Dìomhair na mangosteen
Is e am mangosteen aon de na mòran mheasan tropaigeach a tha rim faighinn ann an Thailand airson grunn mhìosan den bhliadhna. Tha Mangosteen cuideachd teth anns an Òlaind. A rèir coltais tha malairt air aran fhaicinn anns a’ mheasan seo agus air an eadar-lìn tha thu air do shàrachadh le sanasan mu mar as urrainn dhut cuideam a chall ann an ùine sam bith le taing don iongantas mangosteen.
Cearc Thai le cnothan cashew (bhidio)
Tha gu leòr de luchd-turais ann a tha airson eòlas fhaighinn air biadh Thai ach tha eagal orra gu bheil e ro spìosrach. Uill, tha gu leòr roghainnean eile ann leithid Sweet & Sour, ach cuideachd an cearc a tha an-còmhnaidh blasta le cnothan cashew no Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Faigh tlachd bho bhiadh eadar-dhealaichte ann an Thailand
Tha a traidiseanan còcaireachd fhèin aig an Òlaind, leithid kale le isbean. Ach tha saoghal de bhlasan taobh a-muigh ar crìochan. Dha mòran a tha a’ sireadh blàths Thailand, chan e a-mhàin tràighean grianach, ach cuideachd iongantasan còcaireachd a’ falach. Bho mhargaidh èisg trang Naklua-Pattaya chun taigh-bìdh fusion KAMIKAZE air Beach Road, tha Thailand a ’frithealadh paileas blas nach dìochuimhnich thu gu bràth.
Ag ithe ann an Isaan (bhidio)
Tha ithe ann an Isaan na thachartas sòisealta agus an àm as cudromaiche den latha. Tha an teaghlach a’ sgapadh timcheall a’ bhidhe a tha air a thaisbeanadh agus mar as trice bidh daoine ag ithe len làmhan.
Cìsean àrda air fìon ann an Thailand: slàinte a’ phobaill, dìonachd no ionmhas acrach?
Carson a tha an t-uallach cìse air fìon ann an Thailand 250 sa cheud gu cuibheasach? Ann am mòran dhùthchannan, is e a’ chìs a’ chiad dìon an aghaidh in-mhalairt de thoraidhean a tha a’ riochdachadh farpais airson luchd-tionnsgain ionadail. Ach, a bheil Thailand a’ dèanamh fìon?
stoidhle Satay Thai
Chan eil e ri ionndrainn ann an Thailand: satay blasta a rèir reasabaidh Thai. Air a reic air a h-uile oisean sràid agus anns na margaidhean ionadail. Ach mura h-eil thu ann an Thailand airson greis, faodaidh tu cuideachd a dhèanamh leat fhèin. Bidh thu a’ faireachdainn gu bheil thu air ais ann an Thailand leis a’ chiad bhìdeadh!
Soithichean Thai: Tod man pla (cèicean èisg Thai)
Is e toiseach tòiseachaidh no greim-bìdh Thai blasta Tod man Pla, na cèicichean èisg ainmeil Thai, batter de dh’ iasg air a ghrinneachadh gu domhainn, ugh, paste curach dearg, duilleag aoil agus pìosan de phònairean fada. Tha seo a’ toirt a-steach dip ciùcran milis.
Brot cnò-chnò le cearc - Tom Kha Kai
Tha Tom kha kai (Thai: ต้มข่าไก่) na mhias brot bho bhiadh Laotian is Thai. Tha an t-ainm gu litireil a’ ciallachadh brot galangal cearc. Tha am biadh air a dhèanamh suas de bhainne cnò-chnò, galangal (teaghlach ginger), feamainn agus cearc. Gu roghnach, faodar piobair chili, bambù, balgan-buachair agus coriander a chur ris.
