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Accueil » bouillon
Rad Na (nouilles de riz dans une sauce épaisse)
Publié dans Nourriture et boissons, Recettes thaïlandaises
Mots clés: bouillon, Devinez quoi, Rat non, Nouille de riz, Nouilles de riz, la cuisine Thai
Rat Na ou Rad Na (ราดหน้า), est un plat de nouilles thaï-chinois composé de larges nouilles de riz recouvertes d'une sauce. Ce plat peut contenir du bœuf, du porc, du poulet, des crevettes ou des fruits de mer. Les principaux ingrédients sont le Shahe fen, la viande (poulet, bœuf, porc), les fruits de mer ou le tofu, la sauce (bouillon, fécule de tapioca ou fécule de maïs), la sauce soja ou la sauce de poisson.
Cuisine néerlandaise en Thaïlande (3)
Jan Dekker aime la cuisine thaïlandaise, mais parfois, il ressemble à un repas hollandais typique. Que peut-on acheter en Thaïlande et comment le prépare-t-on ? Aujourd'hui : Soupes.
