હુઆ હિનમાં ઈલ સીઝન
પેલિંગ
Pim Hoonhout દ્વારા
ફરીથી ઇલનો સમય છે, તેથી મેં ધૂમ્રપાન કરવા માટે એક કિલો અને સ્ટ્યૂ માટે એક કિલો ખરીદ્યું.
સદભાગ્યે ધ થાઈ મારા માટે તેમને સાફ કરવા માટે પૂરતી માયાળુ સ્ત્રી કારણ કે હું ખરેખર તેને ધિક્કારું છું. અડધા કલાક પછી મને તેમને ઉપાડવાની મંજૂરી આપવામાં આવી, તેથી મેં તે સમય દરમિયાન 10 યુરો સેન્ટમાં તાજી શીંગો ખરીદી. વિચારતા જ તમારા મોઢામાં પાણી આવી જશે.
હવે તે બહાર આવ્યું છે કે મારી ટી'અંગ્રેજી એટલી સારી નથી કારણ કે પ્રિયે 3 મીમીના ટુકડા કરી દીધા હતા. તમારે તેના વિશે ખૂબ હસવું પડશે કારણ કે નેધરલેન્ડ્સમાં તમારી પાસે તે કિંમતે ક્રોક્વેટ સેન્ડવિચ પણ નથી.
હજુ પણ સ્ટ્યૂ અને થોડા કલાકો પછી હાડકાં હતા, મેં વિચાર્યું, સરસ રીતે બહાર ખેંચ્યું. કમનસીબે મારી ભૂખ ત્યાં સુધીમાં પૂરી થઈ ગઈ હતી અને મેં તેમાંથી કચુંબર બનાવ્યું. બીજા દિવસે સવારે નાસ્તામાં ઈલ સલાડનો મોટો બાઉલ, જે નેધરલેન્ડમાં દરેક વ્યક્તિ પાસે નથી.
પ્રથમ મોટા ડંખ પર તે બહાર આવ્યું કે હું કેટલાક હાડકાં ભૂલી ગયો હતો, કૂતરાઓને સ્પષ્ટપણે તેની સાથે કોઈ સમસ્યા નહોતી. મારું હોમમેઇડ ડુક્કરનું માંસ fricandeau ફરીથી હાથમાં આવ્યું.
પછી તેને બીચ વિશાળ બીચ, છાંયો અને કોઈ નારાજ વેચાણકર્તાઓ સાથે મારા ઘરની નજીક છું.
ગઈકાલે તે બહાર આવ્યું કે માછલી વેચનાર હવે મને સમજે છે અને મારા સુંદર દેખાવને જોઈને પહેલેથી જ ચમકી રહી હતી, તેણીએ હવે તેમને સંપૂર્ણ રીતે કાપી નાખ્યા છે.
તે પણ હુઆ હિન.
Lekker he? Thailand. Zolang je flexibiliteit hoogtij viert is het hier uitstekend toeven. Vergeet de NL reakties en reageer exact andersom en je lacht je rot met iedereen hier. Stukken beter voor ieders gemoedsrust trouwens.
ડેવિડ - સંપૂર્ણપણે સંમત!
હાય પિમ,
Heb weer lekker kunnen lachen om je paling verhaal…. maar brrrrrrr ik gruwel ervan als ik het woord paling hoor….Lust echt geen paling…. zo wie zo…geen visliefhebber…dus Pim… eet alles lekker op!
તમારા બધા પરિવારને ખૂબ ખૂબ અભિનંદન!
મિયા
સારું લાગે છે પામ. હું તમારી સાથે વેપાર કરવા માંગુ છું. શું તમે નિવૃત્ત ફિશમોંગર છો કે કંઈક? મને લાગે છે કે તમે તેના વિશે ઘણું જાણો છો.
સ્ટીવ મારી પાસે 25 વર્ષથી 1 ફિશ સ્ટોલ છે.
કમનસીબે નિયમનોને લીધે મેં બાલ્કેલેન્ડને પાઇપ આપી છે.
એનો પણ મને ક્યારેય અફસોસ થયો નથી.
તમે ખરેખર ઇલ ક્યાંથી ખરીદી શકો છો? હું ક્યારેક ક્યારેક પટાયામાં છું અને આ ધૂમ્રપાન કરાયેલ ઇલ ક્યાં વેચાણ માટે છે તે જાણવાનું ગમશે.
