इसान की ओर से अभिवादन (भाग 2)
लाल, पीले, नीले, सफेद, ... के मिश्रित रंग के फूलों का पैलेट सभी बगीचों में ध्यान आकर्षित करता है। मधुमक्खियां और अन्य पंख वाले कीड़े इसमें झुंड लेते हैं ताकि यह एक जीवंत संपूर्ण हो। यह स्पष्ट है कि कुछ कम तापमान के बावजूद प्रकृति यहाँ स्थिर नहीं है।
नीले फूलों के छोटे-छोटे कालीन बंजर जगहों के बीच अचानक अपनी जगह बना लेते हैं, हर जगह अज्ञात जड़ी-बूटियाँ अनायास उग आती हैं। ऑर्किड रंगीन रंगों के साथ शीर्ष पर हैं जो अवर्णनीय हैं। जब आप प्रकृति की थोड़ी सी मदद करते हैं तो आपको यह सब मिलता है: पानी। एक दो-दिवसीय आवर्ती कार्य जिसे डी इनक्विसिटर और लाइफ़जे-लिफ़ एक साथ करते हैं, वह पिछवाड़े है जहाँ अधिकांश खाद्य पौधे हैं, डी इंक्विसिटर सामने वाला यार्ड है जहाँ अधिक फूलों की प्रजातियाँ अपना वैभव दिखाती हैं।
आसपास के खेतों और जंगलों में बंजर और भूरा रंग वर्तमान में वीरान धान के खेतों पर हावी है, लेकिन अगर आप करीब से देखेंगे तो आपको यहां बहुत सारी जिंदगी भी दिखेगी। पेड़ों की कई प्रजातियाँ और झाड़ियाँ आने वाले वसंत का स्वाद चखने लगती हैं, युवा हरे रंग की सुंदर छटा बनाने लगे हैं। यहाँ-वहाँ मरूद्यान प्रतीत होते हैं, जो कि वे स्थान हैं जहाँ ग्रामीण सब्जियाँ उगाते हैं। आम के पेड़ खिले हुए हैं, और इस साल बड़े पैमाने पर, पत्तियों की तुलना में लगभग अधिक फूल हैं। हमें ज्ञात नींबू का इसान संस्करण, द , आप वर्तमान में दैनिक चुन सकते हैं, जिज्ञासु अपनी ठंड से लड़ने के लिए उसमें से चाय बनाता है, या दिन के दौरान पीने के लिए आइस्ड चाय, बहुत ताज़ा। एक और पेड़ का फल वर्तमान में हर जगह काटा जा रहा है, , फलियां जो खजूर की तरह दिखती हैं। लंबी छड़ी, शाखाओं के खिलाफ रगड़ें और फल नीचे गिर जाते हैं। फली को हटा दिया जाता है और बीज निकाल दिए जाते हैं। थोड़ा चिपचिपा, लेकिन विटामिन से भरपूर एक स्वादिष्टता।
जानवरों की दुनिया भी ध्यान आकर्षित करना जारी रखती है, उदाहरण के लिए, छिपकलियों के कुछ बड़े नमूने जिन्हें 'इगुआना' कहा जाता है, अब बड़े पैमाने पर दिखाई दे रहे हैं। जिज्ञासु को पता नहीं क्यों, लेकिन वह आशा करता है कि जितने संभव हो उतने उसके बगीचे में गायब हो जाएंगे। यदि वे नहीं करते हैं, तो वे बर्बाद हो जाते हैं। क्योंकि हर साल इसी समय ग्रामीण उन क्रिटर्स का शिकार करने जाते हैं। गुलेल के साथ उन्हें गोली मार दी जाती है और एकत्र किया जाता है, एक स्थानीय विनम्रता। डी जिज्ञासु के लिए वे केवल हानिरहित लेकिन आकर्षक सरीसृप हैं, रंग और दिखने में सुंदर, देखने में मजेदार।
मेंढक और टोड हमेशा मौजूद रहते हैं, सूर्यास्त के समय शोर होता है, उनका संगीत कार्यक्रम झींगुरों द्वारा समर्थित होता है। पक्षियों को भी आने वाले वसंत का आभास होने लगता है, प्रवासी पक्षियों की उपस्थिति के कारण इस अवधि के दौरान अधिक प्रजातियां देखने को मिलती हैं। लेकिन इन्हें भी यथासंभव आबाद दुनिया से बाहर रहना चाहिए या वे ईसान मेनू के शिकार हो जाएंगे, चाहे वे कितने भी बड़े या छोटे क्यों न हों।
