થાઇલેન્ડમાં સિકાડા ખાવું
સારું તમે વાંચો અને ચિત્ર જુઓ તે પહેલાં, શું તમે જાણો છો કે સિકાડા શું છે? હું નહીં, પરંતુ હવે "હું તેના વિશે બધું જાણું છું". તે કુદરતથી સીધા, થાઇલેન્ડમાં ખાવામાં આવતા ઘણા જંતુઓમાંથી એક છે.
મેં અગાઉ આ બ્લોગ પર થાઈ જંતુઓ વિશે એક લેખ મૂક્યો છે, જુઓ www.thailandblog.nl/eten-drinken/insecten-eten-thailand , પરંતુ તેમાં સિકાડાનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો ન હતો.
સિકાડા
સિકાડા એ 2 થી 5,5 સે.મી.ની એક જંતુ છે જેનું શરીર સ્થૂળ હોય છે, જે સામાન્ય રીતે ઘેરા બદામી અથવા લીલા રંગના હોય છે. આ જાનવર થોડું તિત્તીધોડા જેવું લાગે છે. સિકાડાસ પરિવાર ખૂબ મોટો છે, વિશ્વભરમાં 2500 થી વધુ પ્રજાતિઓ ઓળખવામાં આવી છે અને કમનસીબે હું તમને કહી શકતો નથી કે હવે થાઇલેન્ડમાં કઈ પ્રજાતિઓ પકડવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. સિકાડાની એક વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતા એ નરનો જોરથી લલચાવતો અવાજ છે. તે અવાજ 120 ડીબી સુધી પહોંચી શકે છે અને દોઢ કિલોમીટરના અંતરે સાંભળી શકાય છે. તે અવાજ પેટની બંને બાજુના નાના પટલને કારણે થાય છે. તે પુરૂષો તરફથી સ્ત્રીને સંવનન માટે બોલાવે છે.
સિકાડા સમાગમ
સિકાડાસ તેમના લગભગ તમામ જીવન છોડના મૂળની નજીક ભૂગર્ભમાં જીવે છે. તે જીવન વર્ષો સુધી ટકી શકે છે - કેટલીકવાર 15 વર્ષથી વધુ - અને વસંતઋતુમાં હવે એપ્રિલથી માંડીને, તેમાંના ઘણા લોકો એકસાથે બહાર આવે છે, તેમની ચામડી ઉતારે છે, પુખ્ત સિકાડા બની જાય છે. નર તેમના સમાગમનું ગીત શરૂ કરે છે, સામાન્ય રીતે દિવસની ગરમીમાં. સમાગમ પછી, માદાઓ તેમના ઇંડા પાંદડા અને ડાળીઓમાં મૂકે છે. ઇંડામાંથી બહાર નીકળ્યા પછી, અપ્સરા ભૂગર્ભમાં ક્રોલ કરે છે અને ત્યાં છોડના મૂળ પર રહે છે.
આવક ના સ્ત્રોત
ધ નેશનની વેબસાઈટ પર મેં તાજેતરમાં દક્ષિણ થાઈ પ્રાંત યાલામાં સિકાડા પકડવા વિશેનો લેખ વાંચ્યો, જુઓ: www.nationthailand.com/news/30381241
કારણ કે રબરની કિંમત ઘટી રહી છે, સિકાડા પકડવા એ આવકના વૈકલ્પિક સ્ત્રોત તરીકે જોવામાં આવે છે. આ અહેવાલ બેટોંગ જિલ્લામાં સિકાડાસની રાત્રિ શોધ વિશે છે. રહેવાસીઓ પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ અને પાણીની બોટલો સાથે મોટી સર્ચલાઇટ સાથે બહાર જાય છે. સિકાડા જમીનની ઉપર આવે છે અને ઝાડ પર ચઢી જાય છે, જ્યાં પછી તેઓ સરળતાથી હાથથી પકડી શકાય છે. .
સિકાડાને રેસ્ટોરાંમાં વેચવામાં આવે છે, અન્યો વચ્ચે - ચાઇનીઝ અને મલેશિયનો તેમને ખૂબ જ પસંદ કરે છે - અને તેઓ 2 થી 3 બાહટ દરેક જીવંત મેળવે છે, અને જ્યારે તળવામાં આવે ત્યારે 5 બાહટ પણ મળે છે. સિકાડા પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં થાય છે. મરીની ચટણીમાં તળેલા સિકાડા બેટોંગમાં પ્રિય છે.
જો આખું કુટુંબ શિકાર કરવા જાય, તો સરેરાશ 500 થી 1000 સિકાડા પકડાય છે, જે હજુ પણ 1500 થી 2500 બાહ્ટ આપે છે.
દસ્તાવેજી
સિકાડાના જીવન ચક્ર પર, તમે નીચે સર ડેવિડ એટનબરો દ્વારા બીબીસી વિડિયો જોઈ શકો છો:
https://www.youtube.com/watch?v=tjLiWy2nT7U
સ્ત્રોત: ધ નેશન/વિકિપીડિયા
ખૂબ સ્વાદિષ્ટ.
શું આ કદાચ ક્રિટર્સને આપણે ક્રિકેટ કહીએ છીએ?
તેઓ જે અવાજ કરે છે તે તદ્દન સમાન છે.