શાર્ક.
એલજી ટસ્કની.
હું તમને કંઈક કહું, કેટલાક બજારોમાં કાળા પ્લાસ્ટિકના ડબ્બા હોય છે જેમાં 1 ફિશમોંગર ઉપર 1 જાળી હોય છે.
જો તમે ખૂબ જ ભાગ્યશાળી છો, તો તમે તેમાં જીવંત ઇલ સાથે જોશો.
આશય એ છે કે 1 થાઈ તે બુદ્ધને આપે છે અને તેને જીવતો પાછો મૂકે છે.
જો તમે તેમને સાફ કરવા માંગતા હો, તો 1 થાઈ પરિચિતને આ માટે પૂછો કે તેઓ 1 ફહરાંગ માટે છે, અન્યથા વેપારી ખૂબ ગુસ્સે થઈ શકે છે.
સદનસીબે, 1 થાઈ તેમને ખાતા નથી અને તેથી તે આપણા માટે સસ્તા છે.
ચોક્કસપણે 200 કિલો માટે 1 Thb કરતાં વધુ ચૂકવશો નહીં!
ધૂમ્રપાન એ અહીં સમસ્યા છે કારણ કે ત્યાં કોઈ યોગ્ય લાકડું મોથ ઉપલબ્ધ નથી.
પરંતુ કોણ જાણે છે.
હું યોજનાઓ પર કામ કરી રહ્યો છું.
એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે જાતે કેબિનેટ બનાવો અને સંભવતઃ ખાસ સ્ટોરમાંથી લાકડાના જીવાતનો ઓર્ડર આપો, ઉદાહરણ તરીકે BBQ સ્ટોર. તેથી ગૂગલ. અન્યથા ફક્ત સ્થાનિક લાકડાનો ઉપયોગ કરો કારણ કે તેઓ અહીં માછલીનો ધૂમ્રપાન કરે છે.
1 સ્મોક બોક્સ બનાવવું કોઈ સમસ્યા નથી, મારી પાસે તે વર્ષોથી છે.
તમે માત્ર ગુણવત્તા મેળવી શકો છો કારણ કે તે યોગ્ય પ્રકારના લાકડા સાથે હોવી જોઈએ.
અલબત્ત તમે તે થવા દો, પરંતુ પછી તે 1 ખર્ચાળ ઇતિહાસ હશે.
હું પહેલેથી જ સ્થાનિક લાકડાની રાહ જોઈ રહ્યો છું.
જો તમે તેને અજમાવવા માંગતા હો, તો યોગ્ય તાપમાન અને પડોશીઓ પર ધ્યાન આપો.
પ્રથમ કેટલીક વખત બધું નિષ્ફળ થવાની અપેક્ષા રાખો.
ખાતરી કરો કે નજીકમાં 1 ડોલ પાણી છે.
જેઓ તેને અજમાવવા જઈ રહ્યા છે, તેમને thailandblog.nl દ્વારા પ્રમાણિકપણે જણાવો.
સારું, બધું પ્રમાણિકપણે ઇમેઇલ કરો પછી 1 અન્ય પણ તેમાંથી શીખી શકે અને હસી શકે.
સારા નસીબ .
હે પુરુષો અને સ્ત્રીઓ, મેં હમણાં જ તેમાં ડૂબકી મારી અને આ લેખ ખૂબ જ સરસ અને ખાસ કરીને પ્રેરણાદાયી લાગ્યો: http://www.poseidonflyfishing.nl/index_bestanden/Page7466.htm
હવે બીચ વૃક્ષો માટે જુઓ. શું તમે આગેવાની લેશો? હું જાણું છું કે તેઓ કિંગ્સ પ્રોજેક્ટમાં ચિયાંગ માઈમાં ટ્રાઉટ ઉછેર કરે છે…..તેનો સ્વાદ ખરાબ નથી હોતો…ત્યાં હળવા થઈ જશે, શું કોઈની પાસે…પ્રોજેક્ટનો મોબાઈલ છે? (લગભગ બોલાય છે)
સમજી ગયા !!!! http://www.bbqthai.com/smoking.htm હવે માત્ર એક સાથે એક આલમારી મૂકો અને અમે શરૂ કરી શકીએ છીએ. આપણે ઉત્પાદનને શું કહીએ છીએ? પિમમાંથી ઇલ?
