրում են համեղ և էկզոտիկ սնունդ, կարող են վայելել Թաիլանդում: Պետք է ոչ միայն զգալ Թաիլանդը, այլև համտեսել այն։ Դուք կարող եք դա անել Բանգկոկի ցանկացած փողոցի անկյունում կամ մյուս խոշոր քաղաքներում:
Թաիլանդի 10 լավագույն փողոցային սնունդը
Բացի հայտնի ժպիտից, Թաիլանդը նաև յուրահատուկ և համեղ սննդի մշակույթ ունեցող երկիր է։ Թայլանդական խոհանոցը աշխարհահռչակ է և շատ բազմազան:
Եթե ցանկանում եք զգալ Բանգկոկն իր բոլոր առումներով, ապա անպայման պետք է սնվեք փողոցում: Մենք ձեզ չորս առաջարկ ենք տալիս Թաիլանդի մայրաքաղաքում, որտեղ դուք կարող եք լավ սնվել:
Փողոցային սնունդ Թաիլանդում (տեսանյութ)
Պետք է ոչ միայն զգալ Թաիլանդը, այլև համտեսել այն։ Դուք կարող եք դա անել Թաիլանդի յուրաքանչյուր փողոցի անկյունում:
Թաիլանդը դրախտ է փողոցային սննդի սիրահարների համար, և փողոցներում կան անհամար համեղ և մատչելի ուտեստներ: Փողոցային սնունդը թայլանդական մշակույթի և խոհանոցի անբաժանելի մասն է:
Թաիլանդում փողոցային սննդի հանրաճանաչ ճաշատեսակն է Tod Mun Pla – ทอดมันปลา կամ Tod Man Pla (ทอดมันปลา): Այն համեղ նախուտեստ կամ խորտիկ է և բաղկացած է տապակած մանր աղացած ձուկից, ձվից, կարմիր կարրիի մածուկից, լայմի տերևից և երկար լոբի կտորներից: Սա ներառում է քաղցր վարունգի թաթ:
Թաիլանդում փողոցային սննդի հանրաճանաչ ուտեստը Khao (բրինձ) Պադն է (տապակած) «խառնած տապակած բրինձ»: Այս տեսանյութում կարող եք տեսնել խոզի մսով տապակած բրնձի պատրաստումը։ Փորձեք նաև khao pad sapparot, տապակած բրինձ արքայախնձորով: Նրբաճաշակ համեր:
Թաիլանդում փողոցային սննդի հանրաճանաչ ուտեստը Satay-ն է՝ խորոված հավի կամ խոզի մսի կտորները փայտի վրա, մատուցվում են սոուսով և վարունգով։
Թաիլանդը հայտնի է իր կարիներով, և մասամանը, թերևս, լավագույններից է: Այն պարսկական և թայլանդական ազդեցությունների խառնուրդ է, որը պատրաստվում է կոկոսի կաթով, կարտոֆիլով և միսով, ինչպիսիք են հավի միսը, տավարի միսը կամ տոֆուն բուսակերների համար:
Թայերեն փողոցային համեղ ուտեստը Khao man gai-ն է (ข้าวมัน ไก่) Հայնանյան հավի բրնձի թայերեն տարբերակն է, մի ուտեստ, որը շատ տարածված է ողջ Հարավարևելյան Ասիայում:
Թայերեն փողոցային համեղ ուտեստը Pad Kra Pow Gai-ն է (հավ ռեհանով): Այն, անշուշտ, բոլոր ժամանակների թայլանդական փողոցային սննդի ամենատարածված և ամենասիրված ուտեստն է:
Թայերեն փողոցային համեղ ուտեստը Pad See Ew-ն է (վոկ տապակած բրնձի արիշտա): Դուք ստանում եք տապակած բրնձի արիշտա, որոշ բանջարեղեն և ձեր ընտրությամբ ծովամթերք, հավի կամ տավարի միս համեղ ուտեստ:
Երբ մտածում եք Թաիլանդի փողոցային սննդի մասին, անպայման մտածում եք լապշա ապուրի մասին: Փողոցային սննդի վաճառողների մեծ մասը վաճառում է աշխարհահռչակ լապշա ապուրը։ Կան բազմաթիվ տարբեր արիշտա ապուրներ, ուստի մենք ընտրություն ենք կատարում: Մենք անպայման խորհուրդ ենք տալիս Kuay teow reua կամ նավակով լապշա (ก๋วยเตี๋ยว เรือ):
Թայերեն փողոցային ուտեստներից մեկը Սոմ Թամն է: Թեև այն փչել է Իսանից, քաղաքների ավելի ու ավելի շատ բնակիչներ նույնպես ընդունել են ճաշատեսակը: Som Tam-ը համեղ կծու և թարմ պապայա աղցան է:
Փողոցային սնունդ Թաիլանդում. Pad Thai
Pad Thai-ը, թերեւս, ամենահայտնի ուտեստն է զբոսաշրջիկների շրջանում, բայց թայլանդցիները նույնպես վայելում են այն: Այս վոկ ուտեստը, որը ներառում է տապակած արիշտա, ձու, ձկան սոուս, սպիտակ քացախ, տոֆու, արմավենու շաքար և չիլի պղպեղ, ունի բազմաթիվ տատանումներ՝ տարբեր բաղադրիչներով: