થાઇલેન્ડમાં વિચિત્ર ખોરાક

 - નવેમ્બર 26, 2010 થી ફરીથી પોસ્ટ કરેલ લેખ -

વિચિત્ર ખોરાકનો અર્થ સામાન્ય રીતે એવી વસ્તુ ખાવાનો થાય છે જે આપણી નજરમાં અસામાન્ય, વિચિત્ર હોય. અમને લાગે છે કે તે બધા વિદેશી દેશોમાં ઘણી વાર થાય છે, ફક્ત Google: વિચિત્ર ખોરાક અને વેબસાઇટ્સની લાંબી લાઇન હશે, જ્યાં તમને વિચિત્ર વસ્તુઓ મળશે. અંગ્રેજી વેબસાઈટ Weird-food.com પણ એ સંદર્ભમાં રસપ્રદ છે.

સાવચેત રહો, અમે નેધરલેન્ડ્સમાં પણ તેના વિશે કંઈક કરી શકીએ છીએ, ઓછામાં ઓછું વિદેશીની આંખો દ્વારા જોઈ શકાય છે. અલબત્ત તમારે હેરિંગનો ઉલ્લેખ કરીને શરૂઆત કરવી જોઈએ, એક સ્વાદિષ્ટ કે જેની હું અહીં વાત કરી રહ્યો છું થાઇલેન્ડ ખૂબ ખોટું. ડુંગળી સાથે આવી સરસ ચરબીવાળી ખારી હેરિંગને હેરિંગ કાર્ટ પર તમારા ગળા નીચે સરકાવવા દો, મને તે "ગમ્યું", પરંતુ ઘણા વિદેશીઓને તમે કાચી માછલી ખાઓ છો તે વિચારથી નારાજ થાય છે.

પેલિંગ

ઇલ સેન્ડવિચ હજી પણ અંદર જશે, પરંતુ તે પછી અમેરિકન વોલેન્ડમ ગયો ન હોવો જોઈએ અને તેણે ઈલ સાથેનું એક બોક્સ એકસાથે વળતું જોયું હશે: તમે સાપ ખાઓ છો!

મારા સસરા એક વખત ત્યાં હતા જ્યારે ગ્રૉનિંગેનમાં એક મૃત માણસ ડાઇક પર ધોવાઇ ગયો હતો. જ્યારે મૃતદેહને પાણીમાંથી બહાર કાઢવામાં આવ્યો, ત્યારે ઓછામાં ઓછા એક ડઝન ઇલ બહાર આવ્યા, જેમણે આંતરડા પર મિજબાની કરી હતી. ત્યારથી તેણે ફરી ક્યારેય ઈલ ખાધું નથી

વર્ષો પહેલા, હાર્લેમમાં એક ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ બંધ કરવામાં આવી હતી કારણ કે લોકોને કચરાના કન્ટેનરમાં બિલાડીના ખોરાકના ખાલી કેન મળી આવ્યા હતા. શું તે ડબ્બાનું સમાવિષ્ટ બિલાડીઓ માટે બનાવાયેલ હતું, જે પછી તમારી પ્લેટ પર સાટે તરીકે દેખાયા હતા, અથવા ચાઇનીઝ ચટણીઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા, મને હવે ખબર નથી. બિલાડી અને સસલા વચ્ચેનો તફાવત સ્પષ્ટ કરવા માટે, તમે સસલાં અને સસલાંને પોલ્ટરરમાં તેમના રુવાંટીવાળા પગ સાથે હૂક પર લટકતા જોઈ શકો છો (શું તેઓ હજી પણ અસ્તિત્વમાં છે?).

ઈનડેન

અલકમારમાં મારા રહેણાંક વિસ્તારના તળાવમાં તમે દરરોજ અસંખ્ય ગુલ, કૂટ અને બતક જુઓ છો. જ્યારે મારી થાઈ પત્નીએ તે જોયું, ત્યારે તેને આશ્ચર્ય થયું કે અમે તેને પકડીને ખાધું નથી. ઠીક છે, મેં કહ્યું, આપણે સ્પેરો અને સ્ટારલિંગ્સ ખાઈએ છીએ તેના કરતા વધુ અમે તે કરતા નથી. મેં ઉલ્લેખ કર્યો નથી કે તે બેલ્જિયમ અને ઇટાલીમાં થાય છે.

અમે પછી દરમિયાન મોટા વિદેશી દેશોમાં પહોંચીશું રજાઓ ક્રેઝી વસ્તુઓ ખાવી જે લોકો ત્યાં ખાવા માટે ટેવાયેલા છે. કેટલીક વસ્તુઓ મેં મારી જાતે ખાધી છે:

• ફિનલેન્ડમાં, જંગલી ડુક્કરનો ટુકડો
• ફ્રાંસ માં ત્રણ, રુમેન (ગાયનું પેટ), જે આપણે માત્ર કૂતરાઓને ખવડાવીએ છીએ.
• સ્પેનમાં huevos de toros, અથવા બળદના બોલ.
• દક્ષિણ આફ્રિકામાં બિલ્ટ .ંગ, ગાય અથવા અન્ય પ્રાણીનું સૂકું માંસ, મારા કિસ્સામાં તે હાથીનું હતું.
• સાઉદી અરેબિયામાં બકરીની આંખો (મને ખબર ન હતી, પરંતુ સાઉદી ઉદ્યોગપતિ સાથેના રાત્રિભોજનમાંની એક વાનગીમાં બ્રેડના બોલ હતા, જે બકરીની આંખો હોવાનું બહાર આવ્યું)
• સિંગાપોરમાં નશામાં ઝીંગા, ઝીંગા કે જે રસોઈ/બેકિંગ પહેલા થોડા સમય માટે વાઇનની ડોલમાં તરી રહ્યા છે.
• તાઇવાનમાં સાપનું લોહી, એક બજારમાં, જ્યાં સાપનું ગળું સ્થળ પર જ પડે છે અને લોહી એક બાઉલમાં પડે છે. સ્વસ્થ અને સેક્સ માટે સારું, તેઓએ કહ્યું!

