Yam Mamuang (salade de mangue verte) avec vidéo
Aujourd'hui une salade de mangue verte fraîche aux crevettes : Yam Mamuang ยำมะม่วง Cette salade de mangue verte thaïlandaise est préparée avec la Nam Dok Mai Mango, qui est une mangue pas mûre. La texture de la mangue verte est croquante, avec un goût frais aigre-doux. Un peu semblable à une pomme verte. Les morceaux de mangue sont préparés en salade avec des cacahuètes grillées, des échalotes rouges, des oignons verts, de la coriandre et de grosses crevettes fraîches.
Yam Kai Dao est une belle salade d'œufs frais épicée à la thaïlandaise. Les œufs, qui sont en fait frits plutôt que frits, sont ensuite coupés en morceaux, mélangés avec des tomates, des oignons et des feuilles de céleri. L'ensemble est parfumé d'une vinaigrette à base de sauce de poisson, de jus de citron vert, d'ail et de poivrons. Vous pouvez servir la salade avec du riz.
Yam Nua, une salade de steak thaï épicée
Yam Nua est une salade épicée de steak grillé avec une vinaigrette de jus de citron vert, de sauce de poisson, de sucre et de piments appelés nam yam. La salade se compose de laitue, de ciboule et d'herbes fraîches et est servie tiède. Un topper de la cuisine thaïlandaise, qui est populaire auprès de nombreuses personnes.
La rédaction a reçu quelques photos d'un lecteur assez surpris d'une salade dans l'assiette. Bien que celui-ci ait semblé savoureux au premier abord, un second regard s'est avéré moins appétissant. Il s'est avéré qu'il y avait un invité non invité dans la salade.
