10 થાઈ વાનગીઓ દરેક પ્રવાસીએ અજમાવવી જોઈએ!
ખાઓ સોઇ, એક સમૃદ્ધ કરી ચટણી સાથે નૂડલ સૂપ
જો તમે થાઈલેન્ડ જાઓ છો, તો તમારે ચોક્કસપણે થાઈ ભોજન અજમાવવું જોઈએ! તે તેની સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર વાનગીઓ માટે વિશ્વભરમાં પ્રખ્યાત છે. અમે તમારા માટે પહેલાથી જ 10 લોકપ્રિય વાનગી વિચારોની સૂચિબદ્ધ કરી છે.
મસાલેદાર કરીથી લઈને તાજા સલાડ અને મીઠી મીઠાઈઓ સુધી અજમાવવા માટે ઘણી બધી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે. અને સૌથી શ્રેષ્ઠ, તે સસ્તું પણ છે! તમે સ્થાનિક બજારમાં અથવા સાદી રેસ્ટોરન્ટમાં માત્ર થોડા યુરોમાં સ્વાદિષ્ટ ભોજન મેળવી શકો છો.
જો તમે થાઈલેન્ડમાં રહીને રસોઈ બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમે થાઈ રાંધણકળા વિશે વધુ જાણવા અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જાતે તૈયાર કરવા માટે રસોઈનો વર્ગ પણ લઈ શકો છો. પછી તમે અધિકૃત સ્વાદ બનાવવા માટે યોગ્ય જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શીખી શકશો.
છેલ્લે, થાઈ આઈસ્ડ ટી અને તાજા નાળિયેરનો રસ જેવા સ્થાનિક પીણાં પણ અજમાવવાનું ભૂલશો નહીં. તેઓ રાત્રિભોજન સાથે પીવા માટે અથવા ફક્ત ગરમ દિવસે ઠંડુ કરવા માટે ઉત્તમ પીણાં છે.
પૅડ ક્રા પાઓ, અથવા ચોખા સાથે તળેલી નાજુકાઈના તુલસીનો છોડ
10 થાઈ વાનગીઓ દરેક પ્રવાસીએ અજમાવવી જોઈએ
- ચાલો પ્રથમ નંબરથી શરૂઆત કરીએ: સોમ તામ, અથવા પપૈયા સલાડ. આ એક તાજું અને મસાલેદાર સલાડ છે જે પાકેલા પપૈયા, ટામેટાં, સૂકા ઝીંગા, મગફળી અને મરચાંના મરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ગરમ ઉનાળાના દિવસે તે યોગ્ય પસંદગી છે.
- નંબર બે છે ખાઓ સોઇ, સમૃદ્ધ કરી ચટણી, મસાલેદાર માંસ અને તળેલા નૂડલ્સ અને ચૂનો જેવા ટોપિંગ્સ સાથેનો નૂડલ સૂપ. આ ઉત્તરીય થાઇલેન્ડની સૌથી પ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે.
- અમારી વચ્ચેના માછલી પ્રેમીઓ માટે પ્લા પાઓ, અથવા શેકેલી માછલી, અજમાવી જ જોઈએ. માછલીને લસણ, ચૂનો, મરચાં અને કોથમીર વડે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને મસાલેદાર ડીપિંગ સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
- બીજી વાનગી અજમાવી જ જોઈએ પાથ ક્રા પાઓ, અથવા ચોખા સાથે તળેલી નાજુકાઈના તુલસીનો છોડ. નાજુકાઈના માંસ, થાઈ તુલસીનો છોડ, મરચાંના મરી અને ઉપર તળેલું ઈંડું ધરાવતી આ એક સરળ, છતાં સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
- એક મીઠી સારવાર માટે તમે જ જોઈએ કેરી ચીકણી ચોખા પ્રયત્ન કરવો. આ સ્ટીકી ચોખા, નારિયેળનું દૂધ અને તાજી કેરીની મીઠાઈ છે. તે એટલું સ્વાદિષ્ટ છે કે તમે ચોક્કસપણે તેને ફરીથી માટે પૂછશો!
- જો તમને સૂપ ગમે છે, તો તમારે જ જોઈએ ટોમ યમ કુંગ પ્રયત્ન કરવો. આ એક મસાલેદાર ઝીંગા સૂપ છે જેમાં મશરૂમ્સ, ટામેટાં, લેમનગ્રાસ અને ચૂનાના પાન છે. તે વરસાદી દિવસે એક સંપૂર્ણ પસંદગી છે.
- જેમને કઢી ગમે છે તેમના માટે છે માસમન કરી ખૂબ આગ્રહણીય. આ બટાકા, ગાજર, ડુંગળી અને ચિકન સાથે હળવી કરી છે. તે થાઈ કરીનો એક સરસ પરિચય છે.
