શા માટે થાઈઓને ખોરાક પ્રત્યે લગાવ છે?

ખોરાક એ પાયાની જરૂરિયાત છે જેના માટે આવકનો મોટો હિસ્સો જાય છે, ખાસ કરીને ઓછી આવક માટે.

તમે તેને એક વળગાડ તરીકે જોઈ શકો છો, પણ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ બનાવી શકાય છે તેના માટે આદરનું એક સ્વરૂપ પણ.

અને તમારી ગર્લફ્રેન્ડ વિશે, એવી અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે કે જો તેણી હજી 40 વર્ષની ઉંમરે પહોંચી ન હોય તો તે થોડું વજન વધારશે.

હા, હું તે પણ ઓળખું છું, અને જે બાબત મને સૌથી વધુ પરેશાન કરે છે તે એ છે કે તેમાંના મોટાભાગના લોકો એક જ સમયે ખાય છે અને બોલે છે, સદભાગ્યે હું મારી પત્નીને તે શીખી શક્યો નથી, પરંતુ બીજી બાબત એ છે કે બધું હંમેશા મસાલેદાર હોવું જોઈએ, મારી પત્નીને ગમે છે ઘણાં બધાં વેસ્ટર્ન ફૂડ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ બધું જ ગ્રાઉન્ડ મરચાં સાથે જાય છે, જે મારા મતે ઘણા બધા અધિકૃત સ્વાદને મારી નાખે છે.

ચાઇનીઝને પણ ખોરાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ લાગે છે અને જો તેઓ કંઈક જાણવા માંગતા હોય, તો તેઓ સૌથી પહેલા પૂછે છે: તમે શું ખાધું? તે પહેલાથી જ તે સમય હતો જ્યારે ચીની લોકોમાં ઘણી ગરીબી હતી.

થાઈ લોકો દક્ષિણ ચીનમાં ઉદ્દભવ્યા છે… તેથી ત્યાં ચોક્કસપણે એકતા છે.

હું પોતે શીખ્યો છું (ફ્રેન્ચ ભાષા): હું જીવવા માટે ખાઉં છું ~ હું ખાવા માટે જીવતો નથી. હું સામાન્ય રીતે ખોરાક વિશે વાત કરતો નથી કારણ કે મને નથી લાગતું કે તે મહત્વપૂર્ણ છે (જ્યાં સુધી ખોરાક ઉપલબ્ધ છે). જૂની પેઢીએ શિયાળાની ભૂખનો અનુભવ કર્યો છે અને પછી વસ્તુઓ થોડી અલગ છે.

સરેરાશ યુરોપિયનો માટે (પર્યાપ્ત) ખોરાક હવે લગભગ સ્વયં-સ્પષ્ટ છે, પરંતુ હું અપેક્ષા રાખું છું કે થાઈ લોકોનો મોટો ભાગ તબિયત સારી નથી અને ઘણી વાર ઉપલબ્ધ નાણાંથી પૂરો કરવાનું મુશ્કેલ બને છે. પછી (સારું અને સ્વાદિષ્ટ) ખોરાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. અને પછી તે વિશે વધુ વખત વાત કરવામાં આવે છે.

મોટાભાગના થાઈ ખોરાકને પણ પસંદ કરો, તેને પ્રેમ કરો અને મોટાભાગે તેનો આનંદ માણો તેમ છતાં ::
જો આપણે ઘણા થાઈ લોકો સાથે ટેબલ પર બેસીએ, તો હું મારી પ્લેટ ઉપાડીને અંદર જઈને જાતે જ ખાવાનું ચાલુ રાખું છું. કેટલાક લોકો પાસે અગાઉના ભોજન તરીકે શું હતું તે જોવાની મને થોડી જરૂર છે કારણ કે તમે લગભગ પેટમાં જ જુઓ છો. અમારે ઘરે એક ફાર્મ હતું અને અમને ચાખ્યા વિના સરસ રીતે ખાવાનું શીખવવામાં આવ્યું હતું, અમે ખેતરમાં સરેરાશ પ્રાણીઓ કરતાં વધુ સારું ખાધું. એવરેજ થાઈ. આ બધા અવાજો સાથે, મારી ભૂખ મટી જાય છે, અરે, જમતી વખતે કેવો અપ્રિય અવાજ આવે છે...

થાઈ ગમે ત્યાં, ગમે ત્યારે, આખો દિવસ ખાય છે. અમે તેને સરસ રીતે વિભાજીત કરીએ છીએ. ત્રણ ભોજન અને સંભવતઃ બપોરનો નાસ્તો. તેણીની નહીં. તેઓ હંમેશા ખાય છે. એક સ્ટોર દાખલ કરો..તેઓ હંમેશા ખાય છે. બેસો, ઊભા રહો, જૂઠું બોલો, અટકી જાઓ. તમારે તેનું પાલન કરવું પડશે.

નેધરલેન્ડ્સમાં આપણે હવામાન વિશે થોડી વધુ વાત કરીએ છીએ અને પૂછીએ છીએ, થાઇલેન્ડમાં ખોરાક વિશે થોડું વધારે. Masr શું ડચને હવામાન પ્રત્યે લગાવ છે? ખોરાક સાથે થાઈ? ના. હું ક્યારેક એક FB જોઉં છું કે દિવસ અને દિવસ બહાર, કલાકમાં કલાક બહાર? ના. હા, વ્યક્તિઓ, પરંતુ ચોક્કસપણે વસ્તી-વ્યાપી નથી.