Dans la liste la plus récente des meilleurs restaurants du monde, Gaggan à Bangkok se classe admirablement cinquième. Le restaurant de l'Indien Gaggan Anand a deux étoiles Michelin et est l'un des meilleurs au monde.

Sur la liste des 50 meilleurs restaurants du monde, The World's 50 Best, Gaggan fait désormais partie du top 5. Le chef indien Gaggan Anand, installé à Bangkok depuis 2007, a ouvert son restaurant en 2010. Il a réussi à affiner la cuisine indienne au même niveau que la cuisine française ou japonaise.

Le restaurant est situé dans un ancien manoir du XIXe siècle à Bangkok. Avant d'ouvrir son propre restaurant, Gaggan a travaillé pendant des années au restaurant trois étoiles Michelin elBulli en Espagne.

Restaurant Gagan
68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road à Bangkok
Coordonnées : 13° 44'04.7" N 100° 32'24.6" ECoordonnées : 13° 44'04.7" N 100° 32'24.6" E
Site Web : mangeatgaggan.com

source: Volkskrant

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