Kulinarska sjećanja na burgundski restoran - Od Michelinovih zvjezdica do ulične hrane (Bangkok)
Bangkok, grad anđela, kulinarski je raj kao jedan od najdiverzificiranijih gradova na planetu. Pronaći ćete doslovno sve što srce pravog ljubitelja hrane može poželjeti, od blistavih Michelinovih zvjezdica do super jednostavne, ali tako ukusne ulične hrane.
Kulinarska sjećanja na burgundski restoran – Kineska četvrt i Yaowarat cesta (Bangkok)
Muškarčeva ljubav ide kroz želudac je uzvišeni klišej, ali što se mene tiče, svakako zvuči istinito. Moja tajlandska supruga ima godine iskustva u ugostiteljstvu i vjerujte mi, njezini Som Tam, Pad Kraphao ili Yam Plameuk su usamljene svjetske klase koje bi čak i mrtvu osobu vratile u život...
Imam slabu točku prema prvim pionirima zrakoplovstva 'tim veličanstvenim ljudima u svojim letećim strojevima'. Odvažnici u svojim slabašnim kutijama, koje zapravo nisu bile ništa više od drvenih okvira prekrivenih platnom, koje su zajedno držali zatezni kablovi i pregršt vijaka. Jedan od njih bio je Charles Van den Born.
Gradske zidine Phimai
Svaka životinja ima svoj užitak… Priznajem da sam odavno fasciniran starim gradskim zidinama, kapijama, obrambenim jarcima i ostalim utvrdama. U Tajlandu je entuzijast ove vrste nepokretne baštine na usluzi i stoga nije slučajnost da sam u prošlosti na Thailand blogu već raspravljao o starim gradskim zidinama i utvrdama Ayutthaya, Chiang Mai i Sukhothai.
Hramovi Mae Hong Sona
Kad sam prije više od trideset godina prvi put posjetio Mae Hong Son, glavni grad najrjeđe naseljene pokrajine u Tajlandu, odmah sam se prodao. Tada je to bio jedan od najnetaknutijih i najzabačenijih gradova u zemlji, ušuškan između visokih planina i do kojeg je bilo teško doći iz Chiang Maia cestom koja kao da je vječno vijugala u oštrim zavojima između strmih, gustim šumom obraslih padina.
Uvod u budističku ikonografiju
To jednostavno ne možete promašiti: posvuda u Tajlandu susrećete se sa slikama Bude. Od bogato zlatom oslikanog Phra Buddha Maha Nawamina u samostanu Wat Muang u Changwat Ang Thongu, koji je visok nešto manje od stotinu metara, do mnogo skromnijih primjeraka u kućnim hramovima, oni svjedoče o duhovnosti, tradiciji i drevnom Kultura.
Daniel Brouchebourde, franko-flamanac u službi sijamskog dvora
Još jedna lijepa povijesna priča Lung Jana o zaboravljenom franko-flamancu, Danielu Brouchebourdeu, koji je bio osobni liječnik dvojice sijamskih kraljeva.
Wat Benchamabophit – mramorni hram
Za većinu turista koji posjete Bangkok, posjet Wat Pho ili Wat Phra Kaeo je redoviti dio programa. Razumljivo, jer su oba hramska kompleksa krunski dragulji kulturno-povijesne baštine tajlandske prijestolnice, a time i tajlandske nacije. Manje poznat, ali toplo preporučljiv, je Wat Benchamabopit ili mramorni hram koji se nalazi na cesti Nakhon Pathom uz kanal Prem Prachakorn u srcu četvrti Dusit, poznate kao vladina četvrt.
Dolazak theravada budizma u Tajland
Nitko ne zna točno, ali najtočnije procjene pretpostavljaju da su između 90 i 93% tajlandske populacije budisti, točnije prakticiraju theravada budizam. To također čini Tajland najvećom budističkom nacijom na svijetu, nakon Narodne Republike Kine.
Nizozemske konzularne službe u Bangkoku (1860.-1942.) – 1. dio.
Zbog jednostavne činjenice da je nizozemsko veleposlanstvo formalno otvoreno u Bangkoku tek nakon Drugog svjetskog rata, konzularne službe više od osamdeset godina činile su glavno diplomatsko predstavništvo Kraljevine Nizozemske u Siamu i kasnije na Tajlandu. Želio bih se osvrnuti na ne uvijek besprijekornu povijest ove diplomatske institucije u Zemlji osmijeha i ponekad prilično živopisnih nizozemskih konzula u Bangkoku.
Homan van der Heide nosio je vodu do mora
Jedan od najvažnijih i najutjecajnijih Nizozemaca u Siamu bio je predugo zaboravljeni inženjer JH Homan van der Heide. Zapravo, njegova priča započela je 1897. godine. Te je godine sijamski monarh Chulalongkorn bio u državnom posjetu Nizozemskoj.
Na raskrižju kultura: povijesni park Phu Phra Bat
Povijesni park Phu Phra Bat u Isanu jedan je od najmanje poznatih povijesnih parkova u Tajlandu. I to je pomalo šteta jer, osim mnoštva zanimljive i netaknute flore i faune, nudi i eklektičnu mješavinu relikvija, iz različitih povijesnih kultura, od prapovijesti do Dvaravati skulptura i kmerske umjetnosti.
Phi Thong Luang: Ugroženi narod
U akademskim krugovima zovu ih Mabri ili Mlabri, no većini Tajlanđana poznati su kao Phi Thong Luang, što je grubo prevedeno kao narod Duhova žutog lišća. Ovi ljudi, koji žive na krajnjem sjeveru Tajlanda, u pokrajinama Nan i Phrae na granici s Laosom, jedna su od najmanjih i najmanje poznatih etničkih skupina u Tajlandu koje se obično opisuju kao "Planinski narodi" netočno i ne sasvim točan, ali dobar opis.
Chiranan Pitpreecha – duša trpi…
'Duša preživljava' fraza je iz 'Prve kiše', koju je 2017. preveo kolega bloger Tino Kuis, jedne od najpoznatijih društveno kritičkih pjesama Chiranana Pitpreeche (°1955, Trang).
Octave Fariola: belgijski mitomanski slobodnjak, američki ratni heroj, irski pobunjenik i sijamski inženjer
Ne moram vam reći da su mnogi Farangi koji su nekako završili u Tajlandu u najmanju ruku živopisni likovi. Jedan od najmaštovitijih nedvojbeno je Octave Fariola, belgijski globetrotter čiji pustolovni život gotovo nalikuje pikaresknom romanu.
Zidine Chiang Maija
U prethodnom postu kratko sam razmotrio stare gradske zidine Sukhothaija. Danas bih vam želio reći nešto o gotovo jednako starim zidinama Chiang Maija.
Božićna priča iz Isaana...
Ne znam je li bila Sveta noć, ali sigurno nije bila Tiha noć... Sad kad je žetva riže gotova, većina muškaraca u selu zabavlja se puštanjem zmajeva i izradom zmajeva.