Khao soi , une soupe de nouilles avec une riche sauce au curry
Si vous allez en Thaïlande, vous devez absolument essayer la cuisine thaïlandaise ! Il est célèbre dans le monde entier pour ses plats savoureux et variés. Nous avons déjà répertorié pour vous 10 idées de plats populaires.
Il y a tellement de plats délicieux à essayer, des currys épicés aux salades fraîches et aux desserts sucrés. Et le meilleur de tous, c'est aussi abordable! Vous pouvez obtenir un repas savoureux pour seulement quelques euros sur un marché local ou dans un simple restaurant.
Si vous envisagez de cuisiner pendant votre séjour en Thaïlande, vous pouvez également suivre un cours de cuisine pour en savoir plus sur la cuisine thaïlandaise et préparer vous-même de délicieux plats. Vous apprendrez ensuite à utiliser les bonnes herbes et épices pour créer des saveurs authentiques.
Enfin, n'oubliez pas d'essayer également des boissons locales telles que le thé glacé thaïlandais et le jus de noix de coco frais. Ce sont d'excellentes boissons à boire avec le dîner ou simplement pour se rafraîchir par une chaude journée.
Pad kra pao, ou basilic haché frit avec du riz
10 plats thaïlandais que tout touriste devrait essayer
- Commençons par le numéro un : som tam, ou salade de papaye. Il s'agit d'une salade fraîche et épicée à base de papaye non mûre, de tomates, de crevettes séchées, d'arachides et de piments. C'est le choix parfait par une chaude journée d'été.
- Le numéro deux est désir, une soupe de nouilles avec une riche sauce au curry, de la viande épicée et des garnitures telles que des nouilles frites et du citron vert. C'est l'un des plats les plus appréciés du nord de la Thaïlande.
- Pour les amoureux du poisson parmi nous Pla Pao, ou du poisson grillé, un incontournable. Le poisson est préparé avec de l'ail, du citron vert, des piments et de la coriandre et servi avec une trempette épicée.
- Un autre plat à essayer est Chemin kra pao, ou basilic haché frit avec du riz. C'est un plat simple mais savoureux avec de la viande hachée, du basilic thaï, des piments et un œuf au plat sur le dessus.
- Pour une gâterie sucrée, vous devez Riz gluant à la mangue tenter. Il s'agit d'un dessert composé de riz gluant, de lait de coco et de mangue fraîche. C'est tellement délicieux que vous le redemanderez certainement !
- Si vous aimez les soupes, vous devez Tom miam kung tenter. Il s'agit d'une soupe de crevettes épicée avec des champignons, des tomates, de la citronnelle et des feuilles de citron vert. C'est un choix parfait un jour de pluie.
- Pour ceux qui aiment les currys c'est Curry Massaman hautement recommandé. C'est un curry doux avec des pommes de terre, des carottes, des oignons et du poulet. C'est une excellente introduction aux currys thaïlandais.
- Un autre plat à ne pas manquer est Gaï yangc'est-à-dire du poulet grillé. Ceci est préparé avec de l'ail, du citron vert, des piments et d'autres épices et servi avec du riz gluant et une trempette épicée.
- Pour ceux qui sont un peu plus aventureux Gung chae nam pla, ou crevettes crues avec sauce de poisson, un choix unique et savoureux. Les crevettes sont marinées dans du jus de citron et servies avec une trempette de sauce de poisson, de piments, d'ail et de sucre.
- Enfin et surtout, vous devriez aussi Pad thai tenter. C'est probablement le plat thaïlandais le plus célèbre et se compose de nouilles frites, d'œufs, de sauce au tamarin, de crevettes ou de poulet, de tofu et d'arachide
Peut-être y a-t-il encore des lecteurs qui ont des ajouts agréables et savoureux ?
—Tom Ga Kai
– Todman Pla/Goong
– Pad Pak Boong (Gloire du matin)
– Kai Pad Kratiem
Et ne pas oublier (bien que ce ne soit pas un plat); Nam Phrik Pla
(Bien que l'orthographe soit discutable)
En ce qui concerne l'orthographe, je peux conseiller de ne jamais utiliser le G, mais le K.
Cela empêche les gens de prononcer le G comme un G anglais.
La prononciation thaïlandaise est un son K.
Tous ceux qui vivent ici ont maintenant élargi leur gamme de plats, en partie grâce aux compétences culinaires du partenaire thaïlandais et en fonction de la région où vous vivez.
