Հատուկ սնունդ Իսաանիից (տեսանյութ)
Դուք հեշտությամբ չեք գտնի Իսանի շատ դելիկատեսներ արևմուտքի ճաշացանկում և, իհարկե, ոչ թարմ շուկայի դարակներում: Էնդրյու Զիմերնի այս տեսանյութը ցույց է տալիս, թե որտեղ գնալ հատուկ ուտելու համար:
Թաիլանդում ցիկադա ուտելը
Դե, նախքան կարդալը և նկարը տեսնելը, դուք գիտեի՞ք, թե ինչ է ցիկադան: Ոչ թե ես, այլ հիմա «ես ամեն ինչ գիտեմ դրա մասին»։ Այն Թաիլանդում կերած բազմաթիվ միջատներից մեկն է՝ անմիջապես բնությունից:
Երբևէ ծղրիդ, որդ կամ մորեխ կերե՞լ եք:
Թերևս շատերը հաճախ են տեսել այդ միջատների կրպակները Թաիլանդում, բայց դեռ շատ տատանվում էին այն համտեսել: Դեռ արժե սարսռել, քանի որ այս միջատները կարող են լուծել աշխարհի սննդի խնդիրը:
«Բոլոր գազանները»
«Բոլոր գազանները» հին երգ էր։ Ամեն տեսակի արարածներ տեսնելու համար պետք չէ խմել ըստ երգի: Եթե մոռացել եք եփած բրինձի մնացորդը դնել սառնարանում կամ մի քիչ թափված կոլա, ապա այս փոքրիկ կենդանիները երաշխավորված կստանան այն:
Գործունեություն պարտեզում
Միշտ հետաքրքիր է հետևել այգում կատարվող գործողություններին: Եվ դրանով ես նկատի ունեմ այնպիսի գործունեություն, որը ցույց է տալիս աշխատասեր միջատներ: Գեղեցիկ կարմիր ծաղիկներով ծառի վրա, որի հոլանդական անունը չգիտեմ, այն գրավում է շատ միջատների։
Հետազոտեք միջատների արդյունաբերությունը Թաիլանդում
Վագենինգենի համալսարանի մագիստրատուրայի ուսանող Լիեկ դե Վիլդտը, ով հետազոտություններ է անցկացնում Թաիլանդում միջատների արդյունաբերության մեջ, օգնություն է խնդրում այն մարդկանցից, ովքեր զբաղվում են ուտելի միջատների մշակմամբ։
Իսանի փորձառություններ (10)
Իսաանում տեղավորվելուց հետո տեղի են ունենում բաներ, որոնք երբեմն ավելի քիչ հաճելի են լինում: Դրա մեծ մասը կապված է կլիմայի հետ, նույնիսկ եթե դուք արդեն հարմարվել եք՝ նախկինում մնալով Թաիլանդում հանգստյան հանգստավայրերում կամ մոտակայքում: Իսանի կեսին տրոպիկական սավաննա կլիմա է։ Սա հանգեցնում է ավելի ծայրահեղ երևույթների, քան ափերին: Իրական և երկար չոր սեզոն, ձմռանը շատ ավելի զով ժամանակաշրջան, ամռանը ավելի ուժեղ կարճատև անձրևներ, որոնք ուղեկցվում են ամպրոպներով և քամու պոռթկումներով: Այսպիսով, ամեն ինչից մի փոքր ավելին, ներառյալ բուսական և կենդանական աշխարհը:
Խորտիկ Պատայայում
Բացի անհրաժեշտ խմիչքներից, ծննդյան տոնակատարությունը ներառում է նաև սնունդ, առնվազն խորտիկ: Նիդեռլանդներում իմ սիրելիներն էին լյարդի երշիկի հաստ կտորները, պանիրը բոլոր ձևերով և համով, ծովատառեխը տարեկանի հացի վրա և, իհարկե, սեղանին դրված գետնանուշ և այլ ընկույզ:
