ઈસાન તરફથી ખાસ ખોરાક (વિડીયો)
પશ્ચિમના મેનૂ પર તમને ઇસાનની ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સરળતાથી મળશે નહીં અને ચોક્કસપણે તાજા બજારની છાજલીઓ પર નહીં. એન્ડ્રુ ઝિમરનનો આ વિડિયો તમને બતાવે છે કે કઈ ખાસ ખાવા માટે ક્યાં જવું છે.
થાઇલેન્ડમાં સિકાડા ખાવું
સારું તમે વાંચો અને ચિત્ર જુઓ તે પહેલાં, શું તમે જાણો છો કે સિકાડા શું છે? હું નહીં, પરંતુ હવે "હું તેના વિશે બધું જાણું છું". તે કુદરતથી સીધા, થાઇલેન્ડમાં ખાવામાં આવતા ઘણા જંતુઓમાંથી એક છે.
કદાચ ઘણા લોકોએ થાઇલેન્ડમાં આ જંતુઓ સાથેના સ્ટોલ જોયા હશે, પરંતુ હજી પણ તેનો સ્વાદ લેવામાં ખૂબ અચકાતા હતા. હજુ પણ ધ્રુજારીને દૂર કરવા યોગ્ય છે કારણ કે આ જંતુઓ વિશ્વની ખોરાકની સમસ્યાને હલ કરી શકે છે.
"બધા જાનવરો"
"બધા જાનવરો" એક જૂનું ગીત હતું. તમામ પ્રકારના ક્રિટર્સ જોવા માટે તમારે ગીત અનુસાર પીવું જરૂરી નથી. જો તમે ફ્રિજમાં બચેલા રાંધેલા ચોખા અથવા થોડો સ્પિલ્ડ કોલા મૂકવાનું ભૂલી જાઓ છો, તો આ નાના ક્રિટર્સને તે મળશે તેની ખાતરી છે!
બગીચામાં પ્રવૃત્તિઓ
બગીચામાં પ્રવૃત્તિઓનું અવલોકન કરવું હંમેશા રસપ્રદ છે. અને તેના દ્વારા મારો મતલબ એવી પ્રવૃત્તિઓ છે જે મહેનતુ જંતુઓ દર્શાવે છે. સુંદર લાલ ફૂલોવાળા ઝાડમાં જેનું હું ડચ નામ જાણતો નથી, તે ઘણાં જંતુઓને આકર્ષે છે.
થાઈલેન્ડમાં જંતુ ઉદ્યોગ પર સંશોધન કરો
થાઇલેન્ડમાં જંતુ ઉદ્યોગમાં સંશોધન હાથ ધરતા વેગેનિન્જેન યુનિવર્સિટીના માસ્ટરના વિદ્યાર્થી લાઇકે ડી વાઇલ્ડ ખાદ્ય જંતુઓની ખેતી સાથે સંકળાયેલા લોકોની મદદની યાદી આપે છે.
ઇસાન અનુભવો (10)
એકવાર ઇસાનમાં રાખવામાં આવ્યા પછી, એવી વસ્તુઓ થાય છે જે ક્યારેક ઓછી સુખદ હોય છે. તેમાંથી મોટાભાગનો આબોહવા સાથે સંબંધ છે, ભલે તમે અગાઉ થાઇલેન્ડમાં રજાના રિસોર્ટમાં અથવા તેની નજીક રહીને અનુકૂલન કર્યું હોય. ઇસાનની મધ્યમાં ઉષ્ણકટિબંધીય સવાન્નાહ આબોહવા છે. આ દરિયાકિનારા કરતાં વધુ આત્યંતિક ઘટનાઓમાં પરિણમે છે. વાસ્તવિક અને લાંબી શુષ્ક ઋતુ, શિયાળામાં ઘણો ઠંડકનો સમયગાળો, ઉનાળામાં વાવાઝોડાં અને પવનના ઝાપટાં સાથે ભારે ટૂંકા વરસાદના વરસાદ. તેથી વનસ્પતિ અને પ્રાણીસૃષ્ટિ સહિત દરેક વસ્તુમાંથી થોડી વધુ.
પટાયામાં નાસ્તો
જરૂરી પીણાં ઉપરાંત, જન્મદિવસની પાર્ટીમાં ખોરાક, ઓછામાં ઓછો નાસ્તો પણ શામેલ છે. નેધરલેન્ડ્સમાં મારા મનપસંદ લીવર સોસેજના જાડા ટુકડા, તમામ આકાર અને સ્વાદમાં ચીઝ, રાઈ બ્રેડ પર હેરિંગ અને અલબત્ત મગફળી અને ટેબલ પર અન્ય બદામ હતા.
