Youtiao nó Pa thong ko (taos friochta) le hoideas
Tá éagsúlacht miasa coimhthíocha ag ealaín Téalainnis a chuirfidh sult as do bhlastáin. Is féidir cuid de na háiseanna seo a fháil sna réigiúin. Sa lá atá inniu mhias bricfeasta lena bhunús sa tSín: Youtiao, ach ar a dtugtar sa Téalainn mar Pathongko (ปาท่องโก๋), taoschnó Síneach.
Khao man kai (sicín le rís) le hoideas
Sa lá atá inniu milseog Téalainnis a itheann de ghnáth don bhricfeasta i Vítneam: Pónairí dubha le rís greamaitheach (ข้าวเหนียวถั่วดำ).
Is mias sráide an-bhlasta do veigeatóirí é Pad Pak Bung Fai Daeng. Is mias blasta é glóir na maidine corr-friochta in anlann oisrí is féidir leat a dhéanamh go héasca sa bhaile. Caithfidh tú dul go dtí an toko chun glóir na maidine a cheannach (ar a dtugtar spionáiste uisce freisin). Tá an-tóir ar an glasra sobhlasta seo in ealaín Téalainnis mar gheall ar a shoots bog agus duilleoga, an glasraí stir-fry idéalach. Tá sé ullmhaithe i gceann cúpla nóiméad. Is féidir é a ithe mar phríomhchúrsa nó mar mhias taobh.
Cuireann Bancác, cathair a bhfuil aithne uirthi as a cultúr agus a saibhreas cócaireachta, eispéireas uathúil ar fáil do dhaoine a bhfuil grá acu ar shó agus ar ghastranómachais. Ní hamháin gur taispeántas d’ealaín na cócaireachta iad na lónta deireadh seachtaine agus na buiféanna brunch in óstáin 5 réalta Bancác, ach freisin siombail de só inacmhainne.
Phat mi Khorat (mias noodle ríse corr-friochta)
Is mias coitianta é Phat Mi Khorat i Nakhon Ratchasima, núdail stir-fried le anlann speisialta, blasta le Som Tam.
Khao Soi (núdail curaí Thuaisceart Téalainnis)
Ar ndóigh tá aithne againn go léir ar Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Téalainnis agus Som Tam, ach tá níos mó miasa ag ealaín Téalainnis a chuirfidh ar do bhlas bachlóga sult as. Is féidir go leor de na miasa seo de ealaín Téalainnis a fháil sna réigiúin. Sampla de seo is ea Khao Soi (núdail curaí Thuaisceart Téalainnis).
Khanom mo kaeng (maróg cnó cócó milis) le hoideas
Sa lá atá inniu milseog delicious agus freisin ar cheann de na Favorites an scríbhneoir an ailt seo: Khanom mo kaeng, maróg cnó cócó milis le stair ríoga.
Laab Moo (mias mionfheoil spíosúil)
Is gnáth-mhias ó Isaan (Oirthuaisceart na Téalainne) é Laab Moo (ลาบ). Tá sé ar cheann de na miasa iontacha a gheobhaidh tú ar bhiachláir go leor bialanna Téalainnis. Ciallaíonn an focal Téalainnis 'laab' mionghearrtha.
Tá áit speisialta ag pomegranates, lena blas uathúil agus síolta dearg domhain, sa Téalainn. Tháinig siad ó i bhfad i gcéin, ón Iaráin go tuaisceart na hIndia, agus anois fásann siad in aeráid te na Téalainne. Ní hamháin go bhfuil na torthaí seo blasta, ach freisin an-shláintiúil, agus tá a n-áit féin bainte amach acu in ealaín agus i gcultúr na Téalainne. Is cinnte go bhfuil an toradh seo suimiúil do na fir ar mian leo beagán níos mó a dhéanamh sa leaba.
Yam Khai Dao (sailéad uibheacha friochta) le hoideas
Is mias Téalainnis é Yam khai dao (ยำไข่ดาว) déanta as sicín friochta nó uibheacha lachan. Comhcheanglaíonn an sailéad Téalainnis seo uibheacha friochta le luibheanna úra, glasraí agus feisteas hidreaclórach-spicy. Is mias éasca é a ullmhú, ach de ghnáth ní bhíonn sé ar an mbiachlár i mbialanna.
Cáis Téalainnis ó Vivin Grocery i Bancác
Nuair a mheastar gur rud annamh é, tá cáis Téalainnis ina réalta ag ardú i ndomhan cócaireachta na Téalainne anois. Tá Vivin Grocery i Bancác i gceannas ar an athbheochan cáise seo le raon saibhir de cháiseanna ceardaithe, turas a thaitníonn na bachlóga blais, agus eispéiris gastranómacha a bhrúnn teorainneacha blasanna traidisiúnta. Faigh amach claochlú cáise Téalainnis ó thionscadal caitheamh aimsire go taisce cócaireachta.
Mo paisean do thorthaí paisean sa Téalainn
Iontas trópaiceach pacáilte le sochair sláinte, tá torthaí paisean níos mó ná pléascadh blas. Ó neartú do chroí go dtí do nerves a mhaolú, is sárlaoch fíor é an toradh seo i saol an chothaithe. Léim isteach i saol na torthaí paisean agus faigh amach conas is féidir leis an mbialann blasta seo do dhea-bhail a athrú.
Khao Yum (sailéad ríse) le hoideas
Is mias ríse é Khao Yum ó dheisceart na Téalainne. Tá an mhias blaistithe le cnó cócó rósta, luibheanna cumhra agus taos éisc. Is é an rud speisialta faoin mhias seo ná go ndéantar é a sheirbheáil gan mheasctha de ghnáth, leis na luibheanna, glasraí agus iasc mórthimpeall an ríse. Tá sé sláintiúil agus éasca a díolama, molta go mór más mian leat a ithe calories cúpla.
Kaeng Khanun (anraith curaí Jackfruit Glas) le hoideas
Is anraith curaí éadrom é Kaeng Khanun agus tá cosúlachtaí áirithe aige leis an anraith cáiliúil Tom Yum. Díreach cosúil leis an Tom Yum, is anraith spicy, géar é Kaeng Khanun freisin, ach le blas torthaí jackfruit óg unaibí agus trátaí silíní.
Simplí ach blasta, is cinnte go mbaineann sé sin le Pad Pak Ruam Mit. Tá an mhias aonphota seo, atá ina wok ar ndóigh, tapaidh agus éasca le déanamh. Cuir roinnt glasraí ildaite blasta ar fáil ar nós brocailí / cóilis, piobair, piseanna sneachta, cairéid, arbhar leanbh agus beacáin. Chomh maith leis sin roinnt gairleog, anlann éisc nó soy sauce, anlann oisrí agus siúcra. Corraigh fry agus tá tú críochnaithe.
Gai Pad King (sicín corr-friochta le sinséar) le hoideas
Is mias Síneach é Gao Pad King a bhfuil tóir air sa Téalainn agus i Laos. Sa mhias tá sicín stir-fried ón wok agus glasraí éagsúla cosúil le beacáin agus piobair. Sinséar slisnithe (rí) is ea an comhábhar sainithe a thugann blas an-sainiúil don mhias. Is iad na comhábhair eile sa mhias seo ná soy sauce agus oinniún. Déantar é a sheirbheáil le rís.