Ես Թաիլանդում եմ մնում անցյալ տարվա նոյեմբերից։ Այդ հինգ ամսում ինձ XNUMX անգամ խայթել ու կծել են ամեն տեսակ միջատներ։ Կինս և նրա երկու որդիները ոչ մի խնդիր չունեն. Նա ասում է, որ դա այն պատճառով է, որ ես քաղցր արյուն ունեմ: Ի՞նչ կարող եմ անել այս անելանելի վիճակը լուծելու համար:
Թաիլանդում միջատներ ուտելը
Միավորված ազգերի կազմակերպության վերջին զեկույցի համաձայն՝ Երկրի վրա կան ուտելի միջատների ավելի քան 1900 տեսակ, որոնց կարելի է կերակրել մոլորակի բնակիչների 80 տոկոսի համար սովորական սննդակարգով: Երկու միլիարդ մարդ պարբերաբար ուտում է միջատներ՝ մրջյուններից մինչև տարանտուլաներ՝ հում, եփած կամ այլ կերպ պատրաստված:
Այսօր Թայերեն մենյուում` ծղրիդներ, մորեխներ, բզեզներ և որդեր
Ինչպե՞ս եք ուզում դրանք: Կծու սոուսո՞վ: Համեղ է նման գունդ մեծ ջրային բզեզներով։ Մորեխները նույնպես լավ են անում այսօր՝ գեղեցիկ ու խրթխրթան տապակած։ Արի ուտենք!
Մի նրբություն՝ մորեխներ, թրթուրներ և որդեր
Տապակած մորեխները, ուտիճները, ծղրիդները, ալյուրի որդերը, բզեզները, թրթուրները և մրջյունների ձվերը շատ թայլանդացիների սիրված խոհարարական ուտեստներն են:
Ընթերցողի հարց. Կծել է անհայտ միջատը
Որևէ մեկը փորձ ունի՞ հետևյալի հետ: Ես մնում եմ Հուա Հինում և մի քանի շաբաթ շարունակ օրական մի քանի անգամ խայթվել եմ ինչ-որ միջատից (ես երբեք չեմ տեսնում): Արդյունքն անմիջապես ուժեղ քոր է, իսկ հաջորդ օրը՝ երբեմն պինգ-պոնգի գնդակի կեսի այտուցը։
Բողբոջում է մորեխով
Թրթուրները պարունակում են շատ առողջ սպիտակուցներ և էկոլոգիապես մաքուր են: Բայց Վագենինգենի այդ իմաստությունը բավարար չէ հոլանդացիներին միջատներով զանգվածաբար հյուրասիրելու համար: Դրա համար մեզ անհրաժեշտ են համեղ բաղադրատոմսեր՝ միջատներով որպես մսի փոխարինող, ասում է գիտությունների թեկնածու Գրեյս Թան Հուի Շանը։
Ընթերցողի հարց. Վտանգավո՞ր է արդյոք ձեր տանը միջատների դեմ քիմիական նյութեր ցողելը:
Իմ նախորդ տանը մենք ավերված էինք տերմիտներից և այլ միջատներից, որոնք նույնպես շատ վնասակար էին տան համար: Հիմա, երբ նոր տուն ենք կառուցել, մենք էլ պայմանագիր ենք կնքել, որ ամեն ամիս գանք այս միջատների դեմ ցողենք։
Ընթերցողի հարց. Թաիլանդում միջատների խայթոցից հետո վերքերը
Ես վերադարձել եմ Թաիլանդից 1 շաբաթ։ Աջ ոտքիս խոց ունեի (միջատի խայթոցի պատճառով) և այն սկսեց բորբոքվել։
Թաիլանդի առողջապահության նախարարությունը զգուշացնում է՝ տապակած միջատներ ուտելը կարող է սպանել.
Առողջապահության նախարարությունը թաիլանդցիներին և օտարերկրացիներին զգուշացնում է տապակած/տապակած միջատներ չուտել։