A propos du n°10, le Pad Thai. Plat typique des touristes, probablement parce qu'il n'est pas épicé. Les Thaïlandais n'en mangent que rarement ou jamais (pas ici dans l'Isan mais avant cela, mes étudiants à Bangkok n'en mangeaient jamais ; je ne me souviens pas de la dernière fois que j'en ai mangé.
Les Thaïlandais l'aiment par exemple, car il peut contenir des crevettes dont beaucoup sont friands. Demandez au Thaïlandais moyen, et ils conviendront que le Phat Thai est savoureux. Les plats sont parfumés avec divers ingrédients, le Pat Thai idem avec les mêmes saveurs qu'ils saupoudrent également sur les nouilles.
Le Pad Thai est destiné aux touristes ou aux gens comme moi qui ne sont pas fous de la cuisine thaïlandaise. La coriandre est largement utilisée et je ne peux pas la manger car elle a le goût du savon, une anomalie dans mes gènes à laquelle on ne peut rien faire.
Les Thaïlandais utilisent aussi beaucoup de sauce de poisson, ce que je n'aime pas du tout.
Mon ex était indonésien et utilisait du trassie, ça pue mais ça rend le plat agréable et épicé, à cet égard la cuisine indonésienne me manque, faite maison donc la vraie n'est pas celle du restaurant chinois/indo.
Mais nous parlons de Pad Thai, mes enfants n'en sont pas fous, mais quand je vais au marché aux puces de CM j'en achète toujours quelques portions, ces gens (plus âgés) font le meilleur Pad Thai à mon avis, font s'il est épicé, vous pouvez le faire vous-même avec la poudre de piment fournie.
J'adore la nourriture épicée et mon Teerak cuisine du thaï à mon goût, rien que pour moi, beaucoup de légumes, des nouilles indo (j'ai meilleur goût que les nouilles thaïlandaises, chinoises ou coréennes), du poulet/crevettes et de la sauce satay.
Ainsi, une fois de plus, vous pouvez acheter le meilleur Pad Thai de CM au marché aux puces du week-end de CM et vous ne pouvez pas battre le prix.
Le curry Massaman n'est pas un plat typiquement thaïlandais, bien qu'il soit disponible ici et apprécié par de nombreux touristes, il s'agit à l'origine d'un plat malaisien. Pour autant que je sache, c'est aussi le seul plat qui utilise des pommes de terre ici en Thaïlande.
Également en keng karie, curry jaune.
peut-on aussi manger des aliments biologiques en Thaïlande et y a-t-il des agriculteurs biologiques et des magasins où l'on peut acheter des aliments biologiques, j'aime la cuisine et les saveurs pures, merci jpdw
Oui, à Ohkajhu.
Le pad kra pao est vraiment très savoureux, l'un de mes plats préférés. Ma copine ne le fait jamais avec de la viande hachée, mais avec des morceaux de poulet, ce qui est aussi possible. J'aime aussi le laab de l'Isan. Peu importe qu'il s'agisse de poulet, de bœuf ou de porc, du moment que la coriandre est remplacée par de la menthe. Je pense qu'il y a beaucoup de touristes dans les environs qui apprécieront également cela.
Ghai paloh, et laab ghai..
Un top 10 est. Pas assez 🙂
Pour moi c'est Pad see ew et Kow kah moo.
Pad Ka Pao? Signifie basilic frit. Personne ne comprend ce que vous voulez manger.
Sur la photo je vois : Muh pad bai khapao, kai dow. Tout le monde comprend cela. Peut également être utilisé à la place de Muh Gai, signifiant poulet ou Nua, signifiant bœuf.
Kai dow, œuf au plat comme une star.
De même, qu’est-ce que Kalampi ? C'est du chou. Et Kalampi Dow ? Ce sont ??? Vous l'aurez deviné : les choux de Bruxelles. Largement disponible en ce moment. Mangez le Thaï avec Nam Prik.
Pa Kapong est du bar. Et papa Samlee ? Samlee, nous savons que c'est du coton. Exactement du poisson en coton. Plus cher que la perche, légèrement meilleur. Et qu'est-ce que c'est : Nueng Manau, l'un des poissons cuits à la vapeur avec du citron.
DÉLICIEUX!
Et… Kung Mangkorn ? Oui du homard. J'en ferai quelques autres pour toute la famille thaïlandaise le jour de mon anniversaire.
Et Puh Alaska ? sublime homard d'Alaska. A vendre en Thaïlande chez Makro. Ça vaut vraiment le coup de réessayer !