કીડી લાર્વા

પછી થાઈલેન્ડ? અલબત્ત, થાઈ રાંધણકળા સારી છે, પરંતુ થાઈઓમાં કેટલીકવાર વિચિત્ર ખાવાની ટેવ હોય છે. આપણે જે સામાન્ય રીતે પ્રથમ જોઈએ છીએ તે જંતુઓ સાથેની ગાડીઓ છે. ખડમાકડીઓ, ભમરો, વંદો તેલમાં તળવામાં આવે છે અને કેટલાક (થાઈ અને ફરંગ્સ) માટે તે બારમાં સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે. કાર્ટ પર તમે મરચાં સાથે કીડીના લાર્વાનું ભોજન પણ ખરીદી શકો છો, તેમાંથી ઘણા લાર્વા ગરમી દરમિયાન બહાર નીકળી જાય છે, તેથી તમે ખરેખર કીડીઓ ખાઓ છો.

શ્રીરાચા ટાઈગર પાર્કમાં મગરનું માંસ સાતે વેચાય છે, તે આપણી નજરમાં પણ વિચિત્ર છે, પણ તેનો સ્વાદ ચિકન જેવો છે, તે માત્ર એક વિચાર છે, નહીં?

ઘરે અમે નિયમિતપણે માછલી ખાઈએ છીએ, જે મારી પત્નીએ બજારમાંથી તાજી ખરીદી હતી. હું સારી રીતે તળેલી માછલીનો આનંદ માણું છું, એટલે કે, શરીરનો ભાગ, કારણ કે હું માથાને સ્પર્શતો નથી. થાઈ બધું ખાય છે, તેથી માછલીનું માથું આંખો, ગાલ, હોઠ પણ સ્વચ્છ હોય છે, જેમ કે મોટા ઝીંગાનું માથું. હું ખૂબ જ વિચાર ભયભીત છું!

ગંદું

ઇસાનમાં મારી પત્નીના ગામમાં મેં બજારમાં ઓપનવર્ક ઉંદરો સાથે એક સુંદર બાઉલ જોયો (ફોટો જુઓ) અને મારી પત્નીનો એક ભાઈ નિયમિતપણે BBQ માટે ગોફણ સાથે દસ જેટલી ખિસકોલી પકડે છે. પ્રામાણિકપણે, હું તેને મારા ગળા નીચે મેળવી શક્યો નથી. આ ચોક્કસપણે કૂતરાના માંસને પણ લાગુ પડે છે, જે સાકોન નાખોનમાં વેચાણ માટે હતું. જ્યારે હું ત્યાં ગયો ત્યારે, મારે હમણાં જ મારા વફાદાર કુઇકરહોન્ડજે ગુસને નેધરલેન્ડ્સમાં પાછળ છોડી દેવો પડ્યો હતો અને મારી પ્લેટમાં તેનો ટુકડો રાખવાના વિચારથી મને ભૂખ ન લાગી.

વિચિત્ર ખોરાક વિશેની શ્રેષ્ઠ વાર્તા પણ થાઇલેન્ડથી આવે છે. XNUMX અને XNUMX ના દાયકામાં ત્યાં વધુ પ્રવાસીઓની મુસાફરી નહોતી, ઓછામાં ઓછી યુરોપની બહાર તો નહોતી. તે સમયે હું પહેલેથી જ એશિયાની ઘણી મુલાકાત લેતો હતો અને જ્યારે કોઈએ મને પૂછ્યું કે શું મેં કંઈક વિચિત્ર ખાધું છે, ત્યારે મેં નીચે મુજબ કહ્યું: (હું ફક્ત ઉમેરું છું કે તે સત્ય પર આધારિત નથી).

મંકી સેન્ડવીચ

મેં એક થાઈ સાથે સારો વ્યવહાર કર્યો હતો અને આ પ્રસંગે તેણે તેના ઘરના બગીચામાં ભવ્ય રાત્રિભોજનનું આયોજન કર્યું હતું. ત્યાં વધુ મહેમાનો હતા, મને લાગે છે કે લગભગ એક ડઝન, જે બધા મધ્યમાં મોટા રાઉન્ડ છિદ્ર સાથે મોટા રાઉન્ડ ટેબલ પર બેઠા હતા. અમારા વ્યવસાય પર ઘણા એપેટીઝર અને જરૂરી આલ્કોહોલિક ટોસ્ટ્સ પછી, યજમાન મને બગીચામાં ફરવા લઈ ગયા. અમે તેના વાંદરાઓનો સંગ્રહ એક પાંજરામાં પસાર કર્યો અને મારા યજમાનોએ મને ગમ્યું તે દર્શાવવા કહ્યું. તે અન્યથા કાબૂમાં વાંદરો, જેને મેં પસંદ કર્યો હતો, તે મારા હાથે ખાનારાઓની કંપનીમાં પાછો ગયો. તેને ટેબલની નીચે લોગ પર એવી રીતે મૂકવામાં આવ્યો હતો કે તેનું માથું તે કેન્દ્રના છિદ્રમાંથી બહાર નીકળી ગયું હતું. એક નોકર તીક્ષ્ણ સાબર સાથે આવ્યો અને તેણે વાંદરાને એક ફટકો માર્યો. પ્રાણી મરી ગયું હતું, પરંતુ મહેમાનો તાજા મગજને બહાર કાઢવામાં વ્યસ્ત હતા. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!