- ચૂકી ન શકાય તેવી બીજી વાનગી છે ગાઇ યાંગએટલે કે ગ્રીલ્ડ ચિકન. આ લસણ, ચૂનો, મરચાંના મરી અને અન્ય મસાલા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સ્ટીકી ચોખા અને મસાલેદાર ડીપિંગ સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
- જેઓ થોડા વધુ સાહસિક છે ગુંગ ચાયે નામ પ્લા, અથવા માછલીની ચટણી ડ્રેસિંગ સાથે કાચા ઝીંગા, એક અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ પસંદગી. ઝીંગાને લીંબુના રસમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે અને માછલીની ચટણી, મરચાંના મરી, લસણ અને ખાંડની ડૂબકી મારવામાં આવે છે.
- છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, તમારે પણ જોઈએ પેડ થાઇ પ્રયત્ન કરવો. આ કદાચ સૌથી પ્રખ્યાત થાઈ વાનગી છે અને તેમાં તળેલા નૂડલ્સ, ઈંડા, આમલીની ચટણી, ઝીંગા અથવા ચિકન, ટોફુ અને મગફળીનો સમાવેશ થાય છે.
કદાચ હજી પણ એવા વાચકો છે કે જેમની પાસે સરસ અને સ્વાદિષ્ટ ઉમેરાઓ છે?
- ટોમ ગા કાઈ
- ટોડ મેન પ્લા / ગૂંગ
- પૅડ પાક બૂંગ (મોર્નિંગ ગ્લોરી)
- કાઈ પદ ક્રેટીમ
અને ભૂલશો નહીં (જોકે તે વાનગી નથી); નામ ફ્રિક પ્લા
(જોકે જોડણી ચર્ચાસ્પદ હશે)
જ્યારે જોડણીની વાત આવે છે, ત્યારે હું ક્યારેય G નો ઉપયોગ ન કરવાની સલાહ આપી શકું છું, પરંતુ K.
આ લોકોને G નો અંગ્રેજી G તરીકે ઉચ્ચાર કરતા અટકાવે છે.
થાઈ ઉચ્ચાર K ધ્વનિ છે.
અહીં રહેનાર દરેક વ્યક્તિએ હવે તેમની વાનગીઓની શ્રેણીનો વિસ્તાર કર્યો છે, અંશતઃ થાઈ ભાગીદારની રસોઈ કુશળતાને કારણે અને તમે જ્યાં રહો છો તેના આધારે.
લગભગ 10, પૅડ થાઈ. પ્રવાસીઓ માટે લાક્ષણિક વાનગી, કદાચ કારણ કે તે મસાલેદાર નથી. થાઈઓ ભાગ્યે જ અથવા ક્યારેય ખાય છે (અહીં ઈસાનમાં નહીં પણ તે પહેલાં બેંગકોકમાં મારા વિદ્યાર્થીઓએ ક્યારેય ખાધું નથી; છેલ્લી વખત મેં ક્યારે ખાધું તે મને યાદ નથી.
થાઈ લોકોને તે ગમે છે, ઉદાહરણ તરીકે, કારણ કે તેમાં ઝીંગા હોઈ શકે છે જે ઘણાને પસંદ છે. સરેરાશ થાઈને પૂછો, અને તેઓ સંમત થશે કે ફાટ થાઈ સ્વાદિષ્ટ છે. વાનગીઓમાં વિવિધ ઘટકોનો સ્વાદ હોય છે, પેટ થાઈ આઈડેમ એ જ ફ્લેવર સાથે જે તેઓ નૂડલ્સ પર પણ છંટકાવ કરે છે.
પૅડ થાઈ પ્રવાસીઓ માટે છે અથવા મારા જેવા લોકો માટે છે જેઓ થાઈ ફૂડ પ્રત્યે ક્રેઝી નથી. ધાણાનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે અને હું તેને ખાઈ શકતો નથી કારણ કે તેનો સ્વાદ સાબુ જેવો હોય છે, મારા જનીનોમાં એક અસાધારણતા છે જેને મદદ કરી શકાતી નથી.
થાઈ લોકો માછલીની ચટણીનો પણ ઘણો ઉપયોગ કરે છે, જે મને બિલકુલ પસંદ નથી.
મારો ભૂતપૂર્વ ઇન્ડોનેશિયન હતો અને ટ્રેસીનો ઉપયોગ કરે છે, તેમાંથી દુર્ગંધ આવે છે પરંતુ તે વાનગીને સરસ અને મસાલેદાર બનાવે છે, તે સંદર્ભમાં હું ઇન્ડોનેશિયન ભોજનને યાદ કરું છું, ઘરે બનાવેલ છે તેથી વાસ્તવિક તે ચાઇનીઝ / ઇન્ડો રેસ્ટોરન્ટની નથી.
