Une bonne tasse de réconfort
Pour beaucoup d’entre nous, la journée ne commence vraiment qu’après cette première tasse de café essentielle. Noir comme la nuit et assez fort pour égayer même les matins hollandais les plus pluvieux. Préparé avec amour à partir de haricots fraîchement moulus et cueillis à la main dans les hauts plateaux colombiens, c'est un plaisir véritablement paradisiaque. Mais le chemin vers le plaisir pur du café est semé d’embûches. Du sucre aux sirops et des dosettes de café aux infusions des distributeurs automatiques, le monde semble plein de menaces pour le véritable puriste du café. Dans cette explication précise, je vous fais découvrir les pièges du pays du café et plaide en faveur d'un retour à l'essence du café : pur et intact, exactement comme il était prévu.
