ग्रिंगो इसी नाम के प्रांत की राजधानी नान से लगभग 100 किलोमीटर उत्तर पूर्व में बो क्लुआ (नमक के झरने) के पर्वतीय गाँव के बारे में अधिक जानना चाहते थे। गाँव में नमक उत्पादन के बारे में एक अच्छी कहानी।

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कम्पोट से काली मिर्च और नमक

जोसेफ बॉय द्वारा
में प्रकाशित किया गया था पृष्ठभूमि, यात्रा वृत्तांत
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फ़रवरी 16 2018

काली मिर्च की खेती करने वाले चीनियों के आगमन के साथ 13 वीं शताब्दी में कम्पोट क्षेत्र में काली मिर्च का उद्भव हुआ। हाल ही में, यह फ्रांसीसी थे जिन्होंने 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में कम्पोट में काली मिर्च का उत्पादन और विकसित किया था। वर्तमान वार्षिक उत्पादन वर्तमान में 8000 टन है। विशेष रूप से, ज्ञान जो कई वर्षों से पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया गया है, उच्च स्तर की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।

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थाईलैंड में नमक उत्पादन

लोडविज्क लागेमाट द्वारा
में प्रकाशित किया गया था पृष्ठभूमि
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22 अक्टूबर 2016

जब कोई थाईलैंड के बारे में सोचता है, तो शुरू में नमक निष्कर्षण के बारे में नहीं सोचता। हथेलियों के साथ सुंदर सफेद समुद्र तटों पर और थाईलैंड के दक्षिण में एक नीला नीला समुद्र। थाईलैंड के उत्तर में पहाड़ों और प्राचीन संस्कृतियों से भी कम। फिर भी नमक उत्पादन भी थाईलैंड की परंपरा का हिस्सा है।

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