Յոթ շաբաթ Թայերեն ապրելու արվեստի և ճանապարհորդություն դեպի Լաոս. ավանդույթի և արկածների միջև (ընթերցողի ներկայացում)

Թաիլանդ, դեկտեմբերի 19 - փետրվարի 3, 2024 թ

Ինձ մի քանի անգամ հարցրել են, թերևս անկեղծ մտահոգությամբ, արդյոք ես շատ եմ տառապում jet lag-ից: Դա քաղցր է, բայց նստելով մեր տան դիմացի ճաղավանդակին՝ գեղատեսիլ Բան Վան Խոնգ Դաենգում, ես գաղափար չունեմ քնի խանգարման մասին: Ես հարցը շատ լավ եմ հասկանում. «Դա բավական երկար է տևել, հիմա վերադարձիր տուն»: Շատ անելիքներ, կազմակերպումներ, վաճառք պատկերասրահում, հյուրասիրություն ռեստորանում:

Այո, յոթ շաբաթը բավականին երկար ժամանակ է, ամբողջ տարվա գրեթե յոթերորդ մասը:

Այստեղ հաճույք է։ Ի դեպ, մենք ուղղակի հետույքին չենք նստել։ Մենք գնացինք Լաոս մեկ շաբաթով, այցելեցինք Թաիլանդի նահանգ և մայրաքաղաք Նան, Բանգկոկ և Չիանգ Մայ երկու օրով, մի քանի անգամ Ֆայաո, իսկ վաղը երրորդ անգամ՝ Ջոմտիեն ծովափնյա հանգստավայր, թեև այժմ ընդամենը երկու օրով։ . Եվ չմոռանանք մեր մտահոգությունները Ֆայոյի մոտ գտնվող մեր փոքրիկ պալատում, Չիանգ Մայի և Չիանգ Ռայի միջև, դեպի Լաոսի սահմանը:

Գյուղում մարդիկ սովոր չեն ձեր տունը հարմարավետ տան վերածել։ Պատի վրա զարդեր չկան, զրո կետ զրո, պայմանով, որ չհաշվես թագավորի նկարով օրացույցն ու երեխաների լուսանկարները։ Էլ չենք խոսում կերամիկական ծաղկամանի մասին, որը տեղ է զբաղեցնում և այլ գործառույթ չունի, քան կտորի գեղեցկությունը:

Մարդիկ ապրում են դրսում, տան դիմացի պատշգամբում և երեկոյան, երբ մութն ընկել է և մի քիչ ցուրտ է լինում, նրանք շարժվում են ներս և հեռուստացույց դիտում, իսկ հետո իննից առաջ գնում են քնելու: Նորից յոթ անց կեսին, համարյա թեթև:
Այնուամենայնիվ, մենք շարունակում ենք օգտագործել նոր և/կամ հին ատրիբուտները՝ երբեմն ի զարմանս տեղի բնակիչների: Բայց նաև հետաքրքրասեր:

Երեկ մենք ևս մեկ համեղ կերակուր ունեցանք մեր սիրելի ռեստորանում։ Փողոցում գտնվող փոքրիկ ռեստորան, որի ներսում տեղ կա մոտ տասը հոգու ուտելու համար: Հավաքածուն շարունակվում է ամբողջ օրը։ Այն անբիծ մաքուր է, գեղեցիկ սեղաններ, պլաստմասե փայլաթիթեղի մեջ կոկիկ փաթաթված պատառաքաղ, հաճելի լուսավորություն և այս գիշեր առաջին անգամ նկատեցի հաճելի երաժշտություն։
Նրանք լիցենզիա չունեն ալկոհոլ մատուցելու համար: Մի անհանգստացեք, հարեւանների խանութում գարեջուրը սառը է: Նրանք «խցան» չեն գանձում։
Երեկ երեկոյան վերջին անգամն էր այս տոնը, և մենք տնից բերեցինք ֆրանսիական Շիրազի սառեցված շիշ: Սեփականատերը գեղեցիկ գինու բաժակներ է տրամադրել։ Սպասարկում և բարձրակարգ սնունդ գրեթե ոչինչ: Իր խանդավառության մեջ Թիմը չնկատեց, որ իր թողած թեյավճարն ավելին էր, քան ամբողջ հաշիվը։

Յոթ շաբաթ արձակուրդ. Ինչպիսի աննախադեպ շքեղություն։ Դուք նախապես պլան եք կազմում, որը ծառայում է որպես ուղեցույց: Ոչինչ պարտադիր չէ և ամեն ինչ թույլատրելի է։ Շատ ժամանակ! Նույնիսկ ժամանակ առ ժամանակ ձանձրանալու...
Բայց դա կարճ ժամանակով։ Հաճելի է խառնաշփոթ մեր տան շուրջը, ամեն տարի այն ավելի ու ավելի է գեղեցկանում: Նիդերլանդներից նկարներ է բերել, մի քանիսը գնել այստեղ՝ Թաիլանդում, տնկել բույսեր, հավաքել աներևակայելի գեղեցիկ հնաոճ փայտե Բուդդա և փիղ: Երկու նոր հանգստի աթոռ վերանդայի համար։ Օ,, դուք այնքան լավ եք անում:

