Kratke priče iz južnog Tajlanda (1): Krava i vodeni bivol
Prije jako davno. Svijet je još uvijek potpuno nov. Isawara, bog, želi donijeti neke 'praktične' životinje na svijet. Zatim odlučuje stvoriti kravu za mlijeko i meso, te vodenog bivola kao dodatni mišić za ljude koji će naseliti svijet. Smatra da je mudro prvo napraviti makete novih životinja jer želi spriječiti da još čudniji momci hodaju zemljom!
Bolest kvrgave kože je katastrofa za mnoge male poljoprivrednike u Tajlandu. Ovaj virus je na putu iz Afrike već nekoliko godina i za njega postoji odlično cjepivo, koje bi Tajland mogao imati odavno. Pogotovo ako se uzme u obzir da više od godinu dana ima zaraza u Vijetnamu, Indiji i Kini.
Ubodite se i osvojite kravu u Chiang Maiju!
Tajland je zauzet planom cijepljenja kako bi se spriječila kriza Covid-19, ali organizacija ne ide glatko. Određene skupine tajlandskog društva sada se mogu prijaviti za cijepljenje koje će započeti početkom lipnja.
Pitanje čitatelja: Koliko košta krava u Isaanu?
Je li netko upoznat s cijenom krave. Obitelj u Isaanu želi kupiti kravu i traži novac. Ali nemam pojma koliko bi krava trebala koštati?
Pitanje čitatelja: Koja je prodajna cijena krave na Tajlandu?
Kako bi platila ženinu operaciju, moja je obitelj predložila prodaju mojih krava. Radi se o majci kravi (7 godina) i kćeri (1 godina). Ima li netko ideju kolika bi trebala biti maloprodajna cijena? Rekli su mi da cijena trenutno nije velika. Misle 40.000 bahta.
Kišni dani u Isanu (1)
Još je rano jutro, prva dnevna svjetlost budi Piaka iako su klimavi drveni kapci na prozorčiću zatvoreni. Čuje kako kiša šušti po drveću u blizini njegove kuće, srećom ne toliko da metalni krov postane previše bučan. Baci pogled po maloj, ali pretrpanoj spavaćoj sobi. Na stropu se vide mokre mrlje, drenaža je nedovoljna da se sve riješi ili postoji curenje.
Nostalgičan osjećaj u Tajlandu
Jutros me na putu neočekivano obuzeo osjećaj nostalgije. I na nekadašnji odmor u Austriji prije 60-ak godina. Tamo je često padala kiša, barem koliko se ja sjećam, i viđali ste krave na ulicama planinskih sela na putu prema svojim alpskim pašnjacima.
Pozdrav od Isaana (8)
To je slikovita građevina, zapravo ne više od nekoliko debala koja djeluju kao potporni stupovi. Na vrhu vodoravno leže debele duge grane, a poprečno na ovu, nagnute od naprijed prema natrag, nalaze se daljnje grane debljine ruke na kojima su prikovani limovi od rabljenog valovitog željeza, križajući se i sprijeda i sa stražnje strane. Na bočnim zidovima postavljena je neka vrsta niske ograde, također s debelim granama, s malim otvorom kao kapijom. Taj se otvor zatvara labavim bambusovim štapićima, duljine ruke, ali lagane. Rezultat je klimava struktura koja još uvijek može izdržati kada se pojave jači udari vjetra.
Vlada želi da se uzgajivači riže transformiraju u stočare
Tajlandska vlada želi da se uzgajivači riže pretvore u stočare. 2022 milijun bahta dostupan je za prvi projekt koji će trajati do 971. Tisuće raja rižinih polja, koja zbog nedostatka vode nisu pogodna za uzgoj riže, koriste se za držanje stoke. Meso krava namijenjeno je stvaranju prihoda poljoprivrednicima i namijenjeno je izvozu.
Sektor mlijeka u Tajlandu (2)
U sklopu projekta “Održivi razvoj lanca proizvodnje mlijeka u Tajlandu” koji se spominje u prvom dijelu, student Herjan Bekamp sa Sveučilišta Wageningen proveo je istraživanje o farmama mlijeka u Tajlandu. On je rezultate ovog istraživanja uključio u “diplomski rad” pod naslovom: “Studija menadžerskih vještina proizvođača mlijeka u Tajlandu”. Herjan, koji je odrastao na farmi mliječnih krava u Nizozemskoj, također je istraživao sektor mliječnih proizvoda u Etiopiji...
Sektor mlijeka u Tajlandu (1)
U svojoj priči “Mliječni proizvodi u Tajlandu” iz ožujka prošle godine već sam ispričao nešto o proizvodnji mlijeka u Tajlandu, ovaj put detaljnije i uglavnom o farmama mlijeka. U ovom dijelu opće informacije i neke brojke o mliječnom sektoru, u drugom dijelu rezimiram studiju koju je student iz Wageningena koristio kao diplomski rad i na kraju u trećem dijelu dva lijepa intervjua s tajlandskim proizvođačima mlijeka. Tajland baš i nema tradiciju u proizvodnji mlijeka, …
Uzgajivač stoke u Isaanu
Kada govorimo o Isaanu često se radi o uzgajivačima riže. No osim poljoprivrede, na sjeveroistoku Tajlanda postoji naravno i stočarstvo.
U ovom videu govori uzgajivač stoke: djed Sai Somkham iz Tha Phra Now. Počeo je s dvije krave prije 30 godina, a sada ih posjeduje 10. Svake godine proda dvije krave. Svaki donosi prosječno 12.000 bahta.
Mljekara u Tajlandu
Lijepa, znate, hrana i piće u Tajlandu! Stvarno se ne možete zasititi fuh …… pa, ponekad, a posebno kada ostanete negdje u ruralnom Tajlandu, želite nešto drugačije. Riža tri puta dnevno je malo previše i dobro je zamisliti da kao Nizozemac želite pojesti nešto poznato. Samo sendvič sa sirom na primjer. Sir? Tajland sam pravi...