ठंडे मौसम का एक और फायदा है: परेशान करने वाले कीड़े मुश्किल से ही मौजूद होते हैं। कोई छोटे उड़ने वाले जीव नहीं हैं जो शाम के समय हर प्रकाश बिंदु के आसपास हजारों की संख्या में तैरते हैं, और मच्छर भी शायद ही कोई होते हैं। इसका मतलब यह भी है कि वहाँ कम छिपकली हैं, केवल जिज्ञासु घर की दो बिल्लियाँ ही इस बात पर अफसोस करती हैं। यहां तक कि हमेशा मौजूद रहने वाली चींटियां भी स्पष्ट रूप से कम प्रोफ़ाइल रख रही हैं, फिलहाल मुकाबला करने के लिए कोई आक्रमण नहीं है।
ग्रामीण अब अन्य कामों में व्यस्त हैं जबकि चावल अभी बाकी है। तीन-चौथाई वयस्क पुरुष आय अर्जित करने के लिए बैंकॉक या अन्य जगहों पर चले गए हैं, जो पीछे रहकर सब्जियां उगाते हैं या वास्तव में वानिकी, अच्छी तरह से वन समाशोधन में मदद करते हैं। कुछ लोग अपने घर का नवीनीकरण कर रहे हैं और उनके पास दिहाड़ी मजदूरों को काम पर रखने के लिए आवश्यक धन है। वह सब जो इसे आनंदपूर्वक शांत करता है। टहलने जाना अच्छा लगा, तीन कुत्तों को अपने साथ ले जाओ, तुम किसी से नहीं मिलोगे। आदमी और कुत्ते इन पलों का आनंद लेते हैं, दिन के दौरान यह आश्चर्यजनक रूप से गर्म होता है, एक आनंदित हवा तेज धूप को थोड़ा कम कर देती है।
नियमित शराब पीने वालों के अलावा, दुकान में भी शांति रहती है। कभी-कभार कुछ लोग धर्मशाला में बैठ जाते हैं या शामियाना के नीचे पत्थर की मेज पर बैठ जाते हैं, लेकिन शराब पीने की पार्टियाँ सामान्य से अधिक मध्यम होती हैं। बाकी सब कुछ इसान लय के अनुसार चलता है: सुबह वे नाश्ते के लिए खरीदारी करने आते हैं, फिर केवल आने-जाने वाले ग्राहक होते हैं, और दोपहर पांच बजे के आसपास यह फिर से थोड़ा व्यस्त हो जाता है। लेकिन लंबे समय तक नहीं, कई हफ़्तों से प्रियतमा अपनी दुकान साढ़े छह बजे के आसपास बंद कर पाती है, जो अद्भुत है। हम घर की निचली छत पर एक साथ खाना खा सकते हैं, थोड़ा आराम कर सकते हैं और जल्दी सो सकते हैं, टेलीविजन हमारे लिए नहीं है।
किसी कारण से हाल के सप्ताहों में, वास्तव में लगभग तीन महीनों में कोई "ईशान हरकतें" नहीं हुई हैं, जो कभी-कभी जिज्ञासु को उत्तेजित कर सकती हैं। वह आराम से घूमता है, अपना काम करता है, कोई भी उसे परेशान नहीं करता है या उसके बारे में अजीब चीजें नहीं पूछता है। ऐसी स्थितियाँ नहीं हैं जिनके बारे में आपको उत्तर देने से पहले तीन बार सोचना पड़े, क्योंकि यदि आप बहुत जल्दी और बहुत सहजता से उत्तर देते हैं, तो तनाव उत्पन्न होगा। लेकिन कुछ भी नहीं है।