પરંતુ અમે પૅડ થાઈ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, મારા બાળકો તેના માટે પાગલ નથી, પરંતુ જ્યારે હું સીએમમાં ફ્લી માર્કેટમાં જઉં છું ત્યારે હું હંમેશા મારા માટે થોડા ભાગ ખરીદું છું, આ (વૃદ્ધ) લોકો મારા મતે શ્રેષ્ઠ પૅડ થાઈ બનાવે છે, તે મસાલેદાર છે તમે પૂરા પાડવામાં આવેલ મરચાંના પાવડર સાથે આ જાતે કરી શકો છો.
મને મસાલેદાર ખોરાક ગમે છે અને મારો તીરક મારા સ્વાદ અનુસાર થાઈ રાંધે છે, માત્ર મારા માટે, ઘણી બધી શાકભાજી, ઈન્ડો નૂડલ્સ (મારા માટે થાઈ, ચાઈનીઝ અથવા કોરિયન નૂડલ કરતાં વધુ સારા), ચિકન/ઝીંગા અને સાતે ચટણી.
તેથી ફરી એકવાર તમે CM માં વીકએન્ડ ફ્લી માર્કેટમાં CM માં શ્રેષ્ઠ પેડ થાઈ ખરીદી શકો છો અને તમે કિંમતને હરાવી શકતા નથી.
મસામન કરી એ કોઈ સામાન્ય થાઈ વાનગી નથી, જો કે તે અહીં ઉપલબ્ધ છે અને ઘણા પ્રવાસીઓ તેનો આનંદ માણે છે, તે મૂળરૂપે મલેશિયન વાનગી છે. જ્યાં સુધી હું જાણું છું, તે પણ એકમાત્ર વાનગી છે જે અહીં થાઈલેન્ડમાં બટાકાનો ઉપયોગ કરે છે.
કેંગ કરી, પીળી કરી માં પણ.
શું કોઈ થાઈલેન્ડમાં ઓર્ગેનિક ફૂડ પણ ખાઈ શકે છે અને શું ત્યાં ઓર્ગેનિક ખેડૂતો અને દુકાનો છે જ્યાં કોઈ ઓર્ગેનિક ફૂડ ખરીદી શકે છે, મને રસોઈ અને શુદ્ધ સ્વાદ ગમે છે, આભાર jpdw
હા, ઓહકાજુ પર.
પૅડ ક્રા પાઓ ખરેખર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, મારી પ્રિય વાનગીઓમાંની એક. મારી ગર્લફ્રેન્ડ તેને નાજુકાઈના માંસ સાથે ક્યારેય બનાવતી નથી, પરંતુ ચિકનના ટુકડા સાથે, જે પણ શક્ય છે. મને ઇસાન તરફથી લાબ પણ ગમે છે. જ્યાં સુધી ધાણાને ફુદીનો દ્વારા બદલવામાં આવે ત્યાં સુધી તે ચિકન, બીફ અથવા ડુક્કરનું માંસ હોય તો વાંધો નથી. મને લાગે છે કે આસપાસ પુષ્કળ પ્રવાસીઓ છે જે તેની પ્રશંસા કરશે.
ખાઈ પલોહ, અને લાભ ખાય..
ટોપ 10 છે. પૂરતું નથી 🙂
મારા માટે તે પેડ સી ઇવ અને કોવ કહ મૂ છે.
પડ કા પાઓ? એટલે તળેલી તુલસી. તમારે શું ખાવું છે તે કોઈ સમજતું નથી.
ફોટામાં હું જોઉં છું: મુહ પડ બાઈ ખાપાઓ, કાઈ ડાઘ. દરેક વ્યક્તિ તે સમજે છે. મુહ ગાઈને બદલે ચિકન અથવા નુઆ એટલે કે બીફનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.
કાઈ ડાઘ, તારા જેવું તળેલું ઈંડું.
વધુમાં, કલામ્પી શું છે? તે કોબી છે. અને કલામ્પી ડાળ? તે છે ??? તમે અનુમાન લગાવ્યું છે: બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ. આ સમયે વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે. નામ પ્રિક સાથે થાઈ ખાઓ.
Pa Kapong સમુદ્ર બાસ છે. અને પપ્પા સામલી? સામલી, આપણે જાણીએ છીએ કે તે કોટન વૂલ છે. બરાબર કોટન વૂલ માછલી. પેર્ચ કરતાં વધુ ખર્ચાળ. થોડું સારું. અને તે શું છે: નુએંગ મનાઉ, લીંબુ સાથે બાફેલી માછલીઓમાંની એક.
સ્વાદિષ્ટ!
અને….કુંગ મેંગકોર્ન? હા લોબસ્ટર. હું મારા જન્મદિવસ પર આખા થાઈ પરિવાર માટે આમાંથી થોડા વધુ બનાવીશ.
અને પુહ અલાસ્કા? ઉત્કૃષ્ટ અલાસ્કા લોબસ્ટર. મેક્રો ખાતે થાઇલેન્ડમાં વેચાણ માટે. ચોક્કસપણે ફરીથી પ્રયાસ કરવા યોગ્ય!