Nam phrik (น้ำพริก) je vrsta ljutog čili umaka ili paste tipične za tajlandsku kuhinju i donekle slične indonezijskom i malezijskom sambalu. Uobičajeni sastojci za nam phrik su svježi ili suhi čili, češnjak, ljutika, sok limete i često pasta od ribe ili škampa. Sastojci se usitnjavaju i miješaju mužarom i tučkom, a po ukusu se dodaje sol ili riblji umak. Svaka regija ima svoju posebnu verziju.

Čitaj više…

Nam phrik (umak od čilija) važan je dio tradicionalne tajlandske hrane. Vjerojatno postoje stotine verzija ovih domaćih umaka s čilijem, a svaka regija ima svoj specijalitet.

Čitaj više…

Tajlandska kuhinja je svjetski poznata i visoko cijenjena od strane mnogih turista i iseljenika. To je samo po sebi posebno jer su jela relativno jednostavna, a opet ukusna. U čemu je tajna tajlandske kuhinje?

Čitaj više…

Nam phrik je možda najvažniji dio tajlandske kuhinje. To je zapravo vrsta umaka za umakanje koji Tajlanđani sami rade i jedu uz gotovo svako jelo. Postoji mnogo vrsta Nam phrik, zapravo se može govoriti o tajlandskom sambalu jer su čili papričice glavni sastojak.

Čitaj više…

Thailandblog.nl koristi kolačiće

Naša web stranica radi najbolje zahvaljujući kolačićima. Na taj način možemo zapamtiti vaše postavke, napraviti vam osobnu ponudu, a vi nam pomažete poboljšati kvalitetu web stranice. Opširnije

Da, želim dobru web stranicu