વાચક પ્રશ્ન: મને વારંવાર જંતુઓ કેમ કરડે છે?
હું ગયા વર્ષે નવેમ્બરથી થાઈલેન્ડમાં રહું છું. તે પાંચ મહિનામાં મને તમામ પ્રકારના જંતુઓએ XNUMX વખત ડંખ માર્યો અને કરડ્યો. મારી પત્ની અને તેના બે પુત્રોને કોઈ સમસ્યા નથી. તેણી કહે છે કારણ કે મારી પાસે મીઠી લોહી છે. આ નિરાશાજનક પરિસ્થિતિને ઉકેલવા માટે હું શું કરી શકું?
થાઇલેન્ડમાં જંતુઓ ખાય છે
સંયુક્ત રાષ્ટ્રના તાજેતરના અહેવાલ મુજબ, પૃથ્વી પર 1900 થી વધુ ખાદ્ય જંતુઓની પ્રજાતિઓ છે જે ગ્રહના 80 ટકા લોકો માટે સામાન્ય આહારમાં ખવડાવી શકાય છે. બે અબજ લોકો નિયમિતપણે કીડીઓથી લઈને ટેરેન્ટુલા, કાચા, રાંધેલા અથવા અન્યથા તૈયાર કરેલા જંતુઓ ખાય છે.
આજે થાઈ મેનુ પર: ક્રિકેટ્સ, તિત્તીધોડાઓ, ભૃંગ અને વોર્મ્સ
તમે તેમને કેવી રીતે ઈચ્છો છો? મસાલેદાર ચટણી સાથે? મોટા પાણી ભૃંગ સાથે સ્વાદિષ્ટ આવા બાઉલ. તિત્તીધોડાઓ પણ આજે સરસ અને ક્રિસ્પી તળેલા છે. ચાલો જમીએ!
એક સ્વાદિષ્ટતા: તીડ, કેટરપિલર અને વોર્મ્સ
તળેલા તિત્તીધોડાઓ, વંદો, ક્રિકેટ્સ, મીલવોર્મ્સ, ભૃંગ, કેટરપિલર અને કીડીના ઈંડા એ ઘણા થાઈ લોકો માટે મનપસંદ રસોઈપ્રથા છે.
વાચકનો પ્રશ્ન: અજાણ્યા જંતુએ કરડ્યો
શું કોઈને નીચેનાનો અનુભવ છે? હું હુઆ હિનમાં રહું છું અને કેટલાક જંતુઓ દ્વારા કેટલાક અઠવાડિયા સુધી દિવસમાં ઘણી વખત ડંખ મારવામાં આવે છે (હું તેને ક્યારેય જોતો નથી). પરિણામે તરત જ તીવ્ર ખંજવાળ આવે છે અને બીજા દિવસે ક્યારેક અડધા પિંગ પૉંગ બોલમાં સોજો આવે છે.
ખડમાકડી સાથે સ્પ્રાઉટ્સ
જંતુઓમાં ઘણું સ્વાસ્થ્યપ્રદ પ્રોટીન હોય છે અને તે પર્યાવરણને અનુકૂળ હોય છે. પરંતુ વાગેનિન્જેનની તે શાણપણ ડચ લોકોને જંતુઓ પર સામૂહિક રીતે મિજબાની કરવા માટે પૂરતી નથી. પીએચડી ઉમેદવાર ગ્રેસ તાન હુઈ શાન કહે છે કે તેના માટે અમને માંસના વિકલ્પ તરીકે જંતુઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની જરૂર છે.
મારા અગાઉના ઘરમાં અમે ઉધઈ અને અન્ય જીવજંતુઓથી બરબાદ થઈ ગયા હતા જે ઘર માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક પણ હતા. હવે અમે નવું ઘર બનાવ્યું છે, અમે દર મહિને આવીને આ જંતુઓ સામે છંટકાવ કરવાનો કરાર પણ કર્યો છે.
વાચક પ્રશ્ન: થાઈલેન્ડમાં જંતુના ડંખ પછી ચાંદા
હું 1 અઠવાડિયા માટે થાઇલેન્ડથી પાછો આવ્યો છું. મારા જમણા પગ પર મને એક નાનો ઘા હતો (જંતુના ડંખને કારણે) અને તે સોજો થવા લાગ્યો.
આરોગ્ય મંત્રાલય થાઈ અને વિદેશીઓને તળેલા/તળેલા જંતુઓ ખાવા સામે ચેતવણી આપે છે.