लिफ़्जे-स्वीट इसे अलग तरह से देखती है, वह ऐसे आराम से शाम के भोजन के दौरान कहती है। वह अभी भी पहले की तरह ही है, लेकिन डी इंक्विसिटर ने एक अलग, बेहतर रवैया हासिल कर लिया है, वह रिपोर्ट करती है। ऐसा कैसे? ठीक है, आप उन चीजों के बारे में चिंता नहीं करते हैं जैसे आप करते थे, आप अपने स्वयं के व्यक्तित्व को छोड़े बिना अधिक समझदार हो गए हैं। अब आप हमारे सोचने और कार्य करने के तरीके को जानते हैं, अब आपको आश्चर्य नहीं होता। और हम और गाँव के लोग भी अब आपको अच्छी तरह से जानते हैं, आपके अच्छे पक्ष और आपकी मूर्खताएँ।
प्रेम उसके निर्णय के साथ सही है, जिज्ञासु को बाद में पता चलता है। उसे लगभग चार साल लग गए, लेकिन आश्चर्य, कभी-कभी आक्रोश, चला गया। ज्ञान पर किसी का एकाधिकार नहीं है, हमेशा एक सुनहरा मतलब होता है। पूछताछ करने वाले को अब उस गंदगी की परवाह नहीं है जिसे ईसानर्स पीछे छोड़ना पसंद करते हैं। नियुक्ति का समय एक सुराग है, जबरदस्ती नहीं। नियोजित मामलों में अचानक परिवर्तन, इसमें गलत क्या है? बेहतर होगा आप इसका आनंद लें। फैमिली फ़ारंग हाउस की उन पागल सीमाओं को जानती है और फ़ारंग खुद जानते हैं कि अपनी संस्कृति के कारण यदि आवश्यक हो तो कब पीछे हटना है।
यदि आप इन सब बातों को यहां मौजूद खुशमिजाजी, सरकारों की कम भागीदारी और उठी हुई अन्य उंगलियों, जीवन की सुस्ती जो यातायात और अन्य चीजों तक भी फैली हुई है, के साथ जोड़ते हैं, तो यह ईसान में परिपूर्ण जीवन है। आप अपने पते जानते हैं जहां आपकी प्राथमिकताएं बेची जाती हैं, भोजन के लिए और गुणवत्ता और कीमतों की विश्वसनीयता के मामले में, ताकि वे झुंझलाहट भी गायब हो जाएं। और एक बार जब आप अधिक दूरियों के अभ्यस्त हो जाते हैं, तो आपको यह महसूस नहीं होता है कि आपको जिंदा दफन कर दिया गया है। आप ऐसे दोस्त बनाते हैं जिन्हें आपकी तरह ही रोज़ गपशप की ज़रूरत नहीं होती है, इसलिए आप महीने में ज़्यादा से ज़्यादा एक बार एक-दूसरे से मिलते हैं, आपके पास बताने और सुनने के लिए कुछ दिलचस्प होता है।
कम दूरी के भीतर और हर जगह पर्याप्त से अधिक रुचि के स्थान हैं, निश्चित रूप से पर्यटक आकर्षण के केंद्र के रूप में सुंदर हैं, लेकिन सौभाग्य से बड़े पैमाने पर पर्यटन के लिए बहुत कम जाना जाता है। अधिक पश्चिमी शैली के शॉपिंग सेंटर और मनोरंजन वाले शहर कभी दूर नहीं होते हैं, डी इंक्विसिटर के मामले में वह सकुन नखोन में एक घंटे, उडोन थानी में डेढ़ घंटे और नोंग खाई में दो घंटे हैं। यदि वह वास्तव में चाहता है, तो वह केवल सात घंटे से कम समय में बैंकॉक और पटाया में केवल आठ घंटे में ड्राइव कर सकता है। यदि हम घरेलू उड़ानों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जो अधिक से अधिक लगातार हो रही हैं और अधिक गंतव्यों की यात्रा कर रही हैं, तो कोह समुई या चांग माई कहने के लिए डी इनक्विसिटर बहुत जल्दी यात्रा कर सकता है।
नहीं, तुम जिज्ञासु को यहाँ से इतनी जल्दी नहीं निकालोगे।
करने के लिए जारी…।
अच्छा लिखा!