Aol, an àrdachadh blas ann an biadh Thai
Tha an t-aol, ris an canar 'aol' cuideachd, co-cheangailte ris an lemon agus an orains. Tha an toradh seo le craiceann uaine, tana, cnapach agus feòil uaine aotrom cruinn agus nas lugha na lemon. Tha an aol ( Citrus aurantifolia ) na lus den teaghlach rue (Rutaceae), a tha a’ nochdadh gu nàdarra ann an ear-dheas Àisia. Tha na measan air an cleachdadh gu farsaing ann an biadh Thai.
Pad Krapao Gai (cearc friochte le basil) biadh blasta Thai
Tha Pad krapao gai na mhias mòr-chòrdte Thai wok. Tha e ri fhaighinn cha mhòr anns a h-uile àite ann am margaidhean, stàilichean ri taobh an rathaid agus taighean-bìdh.
Tha Thailand na phàrras noodle
Ma tha sinn gu bhith a’ creidsinn Wikipedia – agus cò nach biodh? - nan nòtaichean “…stuthan air an dèanamh le taois neo-ghoirtichte agus air am bruich ann an uisge,” a tha, a rèir an aon stòr leabhraichean mòr-eòlais, “gu traidiseanta air a bhith mar aon de na prìomh bhiadhan ann am mòran dhùthchannan Àisianach.” Cha b’ urrainn dhomh a bhith air a ràdh na b’ fheàrr mura b’ ann airson gu bheil am mìneachadh seo a’ dèanamh fìor ana-ceartas don phàrras noodle blasta a tha ann an Thailand.
Soup soilleir Thai (Gang Jued)
Is e blasad nach eil cho aithnichte bho bhiadh Thai a th’ ann an Gang Jued no brot soilleir Thai. Is e brot aotrom, fallain a th’ ann agus os cionn a h-uile càil, pick-me-up. Is dòcha gun dèan do chompanach Thai e dhut ma tha thu tinn, gus do chuideachadh le bhith faighinn seachad air.
Khai Khao (embryo isean) ann an Thailand
Bha mo dheagh charaid Brian anns na Philippines agus bha e ag aithris gu cunbhalach air Facebook mu na dh'fhiosraich e le a leannan Filipineach Mia agus an co-nighean Paris aca. O chionn beagan làithean chuir teachdaireachd bhuaithe mu thaigh-bìdh ann am Manila far an tàinig an teaghlach san àm ri teachd a chèilidh orm.
Donuts ann an Thailand
Tha an donut a’ tighinn à Ameireagaidh, ach gu dearbh tha e bho thùs Duitseach. Thathas ag ràdh gu bheil an oliebollen Duitseach traidiseanta de na ciad luchd-tuineachaidh ann an Ameireagaidh mar bhunait airson an "bun" cruinn sin a chruthachadh leis an toll ann.
Glenmorangie ann an Thailand
Is e Glenmorangie Quarter Century an t-ainm a th’ air aon uisge-beatha braiche, aois 25 bliadhna ann an trì diofar sheòrsan baraille. An toiseach ann am baraillean daraich geal de Jack Daniels bourbon à Ameireagaidh, an uairsin ann am baraillean seòir Oloroso Spàinnteach agus mu dheireadh ann am baraillean fìon Frangach à Burgundy.
Dè am biadh as fheàrr leat ann an Thailand?
“Dè a’ mhias Thai as fheàrr leat agus carson? ” Bidh am blog seo an-còmhnaidh a’ brosnachadh soithichean Thai bho gach ceàrnaidh den dùthaich, ach dè am biadh a b’ fheàrr leis na coigrich an seo?
McDang: Bidh Thai a’ còcaireachd le bòidhchead rìoghail
Bho àm gu àm bidh mi a’ sgrìobhadh air a’ bhlog seo mu litreachas agus Thailand. An-diugh bu mhath leam mionaid a ghabhail airson smaoineachadh air… leabhraichean còcaireachd. Dha cuid, chan eil litreachas idir ann, ach co-dhiù gnè nach gabh dearmad a dhèanamh air leis gu bheil iad nan àite cudromach a tha fhathast a’ fàs ann am margaidh nan leabhraichean.