Saol i sráidbhaile Téalainnis: Iascaireacht
Mine Téalainnis Tá talamh ag a bhean chéile Maem agus ag a muintir gar do thaiscumar. Tá cónaí orainn i sráidbhaile Ban Namphon, 30 ciliméadar ó Udon Thani.
Uaireanta bíonn tuilte sa limistéar seo chun an iomarca uisce a scaoileadh trí na loic. Tá dhá loch beag tógtha ag an teaghlach a thagann faoi uisce ansin. Snámhann na héisc sa taiscumar mór isteach sna locháin seo freisin agus fásann siad ina n-iasc mór uaireanta
Triomaíonn talamh suas
San earrach nuair a bhíonn na glais dúnta, triomaíonn an talamh suas. Ach amháin i gcás na lochanna ina bhfuil na héisc le fáil, toisc go bhfuil siad tochailt go domhain. Déantar an t-uisce a phumpáil amach ansin agus tá an t-iasc réidh lena thógáil. Tá sé seo toisc go gcuirtear na líonta ar an mbun sula dtéann an t-uisce isteach sna lochanna.
Baintear na mílte iasc beag agus mór de láimh agus líonta, go minic ag seasamh suas go dtí airde glúine sa láib. Is cinnte nár éirigh go dona leis na hiascairí talún seo. Déanaim, mar sin ní raibh mé in ann an post sin a dhéanamh. Mar sin tá meas agam ar na daoine dícheallacha seo.
Tógadh na grianghraif seo de na lochanna sa bhliain 2009. Chabhraigh teaghlaigh agus céile, cairde agus cairde leis na héisc a bhaint den loch. Bhí an-spraoi ag na páistí agus shnámh siad sna lochanna freisin.
Glanadh
Tugtar an t-iasc abhaile agus glantar ann é. Aréir bhí Maem, a máthair agus a hiníon is sine ag obair go dtí 4.00am ag glanadh, ag sá agus ag cur an chéad bhaisc éisc bheaga i mbairille.
Coinnítear an t-iasc ann ar feadh bliana (Pla Neung Pi) agus ansin úsáidtear é le haghaidh gach cineál miasa.
Sa lá atá inniu tháinig an dara lastas agus iasc níos mó le haghaidh tomhaltais. Faigheann na gaolta trí phósadh, cairde agus lucht aitheantais scair mar gur chabhraigh siad. Lean Maem agus a máthair ag glanadh na n-iasc beag inniu agus oibreoidh siad arís an oíche seo. San iomlán, measaim an méid a bheith ar a laghad 200 cileagram d'iasc a phróiseáiltear ann
An bhfuil samplaí dá leithéid agat ó do cheantar freisin?
Téacs agus grianghraif ag Marinus
– Teachtaireacht athphoist -
Tá iasc fionnuisce tábhachtach i réigiúin éagsúla Téalainnis.
Mar shampla, is cuid bhunúsach den aiste bia laethúil é iasc fionnuisce i sráidbhailte tuaithe i lár agus i dtuaisceart na Téalainne. Is gnách go n-úsáidtear na linnte, na locháin agus na hiarsmaí de shean-arm abhann chun iasc a phórú le haghaidh tomhaltais.
I gcúigí Sukothai, Phitsanulok agus Uttardit is fearr a bhfuil aithne agam orthu, is annamh a bhíonn iascaireacht mar a chuireann Marinus síos. Ní thriomaíonn formhór na gcorp fionnuisce ansin go hiomlán ag deireadh an tséasúir te. Cuirtear gabhlóg isteach ansin sna linnte atá beagnach triomaithe chun eascann a phiocadh.
Scaoiltear friochta “ceannaithe” ar bheagnach gach dobharlach “dúnta” príobháideach sa réigiún sin. De ghnáth speiceas a fhásann go tapa. Itheoirí plandaí, mar shampla pla tapian, pla nin, pla sawai, etc. Cothaítear iad le hábhar plandaí atá coitianta agus is féidir le daoine a phiocadh saor in aisce. mar shampla pak bung (planda sreapánach a fhásann go tapa) nó kanun (jackfruit).
Má tá meáchan na n-iasc idir cileagram agus cileagram go leith, gabhtar iad le líonta agus gaistí le díol beo úr ag na margaí áitiúla, nó seoltar iad i mbailiúcháin le bairillí nó chuig an gcathair ar díol ann.
Tá eagla ar fheirmeoirí éisc sa réigiún sin faoi thuilte ag deireadh an monsúin mar is minic a imíonn na héisc leis an uisce cúlaithe i ndiaidh na dtuilte.
Ní hamháin go bhfuil tábhacht ag baint le feirmeoireacht éisc fhionnuisce don gheilleagar áitiúil agus don chothú. Ar roinnt lochán ligeann siad do na héisc fás suas le haghaidh iascaireachta spóirt. Sa réigiún tá ciorcad iomlán de chomórtais iascaireachta ar locháin den sórt sin. Is cóisir é gach comórtas iascaireachta le bia agus deochanna (go leor deochanna) ... agus ar ndóigh geallta. Íocann siad táillí clárúcháin agus faigheann siad duais airgid. Ar ndóigh, tá siad ag cearrbhachas go fiáin freisin ar gach rud. An chéad iasc a gabhadh, ar an iasc is mó, ar an nóiméad agus ar an dara nuair a bheidh an chéad iasc go díreach 1 kilo, 3 kilos, 5 kilos, etc.
Gheobhaidh tú freisin bialanna a dhéanann sainfheidhmiú ar iasc fionnuisce sa réigiún sin. Tá caighdeáin chócaireachta agus praghsanna ditto an-ard ag cuid acu.Is beag teaghlach Téalainnis farrang atá beagnach saibhir go hiomlán agus líon suntasach “dinnéir cuideachta”, teagmhálacha gnó agus grúpaí comhghleacaithe ag dul amach ag ithe le chéile.
Go pearsanta, ceapaim gurb é pla chon an ceann is blasta. Pla chon le samun phai delicious. Ach is iasc creiche é sin… scéal iomlán difriúil ó thaobh cultúir de. Dála an scéil, freisin iasc spórt láidir, deacair agus álainn.
Tá locháin éisc ag go leor Thais in Isaan idir na réimsí ríse. Fástar an rís thart ar na locháin sin. Ach an rud nach dtuigeann siad ar chor ar bith ná go dtagann an nimh a chaitheann siad ar na páirceanna ríse díreach isteach sna locháin sin tríd an screamhuisce agus mar sin isteach sna héisc freisin. an nimh sin iad féin tríd an iasc. Má chuireann tú é seo in iúl dóibh, déanann siad gáire as. Ba cheart duit an t-iasc sin a scrúdú i saotharlann agus na sonraí a bhrú os a gcomhair. Tá sé freisin i cromáin an ríse. Ar an ábhar sin, níl rís donn sláintiúil ar chor ar bith ach amháin má ghlanann tú i gceart é agus é a ní arís agus arís eile.