2024 में, आठ प्रभावशाली बैंकॉक रेस्तरां ने एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की प्रतिष्ठित सूची में जगह बनाई, जो शहर के पाक केंद्र का एक प्रमाण है। नवोन्मेषी व्यंजनों से लेकर पारंपरिक स्वादों तक, ये प्रतिष्ठान 300 से अधिक पाक विशेषज्ञों के एक विशिष्ट समूह द्वारा संचालित सर्वश्रेष्ठ एशियाई पाक-कला का प्रतिनिधित्व करते हैं।
तुम्करतोई
ऐसा लगता है कि कैथोय आमतौर पर थाईलैंड में स्वीकार किए जाते हैं और सौभाग्य से यह इसान पर भी लागू होता है। हाल ही में उबोन में एक नया रेस्तरां है जहां छत के नीचे रसोईघर स्थित है। इसके बाहर आप अपने साथ क्या ले जाना चाहते हैं, इसके लिए आप ऑर्डर दे सकते हैं, लेकिन आप केवल अंदर के व्यंजनों का सेवन भी कर सकते हैं।
थाईलैंड में एक अलग भोजन का आनंद लें
नीदरलैंड की अपनी पाक परंपराएं हैं, जैसे सॉसेज के साथ केल। लेकिन स्वादों की दुनिया हमारी सीमाओं से परे है। थाईलैंड की गर्मी चाहने वाले कई लोगों के लिए, वहां न केवल धूप वाले समुद्र तट हैं, बल्कि पाक आश्चर्य भी छिपा हुआ है। नकलुआ-पटाया के हलचल भरे मछली बाजार से लेकर बीच रोड पर फ्यूजन रेस्तरां KAMIKAZE तक, थाईलैंड एक ऐसा स्वाद पेश करता है जिसे आप कभी नहीं भूलेंगे।
नकलुआ, दूसरा पटाया
पटाया में ज़ोरदार बार संगीत से आपके सिर में दर्द। कम से कम अगर आप इसे संगीत कहना चाहते हैं। आराम करना चाहते हैं जब जोमटीन भी आपके लिए बहुत बेचैन है? इसके बाद नकलुआ जाएं जहां काफी शांति है।
बैंकॉक के ले डू रेस्तरां को दुनिया का 15वां सबसे अच्छा रेस्तरां नामित किया गया है। थाई व्यंजनों से प्रेरित एक आधुनिक रेस्तरां ले डू को 1.080 पाक विशेषज्ञों के एक पैनल द्वारा विश्व के 15 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की सूची में दुनिया का 50वां सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां नामित किया गया है। इस सूची के शीर्ष तीन में लीमा में "सेंट्रल", बार्सिलोना में "डिसफ्रूटर" और मैड्रिड में "डायवरक्सो" रेस्तरां शामिल हैं।
'डी ओन्डरनेमर' में आप थाईलैंड की 25 वर्षीय महिला जरुसावन के बारे में एक अच्छी कहानी पढ़ सकते हैं। वह मूल रूप से अनु जोड़ी के रूप में काम करने के लिए नीदरलैंड आई थी। हालाँकि, यहाँ उनके भावी पति ने अर्ने से मुलाकात की और रहने का फैसला किया।
थाईलैंड में लहसुन
थाईलैंड सहित आज लगभग सभी देशों में लहसुन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लहसुन के बिना थाई व्यंजन, "क्राथिएम", लगभग अकल्पनीय हैं। इसे कच्चा खाया जाता है, मसाले के रूप में पकाया जाता है या मैरिनेटेड खाया जाता है, इसके कई रूप हो सकते हैं।
थाईलैंड में शीर्ष 10 स्ट्रीट फूड
प्रसिद्ध मुस्कान के अलावा, थाईलैंड एक विशेष और स्वादिष्ट खाद्य संस्कृति वाला देश भी है। थाई व्यंजन विश्व प्रसिद्ध और बहुत विविध है।
पिछली पोस्ट में मैंने चियांग माई और उसके आसपास अपने कुछ पसंदीदा भोजनालयों की चर्चा की थी। आज मैं चाहता हूं कि आप उत्तर की राजधानी के आसपास के विस्तृत क्षेत्र की खोज करें। मुझे चियांग माई से लगभग 70 किमी उत्तर में चियांग डाओ में शुरुआत करना पसंद है।
विश्व खाद्य प्रेरणा एक छत के नीचे
बैंकाक कई निवासियों और राष्ट्रीयताओं वाले शहर के रूप में जाना जाता है। वेबसाइट worldpopulationreview.com के अनुसार, निम्नलिखित संख्याओं पर विचार किया जाना चाहिए।
आहार पर और बाहर खाना? थाई या ग्रीक में जाएं!
यदि आपको कुछ पाउंड शरीर की चर्बी कम करने की आवश्यकता है लेकिन फिर भी बाहर खाना चाहते हैं, तो ग्रीक या थाई चुनें। लेकिन इतालवी या चीनी के पास मत जाओ।
भोजन, थाईलैंड में एक राष्ट्रीय जुनून
अगर आपको लगता है कि थाई बॉक्सिंग (मय थाई) थाईलैंड का राष्ट्रीय खेल है, तो मैं आपको उस सपने से बाहर निकालने में मदद कर सकता हूं। केवल एक ही राष्ट्रीय खेल है: भोजन!
नकलुआ, मछली प्रेमियों के लिए एक एल्डोरैडो
यदि आप पटाया के बार जीवन से थक चुके हैं या एक अलग रेस्तरां में जाना चाहते हैं, तो पास के नकलीआ में जाएँ। खासकर यदि आप एक मछली प्रेमी हैं, तो आपको यहां आपके पैसे की कीमत मिलेगी।
बैंकॉक शहर शराब की बिक्री को आसान बनाता है
बैंकाक नगर पालिका (BMA) द्वारा स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा प्रमाणित स्थानों में प्रतिबंध हटाने पर सहमति के बाद मंगलवार से बड़ी संख्या में रेस्तरां और भोजनालयों को मादक पेय परोसने की अनुमति दी जाएगी।
पटाया में रेस्टोरेंट और शॉपिंग सेंटर फिर से खुल गए हैं
शॉपिंग सेंटर फिर से खुले हैं और एक रेस्तरां में खाने की अनुमति आज से फिर से दी गई है, जो COVID-19 नियमों के अधीन है। यह ढील आज 29 गहरे लाल प्रांतों (पटाया शहर और बैंकॉक सहित) में लागू हो गई। शॉपिंग सेंटर और भोजनालय रात 20.00 बजे तक खुले रह सकते हैं।
गहरे लाल रंग के प्रांतों में खुले रेस्तरां: अभी भी टीकाकरण या नकारात्मक परीक्षण के प्रमाण की आवश्यकता नहीं है
कल, 1 सितंबर से गहरे लाल रंग के प्रांतों में कई लॉकडाउन उपायों में ढील दी जाएगी। उदाहरण के लिए, कुछ शर्तों के तहत एक रेस्तरां में फिर से खाने की अनुमति है।
लीडेन के केंद्र में आपको आकर्षक रेस्तरां बुद्धा मिलेगा, जो एक बहुत ही विविध (और व्यापक) मेनू वाला एक आकर्षक थाई रेस्तरां है। यहां समकालीन इंटीरियर में प्रामाणिक थाई व्यंजन परोसे जाते हैं।