થાઈ વાનગીઓ: ખાઓ સોઈ - ઉત્તરથી કરી નૂડલ સૂપ

સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક, સ્વસ્થ અને ઝડપથી તૈયાર: કરી નૂડલ સૂપ. આ સ્વાદિષ્ટ સૂપ સાથે તેના તમામ પાસાઓમાં થાઇલેન્ડનો સ્વાદ લો. અને આ મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે રસોઇયા બનવાની જરૂર નથી.

ખાઓ સોઈ (ข้าวซอย) ઉત્તરી થાઈલેન્ડ, ખાસ કરીને ચિયાંગ માઈમાં લોકપ્રિય વાનગી છે. તે એક સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ સૂપ છે જેમાં ડીપ કરીના સ્વાદ, નારિયેળનું દૂધ અને સામાન્ય રીતે ચિકન અથવા બીફનું મિશ્રણ હોય છે. આ સૂપ સૂપમાં નરમ ઘઉંના નૂડલ્સ અને ઉપર ક્રિસ્પી તળેલા નૂડલ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેની સાથે ઘણી વખત વિવિધ પ્રકારની સાઇડ ડીશ હોય છે જેમ કે અથાણાંવાળા શાકભાજી, કઠોળ, ચૂનો અને તેલમાં પીસેલા મરચાંના મરી, જે ખાનારાઓને તેમના પોતાના સ્વાદ અનુસાર સૂપને કસ્ટમાઇઝ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ખાઓ સોઈ તેના સ્વાદ અને ટેક્સચરના અનોખા મિશ્રણ માટે જાણીતું છે, જે તેને થાઈ ભોજનમાં એક પ્રિય અને વિશિષ્ટ વાનગી બનાવે છે.

ઘટકો (1 વ્યક્તિ)

• ½ વેજીટેબલ સ્ટોક ક્યુબ
• 1 ટીસ્પૂન ટોમેટો કેચપ
• 1 સંપૂર્ણ ચમચી કરી પાવડર
• 1 ટીસ્પૂન નાળિયેર ક્રીમ
• 2 સેમી તાજા આદુનું મૂળ (ખૂબ જ બારીક છીણેલું અથવા પાતળું કાપેલું)
• 1 ટીસ્પૂન કોર્નફ્લોર (ઠંડા પાણીના છાંટા સાથે મિશ્રિત)
• સૂકા નૂડલ્સનું 1 પેકેજ (150 ગ્રામ)
• ¼ લાલ ઘંટડી મરી (પાતળા કાપેલા)
• 2 ચમચી (ફ્રોઝન) લીલા વટાણા
• 1 મુઠ્ઠીભર તાજા પાંદડાની પાલક
• 4 રાંધેલા, છાલવાળા જમ્બો ઝીંગા (અડધા)
• 1 મુઠ્ઠીભર તાજા કોથમીર
• લીંબુ ની 1 ફાચર

1. ઉપરોક્ત ક્રમને અનુસરીને, સૌપ્રથમ મૂળભૂત ઘટકોને ગરમી-પ્રતિરોધક 1 લિટર ઘડા, કપ અથવા બાઉલમાં મૂકો, ઉપર નૂડલ્સ, શાકભાજી અને પ્રોનનું સ્તર મૂકો, પછી 400ml ઉકળતા પાણીમાં રેડો.

2. બધું એકસાથે હલાવો, પછી સૂપને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો અને તેને થોડી મિનિટો માટે રહેવા દો જેથી તેનો સ્વાદ ઓગળે, નૂડલ્સ ફૂલી જાય અને આ નૂડલ સૂપને સંપૂર્ણ તાપમાન પર લાવો.

3. જો તમે તેને ગરમ ગરમ ખાવાનું પસંદ કરો છો, તો તેને બીજી 2 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો, કોથમીર અને લીંબુની ફાચર સાથે સૂપ સમાપ્ત કરો અને ખાઓ!

શાકાહારી સંસ્કરણ પસંદ કરો છો? વિડીયો જુઓ.

વેગન થાઈ રેડ કરી રેસીપી แกงเผ็ดมังสวิรัติ | થાઈ વાનગીઓ