Goong Ob Woon Sen (Núdail Gloine le Shrimp) le hoideas
Is mias coitianta é Goong ob Residential sen i measc mhuintir na háite sa Téalainn. Is mias Síneach é ar dtús ach is breá leis na Téalainnis é. Aisteach go leor, tá sé deacair a fháil ag stallaí sráide agus i mbialanna. Is éard atá sa mhias núdail bean mung soiléir le ginger agus ribí róibéis. Tugann tadhaill lus an choire agus piobar blas sainiúil don íogaireacht seo.
Nuair a shiúlann tú i margadh i Bancác agus boladh tú a whiff de basil milis, nach bhfuil an mhias Hoy lai prik pao i bhfad ar shiúl. Is éard atá sa taitneamh farraige seo ná sliogáin bheaga atá corr-friochta i wok le Prik Pao. Is é sin taosrán de chili éadrom rósta, seallóidí, gairleog, tamarind agus siúcra cnó cócó. Cuirtear basil milis díreach roimh é a sheirbheáil.
Sakhu sai mu (liathróidí tapioco líonta le muiceoil)
Tá éagsúlacht miasa ag ealaín Téalainnis a thabharfaidh do bhlastáin chuig staid eacstais. Tá aithne mhaith ar roinnt miasa agus ní bhíonn aithne mhaith ar roinnt miasa eile. An uair seo níl aon mhias ann ach sneaiceanna Téalainnis: Sakhu sai mu nó liathróidí tapioca le muiceoil. i Téalainnis: สาคู ไส้ หมู
Kai yang nó Gai yang (sicín grilled ó Isaan)
Is mias traidisiúnta Téalainnis é Kai Yang, ar a dtugtar Gai Yang freisin, a tháinig ó réigiún Isaan, atá suite in oirthuaisceart na Téalainne. Léiríonn an mhias seo simplíocht agus saibhreas ealaín Isaan, a bhfuil cáil air mar gheall ar a blasanna spicy, géar agus blasta.
Is anraith curaí éisc atá géar agus spíosúil é Kaeng som nó Gaeng som (แกงส้ม). Tá an curaí tréithrithe ag a blas géar, a thagann ó tamarind (makham). Úsáidtear siúcra pailme freisin san ullmhúchán chun an curaí a mhilsiú.
Kaeng hang le (curaí Burmais spicy) le hoideas
Mias curaí spíosúil Thuaisceart é Kaeng hang le (แกงฮังเล), arb as Burma sa chomharsanacht ó dhúchas é. Is curaí saibhir, croíúil é a bhfuil blas spíosrach air agus blas beagán milis air. Tá dath donn dorcha ar an gcuraí agus is minic a fhreastalaítear é le rís nó núdail.
Khao Kha Moo (stew muiceola in soy sauce)
Is stew muiceola le rís é Khao Kha Moo. Tá an muiceoil bruite ar feadh uaireanta i meascán aramatach de soy sauce, siúcra, cainéal agus spíosraí eile, go dtí go bhfuil an fheoil deas agus tairisceana. Itheann tú an mhias le rís jasmine cumhra, ubh friochta agus roinnt píosaí cúcamar nó picil. Tá an Khao Kha Moo triomaithe leis an stoc muiceola ina raibh sé cócaráilte roimh é a sheirbheáil.
Kaeng khae (anraith glasraí spicy curaí)
Ar an Lá Caille seo cuirimid curaí spíosrach ó Thuaisceart na Téalainne ort: Kaeng khae (แกงแค). Is curaí spicy de luibheanna, glasraí, duilleoga crann acacia (cha-om) agus feoil (sicín, buabhall uisce, muiceoil nó frog) é Kaeng khae. Níl bainne cnó cócó sa curaí seo.
Cé go n-ullmhaíonn an Ísiltír le haghaidh Oíche Chinn Bhliana thraidisiúnta le oliebollen, tugann an traidisiún croíúil seo teas do chóstaí trópaiceacha na Téalainne. Leis na comhábhair cearta, ar fáil in ollmhargaí áitiúla, agus cruthaitheacht beag, is féidir le daoine Ollainnis agus foodies sa Téalainn taitneamh a bhaint as oliebollen homemade, droichead blasta idir dhá chultúr le linn na laethanta saoire.
Miang Pla Too (glasraí, núdail agus ronnach friochta)
Mias éisc inniu: Miang Pla Too (glasraí, núdail agus ronnach friochta) เมี่ยง ปลา ทู Is mias traidisiúnta Téalainnis é Miang Pla Too ar sampla álainn é d'ealaín Téalainnis ina simplíocht agus ina blasanna saibhir. Is féidir an t-ainm "Miang Pla Too" a aistriú mar "timfhilleadh sneaiceanna ronnach", a thagraíonn do na príomh-chomhábhair agus don mhodh riartha.
Khao Tom Mud (rís ghreamaitheacha gaile le banana)
Inniu dírímid ar Khao Tom Mud, milseog Téalainnis a itear mar shneaiceanna freisin, go háirithe ar ócáidí speisialta.
I gcomhráite le expats tagann sé aníos uaireanta: tá cailín milis Téalainnis agam, ach nuair a bhíonn ocras uirthi bíonn sí grumpy. Inaitheanta? Bhuel, ní rud tipiciúil Téalainnis é. Is féidir le duine ar bith ag fulaingt uaidh
Sceallóga sa Téalainn le blasanna fíor Téalainnis!
Is breá le go leor daoine Téalainnis sneaiceanna agus sceallóga go háirithe. Mar sin tá blasanna ar fáil sa Téalainn atá in oiriúint go speisialta do rogha na Téalainne. Úsáidtear luibheanna agus éagsúlachtaí éagsúla le haghaidh seo.
Bíonn deacrachtaí ag go leor bialanna sa Téalainn píosa maith feola a sheirbheáil, go minic déantar é ró-mhaith, ró-thirim nó ró-chrua. Eisceacht mhaith dó seo is ea Santa Fe in Pattaya. Tá dhá bhialann acu. Ceann i Central Festival (go dtí an cúigiú hurlár ag ardaitheoir agus ansin urlár amháin níos airde ag an staighre beo) agus i Big C Extra (urlár na talún), ar Pattaya Klang Road. Tá na praghsanna réasúnta agus is minic a bhíonn tairiscintí deasa acu.
Gai Pad Prik Gaeng (sicín i taos chili)
Mias sráide tipiciúil Téalainnis, ach caithfidh tú é a thaitin le spicy. Is minic a itheann an mhias seo don lón agus cosnaíonn sé níos lú ná euro. Roinnt glasraí (pónairí fada nó pónairí fada), duilleoga aoil Kaffir, gairleog, anlann éisc, sicín friochta le greamaigh cillí dearg agus blaistithe le basil agus sú aoil. Do na fíor-lovers de 'spicy te', is féidir leat an mhias a gharnish le píosaí de chili dearg. Freastal le rís úr-ghalaithe agus b'fhéidir ubh friochta mar bharráil.
San aeráid trópaiceach seo, bíonn an cnó cócó i gcónaí ina mhúchadh tart iontach domsa. Soláthraíonn an t-uisce cnó cócó úr, a sucked go díreach ón gcnó trí tuí, an athnuachan agus an hiodráitiú riachtanach dom i gcónaí. Mar gheall ar a binneas nádúrtha, blasann uisce cnó cócó delicious agus mar bhónas, tá sé sláintiúil freisin.