ના, તે ક્રિકેટ છે, તેમાં બહુ ફરક નથી
કોઈ ક્રિકેટ અલગ નથી. સિકાડાસ - તેમને મારી જાતે ક્યારેય ખાધું નથી. પરંતુ તમે ક્યારેય જાણતા નથી. જ્યાં હું સિડનીની ઉત્તરે 500 કિમી દૂર રહું છું/ રહું છું તે મારી જમીનના ટુકડા પર પણ મારી પાસે છે. હા ઓસ્ટ્રેલિયન ધોરણો દ્વારા નાનું ગ્રાઉન્ડ, 96 એસર. બધા વિવિધ પ્રકારો, કાળો - પીળો-લીલો પછી લાલ અને થોડો કાળો. હા, ઘણાં વિવિધ સુંદર રંગીન જંતુઓ…
ભૂતકાળમાં ઘણી વખત, મારા બાળકો તેને તેમના સ્કૂલ યુનિફોર્મ પર પહેરતા હતા. તે ક્યારેય ભૂલશે નહીં.
મેં કેટલાક વર્ષો પહેલા જોયું હતું કે તેઓ ગુંદર વડે લાકડીઓ ગંધવાથી અમુક જંતુઓ પકડે છે.
આ જંતુઓએ રેકેટનો નરક પણ બનાવ્યો હતો. મને ખબર નથી કે આ સમાન છે
મેં મારી જાતે થોડા સમય માટે ક્રિકેટ ઉગાડ્યું, ખૂબ જ સરસ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, તેને કિલો દીઠ અથવા 100 ગ્રામ દીઠ વેચી, સારો બિઝનેસ.
ક્રિકેટ ખડમાકડી કરતાં થોડો વધુ અવાજ કરે છે, જે વધુ 'સ્નાર્ટ' કરે છે. સિકાડા, જો કે, પ્રવાસીને એવો વિચાર આપે છે કે એક વિશાળ ઈલેક્ટ્રીકલ મશીન ચાલુ થઈ રહ્યું છે, ક્યાંક ઝાડની ઉપર (ક્રિકેટ જમીન પર રહે છે). તે એટલું જોરથી છે કે તે કેટલાક લોકોને બળતરા કરે છે. મને લાગે છે કે તે એક જાદુઈ અવાજ છે, તે લથડવા લાગે છે, હચમચી જાય છે, પરંતુ લગભગ 15 સેકન્ડ પછી તે વાઇબ્રેટ થવા લાગે છે, ગાવા લાગે છે. તે બમ્પ્સ સાથે પણ સમાપ્ત થાય છે. ઘણીવાર તમે ફક્ત 1 સાંભળો છો, અને પછી બીજે ક્યાંક આગળ, પરંતુ મેં એકવાર એક જ સમયે 100 સાંભળ્યું છે, તે બધું ડૂબી જાય છે. કોહ ચાંગ / લોંગ બીચ પર તે સૂર્યોદયના અડધા કલાક પહેલા, સવારે 6 વાગ્યે શરૂ થાય છે. તે 5-7 મિનિટ લેશે. સૂર્યાસ્તની આસપાસ, 6 વાગ્યાના સ્ટ્રોક પર, તે ફરીથી આવે છે, તે પણ માત્ર થોડી મિનિટો માટે. તે દક્ષિણ યુરોપમાં પણ જોવા મળે છે, જ્યાં તે 4-6 સે.મી. સુધી પણ મોટા હોય છે. તેઓ પ્રકાશની નજીક આવે છે, અને તે હોઈ શકે છે. જો તમે દીવા પાસે ઊભા રહો છો, તો તે તમારા માથામાં સંપૂર્ણપણે અંધ થઈ શકે છે.
થાઈ લોકો તેમને ચાકા-ચાન કહે છે અને જ્યારે તેઓ કોઈને જુએ છે ત્યારે તેઓ કહે છે કે હા, ખાઈ શકો છો.. :-)
હા: tjàk-a-tjàn = จักจั่น બંને સિલેબલ ટૂંકા 'a' અવાજ સાથે નીચા સ્વર
(www.slapsystems.nl)
કોઈપણ રીતે, તેઓ ઘણો અવાજ કરે છે.
હજી ખાધું નથી, પણ એક વાર કીડીનાં ઈંડાં.
તમારે એકવાર અજમાવવું જ પડશે ને? તે ખૂબ ગમ્યું નહીં, પણ ફ્રાઈંગ ચરબીને કારણે પણ હોઈ શકે છે.
પથાલુંગમાં માછલીના ઈંડા પણ એકવાર. ફ્રાઈંગ, ખૂબ જૂના તેલને કારણે તે ચોક્કસપણે નિરાશાજનક હતું, મેં તરત જ જોયું અને સેવન કરતી વખતે તેની પુષ્ટિ થઈ.
હું નેધરલેન્ડ્સમાં વાછરડા સાથે મારી જાતને વધુ સારી રીતે કરું છું.
ગયા અઠવાડિયે તેઓ અમારા બગીચામાં, એક તાડના ઝાડમાં હતા અને હા, બપોરે, જો તમે તેમની પાસેથી પસાર થાઓ, તો તેઓએ ખૂબ અવાજ કર્યો. અમારી બિલાડીઓને તેનો પીછો કરવામાં ઘણી મજા આવી.