ઓહ અને ફ્લિપિજનેનમાં મેં ફળના ઝાડ પર આ રીતે ધૂમ્રપાન કરતા લાકડાનો સ્વાદ ચાખ્યો છે અને તે કરવું સારું છે.
ડેવિડ.
તમે આટલા ઊંડાણથી તેમાં ડૂબકી મારીને આનંદ કરો છો.
આગેવાની લેવી ?
સારું.
હું ખરેખર ખૂબ વ્યસ્ત છું પરંતુ હું એવી વ્યક્તિને ઓળખું છું કે જેની પાસે ઓક મોથ છે.
જલદી હું તેને જોઉં છું, હું તેની સાથે તેને કાપીશ.
ચોક્કસપણે ભવિષ્યમાં કારણ કે તેઓ મારી સાથે તેના માટે 1 ઘર બનાવી રહ્યા છે.
ટીપ.
ઇલને ગરમ ધૂમ્રપાન કરવું જોઈએ.
તમે 1 તેલના ડ્રમમાંથી 1 સ્મોકિંગ બેરલ ખૂબ જ સરળ રીતે બનાવી શકો છો.
તળિયે 1 દરવાજો અને 1 એર સ્લાઇડ, ટોચ પર તમે સ્મોક પેન માટે છિદ્રો બનાવો છો.
તમે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના 1 મીટરમાંથી 1 ખૂબ જ તીક્ષ્ણ બિંદુ સાથે પેન બનાવી શકો છો.
ધુમાડો અંદર રાખવા માટે, 1 મોટી ભીની બરલેપ કોથળીનો ઉપયોગ કરો.
તેની સાથે મજા કરો.
પરંતુ આ ગરમ ધૂમ્રપાન છે ખરું? શું કોલ્ડ સ્મોકિંગ સ્વાદની દ્રષ્ટિએ પ્રાધાન્યક્ષમ નથી? હું આવીને તમારી તપાસ કરીશ કે શું તેની મંજૂરી છે, ઇલ સાથે જવા માટે કંઈક ઠંડુ લાવો.
હાય ડેવિડ,
શું તમે નખમાંથી તે વ્યક્તિ છો? તમારે માછલીના વ્યવસાયમાં જવું જોઈએ દોસ્ત! હું ઈલમાં વધુ પડતો નથી, પણ તમારો ઉત્સાહ ચેપી છે!
હા રોબર્ટ તે હું છું "ધ નેઇલ વ્યક્તિ" હાહાહા, પરંતુ દરેક વસ્તુ જે ચાલે છે અને થાય છે તે મને રુચિ આપે છે, મને આમાં ધ્યાન આપવું ગમે છે, તમે કયા રોબર્ટ છો? જ્યારે હું તમારા નામ પર ક્લિક કરું ત્યારે કંઈ થતું નથી. કોઈપણ રીતે પિમ/રોબર્ટ મારું ઈમેલ સરનામું છે [ઇમેઇલ સુરક્ષિત] en kom nog wel eens in Hua Hin en misschien andersom jij in Bangkok dus ….. tot horens deze blog is al super lang geloof ik.
ડેવિડ, તમને 1 BBQ સાઇટ મળી છે.
તે થોડી અલગ છે.
સ્થાનિક ભાષામાં ગરમ અને ઠંડા ધૂમ્રપાન વચ્ચે ઘણીવાર 1 ભૂલ પણ હોય છે.
1 ઉદાહરણ મેકરેલ છે જે સરસ નરમ માંસ ધરાવે છે.
તે ગરમ ધૂમ્રપાન કરતું હતું અને કદાચ તે જ છે જ્યાંથી સ્ટીમિંગ શબ્દ આવે છે.
તેથી બાફેલા મેકરેલ માટે પૂછો.
મોટાભાગના લોકો 1 ધૂમ્રપાન કરાયેલ મેકરેલ કહે છે, જ્યારે તમે 1 ધૂમ્રપાન કરાયેલ મેકરેલ સાથે ઘરે આવો છો ત્યારે તે ચહેરા પર થપ્પડ જેવું છે કારણ કે માંસ સખત હોય છે.
આ કોલ્ડ સ્મોક્ડ છે.
આ વિશે બીજી ચર્ચા શરૂ થાય તે પહેલાં હું તમને ઈમેલ કરીશ.