और सभी वानोन निवात की छाया में…
तब आप लगभग वहाँ हैं हाँ।
मुझे इन कहानियों को पढ़ने में हमेशा मजा आता है।
लेकिन मेरे पास हमारे जिज्ञासु के लिए एक प्रश्न है ... शायद वह जानता है कि सकुन नाथों और मुकदहन के बीच क्या संबंध है। मैं जल्द ही मुकदहन जाना चाहता हूं (मेरी प्रेमिका पास में ही रहती है) और संभवत: सकुन नाथन के लिए उड़ान भरूं...
कोई अनुमान नहीं। मैं कार से ड्राइव करता हूं और सकुन के रास्ते कभी नहीं आता, लेकिन मुझे संदेह है कि हर जगह की तरह अच्छे बस कनेक्शन हैं।
नमस्ते,
उत्तर के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।
मुझे उम्मीद है (और मेरे साथ कई लोग) आपसे अक्सर पढ़ते हैं।
प्रणाम,
बरनोल्ड
सकोन नखोन सही नाम है… ..
यदि आप मुकदहन शहर जाना चाहते हैं, तो नोक एयर से नाखोन फनोम के लिए उड़ान भरना बेहतर है। फिर वे डेढ़ घंटे में मुकदहन से हवाई अड्डे तक परिवहन प्रदान करते हैं। बैंकॉक से मुकदहन तक उड़ान भरें और यात्रा करें, बस उनकी वेबसाइट देखें।
नोक एयर के पास बैंकॉक से साकोन नाखोन तक और फिर बस से मुकदहन तक उड़ान और सवारी सेवा भी है। यह दिन में केवल एक बार होता है। वे दिन में दो बार कनेक्टिंग बस से नाखोन फनोम से मुकदहन तक उड़ान भरते हैं।
बर्नोल्ड संभावनाओं के लिए 12go.asia.com देखें।
अगर मैं पूछताछकर्ता को कुछ अच्छी सलाह दे सकता हूं। न केवल उन इंगुआना को देखना और निहारना बल्कि उन्हें खाना भी। एक विनम्रता।
अब हमारे पास मा खम की फसलें भी हैं।
लेकिन इसका आधा हिस्सा सड़ा हुआ है और हम इसे फेंक सकते हैं।
सौभाग्य से, इस वर्ष इतना कुछ है कि अभी भी बहुत कुछ है
अच्छा रहता है। इसे साफ करना एक चिपचिपी गंदगी है।
हमारे पास दो प्रकार हैं एक मीठा और दूसरा खट्टा-मीठा।
मुझे वे सभी पसंद हैं, लेकिन जब आप बहुत ज्यादा खाते हैं
तुम समझ जाओ। अभी दो दिन से व्यस्त हूं और कम से कम दो और,
और हवा में आम के पेड़ों की मीठी महक है
घर के आसपास, यह उतना गर्म नहीं है, बस अच्छा है।
जीवन कितना सुंदर है, यहाँ इसान में
और तुम मुझे यहाँ से बाहर भी नहीं निकाल सकते!
