Belle lurette. Le monde est encore tout neuf. Isawara, un dieu, veut mettre au monde des animaux « pratiques ». Il décide alors de créer la vache pour le lait et la viande, et le buffle comme muscle supplémentaire pour les peuples qui peupleront le monde. Il pense qu'il est sage de faire d'abord des modèles réduits des nouveaux animaux car il veut empêcher des types encore plus étranges de se promener sur terre !
Le virus de la cowpox africaine : une catastrophe pour de nombreux petits agriculteurs en Thaïlande
La dermatose nodulaire contagieuse est un désastre pour de nombreux petits agriculteurs thaïlandais. Ce virus est en route depuis l'Afrique depuis plusieurs années et il existe un excellent vaccin contre lui, que la Thaïlande aurait pu avoir depuis longtemps. Surtout si l'on considère qu'il y a eu des infections au Vietnam, en Inde et en Chine depuis plus d'un an.
La Thaïlande est occupée par le plan de vaccination pour éviter la crise du Covid-19, mais l'organisation ne tourne pas rond. Certains groupes de la société thaïlandaise peuvent désormais s'inscrire pour une vaccination, qui débutera début juin.
Question lecteur : Combien coûte une vache dans l'Isaan ?
Est-ce que quelqu'un connaît le prix d'une vache. Une famille en Isaan veut acheter une vache et demande de l'argent. Mais je n'ai aucune idée de ce que devrait coûter une vache?
Pour payer l'opération de ma femme, ma famille a proposé de vendre mes vaches. Il concerne mère vache (7 ans) et sa fille (1 an). Quelqu'un a-t-il une idée du prix de vente ? Ils m'ont dit que le prix n'était pas bon pour le moment. Ils pensent 40.000 XNUMX bahts.
Jours de pluie à Isan (1)
Il est encore tôt le matin, les premières lueurs du jour réveillent Piak même si les volets branlants en bois de la petite fenêtre sont fermés. Il entend le bruissement de la pluie sur les arbres près de sa maison, heureusement pas au point que la toiture métallique devienne trop bruyante. Jette un coup d'œil dans la chambre petite mais surpeuplée. Le plafond présente des points humides, le drainage est insuffisant pour tout évacuer ou il y a une fuite.
Un sentiment de nostalgie en Thaïlande
Ce matin, j'ai été envahi de manière inattendue par un sentiment de nostalgie en cours de route. Et aux vacances précédentes en Autriche il y a environ 60 ans. Il y pleuvait souvent, du moins dans ma mémoire, et on y voyait les vaches dans les rues des villages de montagne en route vers leurs alpages.
Salutations d'Isaan (8)
C'est un bâtiment pittoresque, en fait pas plus que quelques troncs d'arbres qui fonctionnent comme des poteaux de soutien. Il y a de longues branches horizontalement épaisses dessus et en diagonale ici, inclinées d'avant en arrière, se trouvent d'autres branches d'une épaisseur de bras, sur lesquelles sont clouées des plaques ondulées en fer d'occasion, qui surplombent à la fois à l'avant et à l'arrière. Une sorte de clôture basse a été installée sur les murs latéraux, également avec des branches épaisses, avec une petite ouverture en guise de portail. Cette ouverture est fermée avec des bâtons de bambou lâches, épais mais légers. Le résultat est un ensemble branlant qui peut encore se maintenir lorsque des rafales de vent plus fortes surviennent.
Le gouvernement thaïlandais veut que les riziculteurs deviennent des éleveurs de bétail. 2022 millions de bahts sont disponibles pour un premier projet, qui se poursuivra jusqu'en 971. Des milliers de rais de rizières, qui ne conviennent pas à la culture du riz en raison du manque d'eau, sont utilisées pour l'élevage du bétail. La viande des vaches est destinée à générer des revenus pour les agriculteurs et est destinée à l'exportation.
La filière lait en Thaïlande (2)
Dans le cadre du projet « Développement durable de la filière laitière en Thaïlande » évoqué dans la partie I, un étudiant, Herjan Bekamp, de l'Université de Wageningen a mené une étude sur les exploitations laitières en Thaïlande. Il a intégré les résultats de cette recherche dans une « thèse » intitulée : « Une étude des compétences managériales des producteurs laitiers en Thaïlande ». Herjan, qui a grandi dans une ferme laitière aux Pays-Bas, a également fait des recherches dans le secteur laitier en Éthiopie…
La filière lait en Thaïlande (1)
Dans mon reportage "Dairy in Thailand" de mars dernier, j'avais déjà raconté quelque chose sur la production laitière en Thaïlande, cette fois plus en détail et principalement sur les fermes laitières. Dans cette partie des informations générales et quelques chiffres sur le secteur laitier, dans la deuxième partie je résume une étude qu'un étudiant de Wageningen a utilisée comme projet de fin d'études et enfin dans la troisième partie deux belles interviews avec des producteurs laitiers thaïlandais. La Thaïlande n’a pas vraiment de tradition dans la production laitière, …
Un éleveur en Isan
Quand on parle de l'Isaan, on parle souvent des riziculteurs. Mais en plus de l'agriculture, il y a bien sûr aussi l'élevage dans le nord-est de la Thaïlande.
Dans cette vidéo, un éleveur de bétail parle : grand-père Sai Somkham de Tha Phra Now. Il a commencé avec deux vaches il y a 30 ans et en possède maintenant 10. Chaque année, il vend deux vaches. Ils rapportent en moyenne 12.000 XNUMX bahts chacun.
Produits laitiers en Thaïlande
Sympa, vous savez, la nourriture et les boissons en Thaïlande ! Vous ne pouvez vraiment pas en avoir assez… eh bien, parfois et surtout lorsque vous séjournez quelque part dans la Thaïlande rurale, vous voulez quelque chose de différent. Riz trois fois par jour, c'est un peu trop et il est bon d'imaginer qu'en tant que Néerlandais, vous voulez manger quelque chose de familier. Juste un sandwich au fromage par exemple. Fromage? La Thaïlande se fait…