बैंकॉक में डच शेफ
मैं समय-समय पर किसी उत्तम रेस्तरां में जाना पसंद करता हूं। दौरा. जरूरी नहीं कि यह मिशेलिन सितारों वाला रेस्तरां हो, लेकिन यह आपको एक अद्भुत माहौल का आश्वासन देता है।
आप जींस और टी-शर्ट पहनकर इस प्रकार के रेस्तरां में नहीं जाते हैं, बल्कि अपने साथी के साथ "तैयार और धूल-धूसरित" होकर एक बेहतरीन रात्रिभोज के साथ एक शानदार शाम के लिए बाहर जाते हैं। पटाया में, माता हरी (डच प्रबंधन), ब्रूनो और मत्रा ऐसे रेस्तरां के उदाहरण हैं जो इस छवि को पूरा करते हैं।
इसके अलावा बैंकॉक में भी निश्चित रूप से समान या उससे भी बेहतर रेस्तरां हैं, जो, यदि वे यूरोप में स्थित होते, तो निश्चित रूप से एक या अधिक मिशेलिन सितारों के लिए योग्य होते। खास बात यह है कि इस समय एक डच रंगा हुआ पाक कार्यक्रम चल रहा है और एक और शानदार शाम आने वाली है।
सेंटारा ग्रैंड, लाडप्राओ बैंकॉक में डच पाक सप्ताह
लाडप्राओ बैंकाक में सेंटारा ग्रांड होटल के विशेष ब्लू स्काई बार और डाइनिंग में, डच पाक सप्ताह 23 सितंबर को खुला, जो 30 सितंबर तक चलेगा। लीउवर्डन में डच-थाई चैंबर ऑफ कॉमर्स और एप्लाइड साइंसेज के स्टेंडन विश्वविद्यालय की पहल पर, डच-प्रेरित व्यंजनों की एक श्रृंखला एक सप्ताह के लिए ला कार्टे मेनू पर होगी।
ये व्यंजन लीवार्डेन में स्टेंडन के होटल स्कूल विभाग के कार्यकारी शेफ अल्बर्ट कूय द्वारा तैयार किए गए थे, जिसमें उन्होंने डच व्यंजनों के साथ अभिनव रूप से काम किया था। इसका मतलब है कि आपको मेनू में मीटबॉल, क्रोकेट या स्टू नहीं मिलेगा, लेकिन आपको सेब का सलाद, इमली की चटनी में शिइटेक के साथ चुकंदर जैसी रचनाएं मिलेंगी; डच हेरिंग, मैरीनेटेड सब्जियों और हरी करी के साथ कुरकुरी सुशी; आलू पैनकेक, फूलगोभी विविधताएं, वसाबी और लैंगोस्टाइन; ब्राउन बियर में बेक्ड चिकोरी, आलू फोम के साथ डच लाल गोभी और डच स्पर्श के साथ कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन।
शेफ, रेस्तरां और आरक्षण करने की संभावना के बारे में अधिक जानकारी के लिए कृपया यहां जाएं: thailand4.com
सितारों के साथ भोजन करना
मेज़बान हेंक सेवेलबर्ग, बैंकॉक में रेस्तरां सेवेलबर्ग के शेफ आपको ओरिएंटल रेजिडेंस होटल के नए बॉलरूम में आयोजित उत्तम व्यंजनों और बढ़िया वाइन के साथ एक शानदार रात्रिभोज के लिए आमंत्रित करते हैं, और यह आपके स्वाद कलियों के लिए एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा होने का वादा करता है।
मेनू को एक साथ रखा गया है और इसे यूरोप के 6 सर्वश्रेष्ठ शेफ द्वारा तैयार किया गया है, जिन्होंने संयुक्त रूप से 10 मिशेलिन स्टार अर्जित किए हैं। ये सभी 6 शेफ नीदरलैंड से आते हैं और आम तौर पर नीदरलैंड में फैले अपने रेस्तरां में काम करते हैं। थाईलैंड में अपनी तरह के इस पहले आयोजन में, आप उनके चुने हुए व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं, ताकि आप जान सकें कि उन्होंने उन मिशेलिन सितारों को क्यों अर्जित किया।
ऑफ़र के सभी विवरण, प्रत्येक शेफ की प्रोफ़ाइल, मेनू, वाइन, कीमत और आरक्षण करने की संभावना के लिए, यहां देखें: www.savelbergevents.com
अंत में
एक उत्कृष्ट रात्रिभोज के साथ वास्तविक रात्रि विश्राम के इन दो विशेष अवसरों में से कम से कम एक को न चूकें। मैं मानता हूं, आपका बिल नरम नहीं होगा, लेकिन माहौल अविस्मरणीय होगा। मेरे मन में अभी भी उन कुछ पलों की सुखद यादें हैं जब मैं अपनी पत्नी के साथ नीदरलैंड के एक मिशेलिन रेस्तरां में एक शाम बिता पाया था।
और जहां तक लागत का सवाल है, अगले दिन सड़क पर एक स्टाल पर एक और टॉम याम कुंग या एक पैड थाई!