La Tiang (ล่าเตียง) est une collation royale ancienne et célèbre. Il est connu grâce au poème Kap He Chom Khrueang Khao Wan écrit sous le règne du roi Rama I par le prince héritier qui devint plus tard le roi Rama II. La collation se compose d'une garniture de crevettes hachées, de porc et de cacahuètes enveloppées ensemble dans une forme carrée d'une fine enveloppe d'omelette en forme de maille.

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