Dans le jardin de l'Ambassade de Sa Majesté
Ambassade des Pays-Bas à Bangkok
par Hans Bosch
Le jeudi soir 3 juin, les apéritifs mensuels de l'Association néerlandaise ont eu lieu dans le jardin de l'ambassade des Pays-Bas sur Wireless Road à Bangkok Thaïlande (NA) lieu.
Le groupe, généralement composé de compatriotes vivant en Thaïlande, était complété par de nombreux expatriés néerlandais, qui fin avril ont vu passer la réception à l'occasion de la fête de la Reine en raison de la situation tendue à Bangkok. De nombreux compatriotes aiment s'y présenter, non seulement pour retrouver de vieux amis et connaissances, mais aussi pour se régaler des harengs fraîchement volés et des nombreux fûts de bière Heineken.
Le hareng et la bière (aux côtés des croquettes et des bitterballen) étaient donc bien représentés dans l'imposante villa-résidence de l'ambassadeur Tjaco van den Hout, hôte de cette fête reportée. Notre royaume possède une sorte de « domaine » au cœur de Bangkok, où il fait extrêmement bon vivre. Dans la chic Mercedes 270 de Jan Verkade, qui habite juste à côté de Bangkok, nous avons pu entrer sans problème.
Le rassemblement festif a réuni environ 200 compatriotes, dont un nombre remarquable de jeunes expatriés. Ils travaillent généralement pour des entreprises néerlandaises qui font du commerce avec la Thaïlande ou même produisent ici. La forte dépréciation du taux de change de l'euro pose certains problèmes. Les exportations depuis la Thaïlande sont généralement facturées en euros. Les entreprises thaïlandaises reçoivent désormais plus de vingt pour cent de moins en bahts thaïlandais pour leurs marchandises.
Dans son discours, Tjaco van den Hout a rappelé les problèmes politiques des derniers mois. La communauté néerlandaise a résisté avec succès aux troubles. Les SMS de l'ambassade en particulier ont fait leurs preuves, même si ce système doit encore être affiné.
Après le rendez-vous à l'ambassade, une partie des convives s'est rendue à l'établissement DET5 sur Sukhumvit soi 8. Il s'agit d'un restaurant belge où les membres du NVT se retrouvent tous les premiers jeudis du mois pour déguster un verre et un en-cas hollandais. Chaque Néerlandais y est le bienvenu.
C'est vraiment dommage que quelqu'un puisse violer un hareng d'aussi bonne qualité comme ça.
Comme 1 Néerlandais bien connu a mis en vogue le dicton : Chaque inconvénient a son avantage : cela s'applique certainement à moi.
Pendant 55 ans, j'ai apprécié le hareng tous les jours, après ma première bouchée à Bangkok, j'ai été guéri pour toujours.
Enfant gâté :p
bangkokjay.
Vous avez raison de penser que je suis un morveux après avoir vendu du hareng pendant 1 ans.
Ma copine était contente si elle pouvait manger des coléoptères.
Ici, nous mangeons de l'anguille et de la sole par pauvreté.
Le traitement du hareng est déjà un métier à part entière et nécessite également les connaissances nécessaires. J'estime que lors de cette soirée, le hareng n'était pas bien refroidi, après 10 minutes sur la table, il s'était déjà transformé en bouillie. J'utilise personnellement une grande cuisinière chaude, le récipient du bas est normalement utilisé pour faire bouillir de l'eau, mais vous pouvez aussi le remplir de glace et le placer sur le traîneau au-dessus, ne le remplissez pas complètement de hareng, pas plus de 2 couches. Le couvercle doit également être réutilisé à chaque fois, ce qui est facilement résolu en utilisant un tableau d'écriture avec le texte "Fermez immédiatement le couvercle." Il fait très chaud en Thaïlande depuis des mois et aussi du fromage, par exemple, " transpire déjà. " dans les 5 minutes. Le vin rouge également, doit être servi frais, à température ambiante, diffère un peu des Pays-Bas ou d'ici. Si vous serrez le verre avec vos mains, il chauffe très rapidement et est alors agréable à boire !!! Peut-être que du nouveau hareng [surgelé] sera bientôt disponible ici. Une de mes connaissances [ancien poissonnier] y travaille pendant ses vacances en Hollande. Aux Pays-Bas, le prix est d'environ 2 euros [80 bahts ici], il ne faut donc pas s'étonner que le prix atteigne alors 100 bahts ou plus. Si son plan réussit, je vous le ferai savoir de cette façon !!!!
Je suis sûr que vous ferez plaisir à beaucoup d'expatriés !
Huibthaï.
En effet le gros problème c'est le refroidissement.
Même à NL, il est très difficile par temps chaud de présenter 1 hareng savoureux.
Personnellement, j'ai été occupé à mettre en place quelque chose comme ça ici, mais le coût est trop élevé pour moi.
100 Thb pour 1 hareng n'est pas faisable pour présenter 1 hareng de bonne qualité.
Du moins pas pour 1 gosse (hareng).
Si vous êtes intéressé ou avez des questions, j'autorise les éditeurs à me contacter.
Je sais par expérience que les Thaïlandais apprécient aussi beaucoup 1 hareng.
Évidemment de qualité 1ère classe, donc pas les connaisseurs qui veulent mettre ça en place, 1 bon conseil.
Cordonnier, continuez à lire, sinon le couvercle pourrait vous tomber sur le nez.