બેંગકોકની લે ડુ રેસ્ટોરન્ટને વિશ્વની 15મી શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવી છે

બેંગકોકની લે ડુ રેસ્ટોરન્ટને વિશ્વની 15મી શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવી છે. લે ડુ, થાઈ ભોજનથી પ્રેરિત આધુનિક રેસ્ટોરન્ટને 1.080 રાંધણ નિષ્ણાતોની પેનલ દ્વારા વિશ્વની 15 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સની યાદીમાં વિશ્વની 50મી શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવી છે. આ યાદીમાં ટોચના ત્રણ રેસ્ટોરન્ટ્સ લિમામાં "સેન્ટ્રલ", બાર્સેલોનામાં "ડિસ્ફ્રુટર" અને મેડ્રિડમાં "ડાઇવર્ક્સો" નો સમાવેશ થાય છે.

લે ડુ, જેનો થાઈ ભાષામાં અર્થ થાય છે "સીઝન" એ શેફ થિટીડ "ટન" તાસનાકાજોનની મુખ્ય વાનગી છે. રેસ્ટોરન્ટની ફિલસૂફી થાઈલેન્ડની પુષ્કળ કૃષિ અને સમૃદ્ધ રાંધણ ઇતિહાસમાં ઊંડે ઊંડે છે, જેમાં મોસમી અને પરંપરાગત થાઈ ઘટકોને નવીન અને આકર્ષક રીતે પ્રદર્શિત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું છે. આ પ્રતિષ્ઠિત સૂચિમાં આ રેસ્ટોરન્ટનો પ્રથમ દેખાવ છે, જે તેને એક મહત્વપૂર્ણ નવા પ્રવેશકર્તા બનાવે છે. 2023 માં લે ડુ માટે આ માન્યતા પ્રથમ નથી. આ વર્ષની શરૂઆતમાં, તે ગેસ્ટ્રોનોમિક વિશ્વમાં તેના ઉદયને રેખાંકિત કરતી એશિયાની 50 શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરન્ટ્સની સૂચિમાં પહેલાથી જ નંબર વન રેસ્ટોરન્ટ તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું.

સ્ત્રોત: PRD