Vientiane

Մենք մեկ շաբաթ անցկացրինք Լաոսում։ Մայրաքաղաք Վիենտյան և Լուանգ Պրաբանգ։ Երկրի երկու քաղաքները. Ասել է թե՝ այնտեղ, որտեղ նույնպես ապրելու բան կա ֆալանգալների համար։ Շաբաթ, որտեղ չորս օրը բավական կլիներ։ Մտածեցի, որ մեկ անգամ թռիչք կգրեմ այնտեղ և հետ: Այնուհետեւ դուք կապված եք ժամադրության հետ: Դա վերջին անգամն էր, դաս քաղված:

Լաոսը, որը վերջին անգամ ֆրանսիական իշխանության տակ էր, մի փոքր տարօրինակ երկիր է: Կարող եք գնել Chablis և Sauvignon, թարմ բագետ պանրով և արտասահմանյան բոլոր տեսակի գարեջուրներ մինչև Leffe Blond: Իհարկե, կա լաոսական խոհանոց, որը տարբերվում է թայերենից, ավելի քիչ նուրբ, տարբեր համեմունքներով, հում և մի քիչ դառը:

Շատ չինական ազդեցություններ, շատ չինացի զբոսաշրջիկներ: Շատ չինացիներ Չինաստանից մեկնել են Լաոս։ Նրանք իրենց կյանքն այստեղ կառուցել են սեփական բիզնեսներով։ Մինչ թայլանդացիներն ու լաոսներն ավելի շատ հետաքրքրված են կավատ մեքենաներով, բլինգ բլինգով և խոշոր ապրանքանիշերով, չինացիները ներդրումներ են կատարում անշարժ գույքի մեջ և գնում են հող, շատ հող:

Բարեբախտաբար, և ես անկեղծորեն հույս ունեմ երկրի համար, որ այդպես երկար ժամանակ կպահպանվի, Թաիլանդն ունի կանոն, որ միայն թայլանդցիներին թույլատրվում է հող ունենալ: Ցավոք, Լաոսում դա այդպես չէ։ Նրանք կարծես վաճառքի են հանել իրենց երկիրը։ Ամենուր տեսնում ես, ու տեսարանը տխուր է։ Չինական փողերով ֆինանսավորվող Չինաստանից Վիենտյան արագընթաց գնացք. Գեղեցիկ բան, բայց մյուս կողմից կան բաներ, որոնք մենք և լաոսցիները չենք տեսնում, որոնք օգուտ չեն բերում հենց երկրին։

Լաոսներն ապրում են նույն տներում, ինչ հարևան երկրներում։ Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ վիլլաներ և ավելին, որոնք կառուցվում են, որտեղ իրականում ոչ մի լաոս չի ապրում: Ավտոկանգառը զարմանալի բան է: Դուք նրանց անվանեք, և այն այստեղ է: Ամենայն հավանականությամբ, Պեկինի ազդեցության տակ դուք պարբերաբար տեսնում եք էլեկտրական մեքենաների վարում և բազմաթիվ էլեկտրական սկուտերներ և տուկ-տուկներ: Թաիլանդում հազիվ թե հանդիպես դրան: Դա լուծում կլիներ այնպիսի քաղաքի համար, ինչպիսին Բանգկոկն է՝ իր հսկայական սմոգով:
Մեկ այլ բան Լաոսում այն ​​արագությունն է, որով ամեն ինչ շարժվում է: Պարզապես մի փոքր ավելի քիչ արագացում, քան, օրինակ, Թաիլանդում: Երթևեկությունը, օրինակ, շատ ավելի հանգիստ է։ Չեմ կարծում, որ դու պետք է գիտնական լինես այստեղ վարորդական իրավունք ստանալու համար: Եթե ​​դուք այլևս չգիտեք երթևեկության առաջնահերթ կանոնները, պարզապես մի պահ սպասեք և առաջինը թողեք դիմացինին: Ոչ մի շչակ լսելի չէ:

Այստեղ մարդիկ շատ լավն են։ Այնտեղ, որտեղ նախկինում Թաիլանդն էր՝ «Հավերժական ժպիտի երկիր», այժմ կարծես թե շատ ավելին է վերաբերում Լաոսին: Քաղցր, ընկերասեր և գեղեցիկ: Մարդիկ մի փոքր ավելի կլոր դեմք ունեն և մի փոքր ավելի մուգ գույն ունեն։ Թաիլանդի և Լաոսի լեզուն շատ նման է, համեմատեք հոլանդերենի և ֆլամանդերենի հետ, մի քիչ ավելի մեղմ և այլ ձայն: Այնուամենայնիվ, ես կասկածում եմ, որ կրթությունն այստեղ կարող է օգտագործել ներարկում: Թիմը հաճախ ստիպված էր կրկնել ծառայությունը մինչև երեք անգամ ռեստորաններում կամ սրճարաններում՝ պարզաբանելու համար, թե որ պատվերն է նա տվել: Շատ երիտասարդ աշխատակիցներ՝ առանց փորձի կամ դրա մասին որևէ գիտելիքների:

Մի կարծեք, որ Լաոսը կեղտոտ էժան է, այստեղ գները հարմարեցված են զբոսաշրջությանը։ Դուք ավելի շատ եք վճարում ձեր գարեջրի կամ սենդվիչի համար, քան Թաիլանդում։ Հնաոճ իրերի խանութները, որոնցից այստեղ բավականին քիչ են, ամենախելագար գները գանձում են այն իրերի համար, որոնցից հաճախ չգիտես՝ իրական են, թե «չինական արտադրության»։ Բուդդայի փայտե արձան, մեկուկես մետր, անկախ նրանից՝ Չինաստանից է, թե ոչ, գինը հարցնում է. 6.000 ԱՄՆ դոլար ու ասաց, որ չոր դեմքով.

Հյուրանոցի ընդունարանի աշխատակիցը, որին մենք խնդրեցինք պատվիրել գնացքի տոմս, գտավ տոմսի գինը, որը գրեթե կրկնակի էր իրականից: Հետո էլ հաշվարկը փողով։ Հարմարության համար 200 բաթը հավասար է 5 եվրոյի։ Լաոսում վճարում եք Kip-ով: Այնտեղ դուք կստանաք մոտավորապես 200 Կիպ 116.000 բատի համար…
Վիենտյանում լրիվ դրույքով բարմենի աշխատավարձը, շաբաթական 6 օր, կազմում է ամսական 1.750.000 Kip, որը համարժեք է 3.000 Baht-ին կամ 78 եվրոյին:

Երեկոյան մենք ակնհայտորեն ունեինք սիրված հանգստավայր Վիենտյանում: Մեյ Կոնգ գետի երկայնքով իսկական բուլվար կա՝ ֆրանսիական ազդեցությամբ, որտեղ իրենց գործունեությունն են ծավալում մի շարք սննդի օբյեկտներ։ Ռեստորաններ, բարեր, թայերեն-լաոսական ճաշատեսակներ և Ֆալանգի սնունդ:
Մեր տեղը կոչվում է «Օհլալա», բար-ռեստորան, որտեղ համեղ ուտեստներ է պատրաստում լաոս սեփականատեր Նոյը: Երբ խոհանոցային պատվերների շտապումն ավարտվում է, գոգնոցը հանվում է, մազերը կոկիկ կտրվում են, իսկ աշխատանքային կոշիկները փոխարինվում են բարակ կրունկներով: Այնուհետև ասպարեզում հայտնվում է Grande Dame-ը: Արդարության համար, գեղեցիկ տիկին, կամ ինչպես մենք էինք ասում. մի կտոր! Եվ բարձրակարգ հաղորդավարուհի: Նա շրջում է սեղանները և ողջունում հյուրերին: Նա մի փոքր երկար է մնում ծանոթների հետ և զրույցներ է ունենում Prosecco-ի բաժակը ձեռքին։ Սա որտեղի՞ց ճանաչեմ...

Իմ Թեմին հեշտ խոսող է, և նա հիանալի ընկերացավ նրա հետ առաջին իսկ երեկոյից հետո: Եվ հետո դու լսում ես մեկ այլ բան, ամբողջ պատմություններ: Նա առաջինն էր, ով այստեղ ուներ նման բար՝ զուգարանակոնքով (ինչն ամենուր այդպես չէ), մյուսներն էլ հետևեցին նրա օրինակին։ Նա շատ լավ է արել: Ընդլայնումը շուտով տեղի կունենա: Հարևանների բարի գրավումը փաստ դարձավ վերջին երեկոյան, երբ մենք այնտեղ էինք, և մենք, իհարկե, նշեցինք դա:
Այնքան հաճելի է, որ երեկոյան այստեղ կարող ենք խմել համեղ սառեցված կարմիր գինի: Եվ իհարկե Նոյը սրտանց մասնակցեց։ Հրաշալի վրան, ընկերներ կյանքի համար:

Եվս երեք օր,
Jet lag... նույնիսկ մի մտածեք դրա մասին:

Ներկայացրել է Պետրոսը