उस फल को हम इमली कहते हैं। शायद मलय से लिया गया है।
प्रिय क्रिस,
इमली साफ करने के लिए इस प्रणाली को आजमाएं:
पानी में उबाल आने दें और फलों को उबलते पानी में 2 मिनट के लिए रहने दें
फिर फलों को बर्फ के पानी में कुछ मिनट के लिए रखें
छिलका बहुत आसानी से उतर जाता है।
इसमें कुछ खर्च होगा: पानी उबालना और बर्फ खरीदना। और मैं जानता हूं, आपके पास नि:शुल्क संन्यासी कार्य करने के लिए निःशुल्क समय है।
टिप के लिए धन्यवाद ,
लेकिन इतने सारे ऊंट हैं (अंग्रेजी नाम)
कि आप सारा दिन पानी उबाल कर बिताते हैं
और उस समय में हमारे पास - गुना, सास और मैं
अधिकांश काम हो गया।
छिलका भी इतनी आसानी से उतर जाता है, आपको ही मिलता है
चिपचिपी उंगलियां और आप उन्हें फिर से पानी से साफ कर सकते हैं।
उडोन थानी से पटाया की दूरी 627 किलोमीटर है। जो लोग 8 घंटे में ऐसा करते हैं वे लगभग 80 किमी/घंटा की औसत गति से ड्राइव करते हैं। यह मानते हुए कि वे उडोन से निकलते हैं और उन्हें पहले उडोन तक 90 मिनट ड्राइव नहीं करना पड़ता है।
आपको कुछ खाने के लिए रुकने की अनुमति नहीं है और बेहतर है कि आप शौचालय न जाएं।
मैं 110 (बहुत तेज) ड्राइव करता हूं... जल्दी से कॉफी पीने के लिए रुकें और टॉयलेट रुकें और औसतन लगभग 60 किमी/घंटा की रफ्तार पकड़ें।
थाईलैंड में औसतन 80 किमी/घंटा (कोई राजमार्ग नहीं) तक पहुंचने के लिए आपको पागलों की तरह ड्राइव करना होगा।
अंतर-प्रांतीय बस के पीछे एक टो रस्सी लटकाएं और कीस किया जाता है। 🙂
और….. क्या आपको कहानी पसंद है?
बकवास करने के बजाय इसके बारे में कुछ कहें!
प्रिय फ्रेड,
शायद कुछ याद रखना:
1e) हम सुबह लगभग 5:5/30:XNUMX बजे निकलते हैं।
दो घंटे से ट्रैफिक कम है।
2e) कोराट में हम बंद नहीं करते हैं लेकिन 2 पर सरबुरी की ओर रहते हैं।
कोराट के ठीक बाद आपको 3 अद्भुत वर्ग मिलते हैं जिनमें धीमे ट्रैफ़िक से कम विलंब होता है।
3e) एक बार जब आप बैंकॉक पहुंच जाते हैं तो आपको हमेशा सुचारू यातायात के साथ सुंदर राजमार्ग मिलते हैं।
4e) हम हमेशा डेटा देखते हैं: हम हमेशा बड़ी छुट्टियों से पहले या बाद में पर्याप्त ड्राइव करते हैं जिसमें बहुत अधिक ट्रैफ़िक शामिल होता है।
उस समय से पहले प्रस्थान करने के कारण, व्यस्त घंटों के दौरान मैं कभी भी किसी बड़े शहर से नहीं मिला।
और हां, मैं 110km/h से भी तेज ड्राइव करता हूं। 120 न्यूनतम, और अच्छी सड़कों पर, बिना बारिश और कम यातायात के, अक्सर 130।
2 स्टॉप: शौचालय के लिए एक छोटा और संक्षेप में 7/12, और एक स्टॉप डिट्टो + ईंधन भरना। हम कार में हाथ से खाना खाते हैं।
परिणाम: दोपहर में पटाया में पहले से ही। हम लगभग 5 साल से ऐसा कर रहे हैं।
थोड़ा पागल।
और वे उड़ने वाले जीव वास्तव में इधर-उधर उड़ना बिल्कुल पसंद नहीं करते, वे कमोबेश सीधे आगे उड़ने की कोशिश करते हैं। और आप वह कैसे करते हैं? चंद्रमा को लगभग उसी कोण पर रखकर। यदि आप प्रकाश के बिंदु को चंद्रमा के साथ भ्रमित करते हैं, तो आप मंडलियों में उड़ेंगे।
पता नहीं अगर यह सच है, लेकिन यह एक अद्भुत सिद्धांत है।
प्रकृति, संस्कृति, वातावरण और ग्रामीण इलाकों में लोगों के बारे में आपके योगदान को पढ़ने के बाद हर बार मान्यता का पर्व। लेकिन तब भी जब आप अपने निजी विकास की बात करते हैं। "एक और, बेहतर संस्थान"। सामान्य रूप से और विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में थाईलैंड में खुशी से कई साल बिताने की इच्छा रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए कुछ करने की आकांक्षा।